作為具有悠久歷史的文明古國，中國的飲食文化也別具一格，而酒作為中國傳統宴席上不可或缺的飲品，越來越多的分支和種類也賦予其更為豐富的含義。一種新的酒品類的出現都可能帶動一場酒類市場的變革，奶酒作為第六大酒品異軍突起，隨即引起了一場飲酒界的風暴，人們的觀念在這場風暴中被重塑，他們對酒的認識開始向健康、品味、尊貴靠攏。

　　奶酒發源于塞北大漠內蒙古大草原,蒙語稱“阿日里”,最早出現于我國春秋時期，漢時便有“馬逐水草，人仰潼酪”之說，在元時達到極盛,被一代天驕成吉思汗封為御用酒,取名“賽林艾日哈”;是鐵木真犒賞三軍有功將士的禮儀用酒,詩曰“上馬一碗壯形色,下馬一碗洗征塵”,即以奶酒為之。直到現在，傳統的蒙古族婚禮仍然保留著一個習俗，吃烤全羊、滿飲奶酒，婚禮才能夠喜慶、圓滿，新娘、新郎才能得到永遠的幸福。

　　今天的百吉納奶酒立足于尊貴品質和悠久傳統，采用優質草原牛奶發酵釀造，富含人體健康所必須的18種氨基酸、多種維生素、有機酸，以及鈣、鋅等微量元素。這些物質可以提高人體免疫力，促進人體骨骼生長，促進胃腸消化和碳水化合物、脂肪、蛋白質的代謝，能夠滋潤肌膚、美麗容顏。因此奶酒是一種幾乎不含甲醇的安全的酒，是一種綠色飲品，喝了不上火、不傷胃、不傷身，被草原人民珍視為可以喝的財富。

　　如今,奶酒已成為蒙古族接待上賓的必備佳釀,敬獻奶酒是對貴賓的最高禮儀。奶酒可以加咖啡，成為美味的咖啡奶酒；可以加各種果汁,成為果汁奶酒；可以和其它白酒加冰后一起飲用,冰涼爽口適合夏季飲用；還可以象紅酒那樣加冰、可樂、雪碧等飲料,任意調配為多款雞尾酒，因此被譽為“中華XO”！由于奶酒飲用方法的獨特性,它更加適合公務、商務、禮儀、宴會等飲用。

　　百吉納發酵奶酒集營養豐富、珍貴稀有于一身。著名的白酒專家中國白酒專業協會副會長、中國白酒專家組組長、教授級高工沈怡方等專家組成員在品完百吉納奶酒之后贊道“奶香純正、酸甜適口、醇和爽凈”。輕啜一口 ，金色的酒液滑過唇舌，醇厚的酒香、奶香在喉間流連，讓人回味無窮！