(1)銀朗姆(SiLVer Rum)

　　銀朗姆又稱白朗姆，是指蒸餾后的酒需經活性炭過濾后入桶陳釀一年以上。酒味較干，香味不濃。

　　(2)金郎姆(GOLden Rum)

　　金朗姆又稱琥珀朗姆，是指蒸餾后的酒需存入內側灼焦的舊橡木桶中至少陳釀三年。酒色較深，酒味略甜，香味較濃。

　　(3)黑朗姆(Dark Rum)

　　黑朗姆又稱紅朗姆，是指在生產過程中需加入一定的香料汁液或焦糖調色劑的朗姆酒。酒色較濃(深褐色或棕紅色)，酒味芳醇。

　　朗姆酒的代表品牌主要有波多黎谷的百加地(Bacardi)、牙買加的摩根船長(Captain Morgan)、美雅士(Myers)等。

　　朗姆酒的品質

　　酒體輕盈,酒味極干的朗姆酒

　　這類朗姆酒主要由西印度群島屬西班牙語系的國家生產,如古巴、波多黎各、維爾克群島(VIRGIN ISLANGS)、多米尼加、墨西哥、委內瑞拉等,其中以古巴朗姆酒最負盛名。
 
　　酒體豐厚、酒味濃烈的朗姆酒

　　這類朗姆酒多為古巴、牙買加和馬提尼克的產品。酒在木桶中陳年的時間長達5-7年,甚至15年,有的要在酒液中加焦糖調色劑(如古巴朗姆酒),因此其色澤金黃、深紅。

　　酒體輕盈,酒味芳香的朗姆酒

　　這類朗姆酒主要是古巴、爪哇群島的產品,其久香氣味是由芳香類藥材所致。芳香朗姆酒一般要貯存10年左右。較著名的Mulata(混血姑娘)朗姆酒。