雪花堅持原創(chuàng),提供品牌鮮活的生命力
雪花堅持原創(chuàng),提供品牌鮮活的生命力。比如原創(chuàng)的雪花勇闖天涯接近十年,感召了一個時代的年輕人進去挑戰(zhàn)、創(chuàng)新。雪花在品牌建設(shè)過程中始終堅持原創(chuàng)性,眾所周知,中國的啤酒95%以上是飯桌上喝掉的,而西方的啤酒是不桌餐的。這種飲用的根本差異性覺得中國的啤酒功能與西方不完全一樣,90年代全球十大啤酒集團都到中國來投資,都用這種方式來進行品質(zhì)的宣傳,幾年以后基本上都以失敗告終,究其根本在此雪花創(chuàng)造性發(fā)現(xiàn),中國餐桌消費短時大量飲用啤酒。中國人喊得最多的兩個字是“干杯”一頓飯,一個小時,兩個小時的時候,一般會喝掉五瓶啤酒,八瓶啤酒,甚至更多。而在國外的酒吧文化實際上在兩個小時一場酒甚至只喝一小瓶啤酒,或者是一杯啤酒。在90年代的時候,國外用這種小口鴨的啤酒飲用到中國的飯桌上來了,基本上這種結(jié)果都是以上頭,頭重等等這些拒飲,到了最后的收場。
雪花創(chuàng)造性發(fā)現(xiàn)中國餐桌消費短時間大量飲用的不適應(yīng)感在于純質(zhì)比,我們說的純和質(zhì)的比重經(jīng)過大量的測試和消費者飲用的調(diào)研。雪花第一個在中國乃至世界上把純質(zhì)比的管理應(yīng)用到酒的質(zhì)量標準上去,使中國的消費者體驗到更多的飲用適合感,從2002年以后應(yīng)該說中國連續(xù)十年中國的啤酒量保持兩位數(shù)以上的增長也跟中國啤酒行業(yè)用中國人的喜好對啤酒的工藝進行革命性的改變是有很大的關(guān)系。
其實,雪花的快速發(fā)展沒有什么獨到之處,我們不過只是在做一件事情,更好的滿足消費者的需求。這是一句非常初級的市場概念,但是我們的成功和不成功原因都在這個地方,雪花20年來一直研究消費者需求的調(diào)研和判斷的方法。我們在這里雪花已經(jīng)初步形成了雪花自己的品牌理念和我們進行品牌設(shè)計的具體方法,這些理念和方法支持了雪花啤酒對消費者的了解,支持了我們制定正確的策略。
中國的啤酒公司還不夠大,銷量第一的雪花啤酒2013年底才1172萬千升,這個總量大概是一個什么概念,把這些酒都倒進渤海,能讓渤海漲7厘米。中國的第一啤酒品牌十年前還在不停的更換,其實,在全球啤酒匯聚中國的今天共同圍繞消費者我們要立足于本,就是我們的品質(zhì),守得住根,我們的中國文化,中國元素,堅持創(chuàng)新。中國的啤酒行業(yè)以越發(fā)成長,健康發(fā)展。
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