啤酒的價(jià)格定位在2.1-4.0元最適合，這是消費(fèi)者的心里價(jià)格區(qū)間。每瓶啤酒的價(jià)格定位在2.1-4.0元消費(fèi)者認(rèn)為是最適合的。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)者購(gòu)買的啤酒產(chǎn)品中，每瓶?jī)r(jià)格在2.1-2.5元的比率最高，占30.4%；緊隨其后的是2.6-3.0元，占消費(fèi)者選擇比率的29.1%；認(rèn)為每瓶啤酒價(jià)格在3.1-4.0元最適合的消費(fèi)者選擇比率為12.1%。同時(shí)也有合計(jì)16.9%的消費(fèi)者認(rèn)為每瓶啤酒的價(jià)格在4.0元及以上最適合；選擇1.6-2.0元的消費(fèi)者比率占8.8%。

    口感是消費(fèi)者購(gòu)買啤酒產(chǎn)品首要關(guān)注的因素。當(dāng)北京精準(zhǔn)企劃市場(chǎng)調(diào)研部的訪問(wèn)員問(wèn)及消費(fèi)者購(gòu)買啤酒產(chǎn)品主要關(guān)注哪些因素時(shí)，口感的選擇比率要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它因素，占60.7%；排在消費(fèi)者購(gòu)買啤酒產(chǎn)品考慮因素第二梯隊(duì)的有啤酒的品牌、產(chǎn)地和度數(shù)，分別占消費(fèi)者選擇比率的22.7%、22.7%和19.3%。往下依次是啤酒產(chǎn)品的價(jià)格占14.7%，包裝占12.0%，品種占10.0%，其它因素的選擇比率相對(duì)較少?？梢?jiàn)口感是消費(fèi)者購(gòu)買啤酒產(chǎn)品首要關(guān)注的因素。
 
    啤酒產(chǎn)品消費(fèi)有明顯的季節(jié)差異。啤酒產(chǎn)品消費(fèi)有明顯的季節(jié)差異，有70.9%的消費(fèi)者表示在夏季喝啤酒的數(shù)量最多；也有15.6%的消費(fèi)者一年四季喝啤酒的數(shù)量都差不多；回答在冬季喝啤酒最多的消費(fèi)者占10.1%；在秋季和春季喝啤酒最多的消費(fèi)者比率合計(jì)只有3.4%。可以看出啤酒產(chǎn)品夏季的飲用量最大，但在冬季和其它季節(jié)也有相應(yīng)的消費(fèi)群體。如何滿足消費(fèi)者在不同季節(jié)對(duì)啤酒產(chǎn)品差異化的需求，是啤酒企業(yè)需要思考和解決的營(yíng)銷課題。
 
    易拉罐裝啤酒占消費(fèi)總量的近三成。從以上調(diào)研分析圖表中可以看出，瓶裝啤酒產(chǎn)品的銷量要明顯高于易拉罐裝的啤酒。消費(fèi)者喝瓶裝和易拉罐包裝啤酒數(shù)量的比率分別是71.03%和28.97%。罐裝啤酒容量相對(duì)較小，更適合家庭消費(fèi)，在啤酒市場(chǎng)的占有率也呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。
 
    啤酒產(chǎn)品重度消費(fèi)者占相當(dāng)高的比率。消費(fèi)者今年平均每月喝啤酒的花費(fèi)在150元以上的選擇比率最高，占20.4%，平均每月喝啤酒的花費(fèi)在101-150元的消費(fèi)者選擇比率也占17.0%，兩項(xiàng)合計(jì)達(dá)到37.4%。如果我們把平均每月喝啤酒花費(fèi)超過(guò)100元的消費(fèi)者定義為重度消費(fèi)群體，那么北京市場(chǎng)啤酒產(chǎn)品重度消費(fèi)者的比率接近四成，在啤酒產(chǎn)品消費(fèi)者中已占據(jù)了相當(dāng)大的比率。
 
    啤酒產(chǎn)品消費(fèi)總量呈快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。與去年相比今年喝啤酒數(shù)量增加的消費(fèi)者比率達(dá)到35.7%，回答減少了的消費(fèi)者比率為16.1%，表示今年喝啤酒的數(shù)量與去年差不多的消費(fèi)者比率占48.2%。該項(xiàng)調(diào)研數(shù)據(jù)表明，北京市場(chǎng)啤酒產(chǎn)品消費(fèi)總量依然呈快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。
 
    消費(fèi)者認(rèn)為現(xiàn)有啤酒產(chǎn)品的不足。消費(fèi)者認(rèn)為現(xiàn)有的啤酒產(chǎn)品的不足主要包括以下十八個(gè)方面：1、瓶裝的樣式太少；2、味道一般；3、牌子太多、太亂；4、度數(shù)太?。?、喝多了對(duì)胃不好；6、瓶蓋難開(kāi)；7、質(zhì)感有點(diǎn)差；8、味苦；9、口感沒(méi)有以前香醇；10、口感不好；11、對(duì)身體不好；12、喝后的氣味太難聞；13、氣太多；14、越來(lái)越難喝；15、喝多了肚子大；16、太澀了；17、不健康；18、產(chǎn)品之間差異小等等。