燕京鮮啤從原料采購、設備選擇、生產工藝、倉儲設施無一不是以“新鮮”為出發點。從而有效確保了每一瓶燕京鮮啤質量上乘，口感新鮮。燕京鮮啤經過第一重發酵環節：后發酵控制氧含量；第二重過濾環節：脫氧水除氧；第三重灌裝環節：兩次抽真空，無氧灌裝，實現零氧化。燕京鮮啤，濃郁麥芽芳香飄蕩撲鼻，清爽暢快的口感沁人心脾，清新鮮美的感覺回歸自然。與傳統的啤酒相比，鮮啤淡爽而不苦澀，能保持最原始的啤酒新鮮味，可以讓消費者永遠保持新鮮感、保持自我、保持積極向上的樂觀精神。

    燕京白啤，將最原始的營養、最極致的新鮮感受留給消費者。今年燕京啤酒節期間，自主研發的燕京白啤隆重上市。燕京原漿白啤酒，傳承德國“純凈釀造法”工藝，采用全麥芽釀造，精選進口澳大利亞大麥芽和小麥芽，天然深層優質礦泉水，經珍貴德國上面酵母發酵釀制而成。產品酒體純凈，色澤淡而清新，泡沫細如奶油，香氣獨具一格，酯香突出，入口凈爽。由于不經過濾和巴氏殺菌，含活性酵母，最大限度保留活性營養物質,其比例最易人體吸收，呵護腸胃更健康；同時直接取自發酵罐無菌灌裝，全程冷鏈運輸，將最原始的營養、最極致的新鮮感受留給消費者。

    據了解，白啤酒是在釀造原料中使用小麥芽，且小麥芽比例不低于40%，經上面酵母發酵釀制的一類啤酒，也稱小麥啤酒。該啤酒流行于德國、比利時、美國等歐美國家。小麥啤酒與普通啤酒不同，富有濃郁的果香及類似丁香花的特征香氣，在外觀上，酒體乳白，泡沫豐富而細膩，也讓小麥啤酒有了白啤酒之稱，其香濃凈爽的口感和云霧狀的酒體，賦予了飲用者上等的味覺和視覺享受。