啤酒瓶爆炸威力堪比手榴彈 記者探究爆炸原理  07-09

媒體報道了西安閻良區一家飯店的服務員給顧客開啤酒時，啤酒瓶突然發生爆炸，將一名顧客的臉劃傷的事兒。那么，啤酒瓶在什么條件下會發生爆炸？什么樣的啤酒瓶容易發生爆炸？來看記者的調查。
    飯店啤酒瓶突然爆炸炸傷顧客 臉部被縫六針
    記者在這家飯店看到，發生爆炸后，啤酒瓶從中間斷開，瓶身碎裂成了很多片。
    飯店老板劉先生：這你看嘛，這一塊厚，這一塊薄，現在明顯就能看出來。
    飯店老板認為，啤酒瓶之所以會發生爆炸，可能和啤酒瓶的質量有關。那么，啤酒瓶瓶身的薄厚和爆炸究竟有什么關系呢？記者找到了西安一所中學的資深物理教師劉同江，劉老師看完發生爆炸的酒瓶錄像后認為，爆炸和啤酒瓶的質量應該有關系。
    西安某中學物理高級教師劉同江：從中間裂開，瓶子肯定是劣質瓶子。因為正常的炸開，應該從上部，氣體急劇上升，壓強大的地方。如果這些地方出現故障，肯定是瓶子一部分薄，一部分厚，造成的壓強差太大。
    劉老師告訴記者，由于啤酒中有液態二氧化碳，所以當酒瓶處在在劇烈晃動或者高溫的情況下，液態二氧化碳會迅速汽化，當瓶內氣壓達到外部大氣壓兩倍的時候，酒瓶就會爆炸。
    西安某中學物理高級教師劉同江：因為外部是大氣，它的壓強是1.03乘10的五次方帕，也就是每平方米要十萬牛頓的力，那么內部壓強，如果是兩個大氣壓，也就是2.06乘以10的五次方的話，一般就爆炸了。
    劉老師說，從受力的角度看，啤酒瓶的幾個部位都是薄弱環節。
    西安某中學物理高級教師劉同江：最危險的地方，應該在上部，看像這些地方，一這個地方機械碰撞比較多，你要開瓶子。要用嘴接觸它，第二個，這個形成的二氧化碳氣體，在上升的過程中，它肯定要向上升，底下也是危險的，因為底下的這些液體產生的壓強，他比這些地方產生的壓強都大。
    除此之外，低溫冷藏也加大了酒瓶發生爆炸的概率。
    西安某中學物理高級教師劉同江：玻璃的化學成分就是硅酸鹽，硅酸鹽它的溫度熱脹冷縮比較明顯，所以你當溫度非常低的時候，冷了一縮，它就把原來的形狀擠裂了，就發生裂痕。
    在劉老師看來，啤酒更像是一個壓力容器，如果不注意安全飲用，很容易造成意外。
    西安某中學物理高級教師劉同江：如果它這些二氧化碳氣體全部釋放，就相當于一個手榴彈。
    記者：那一般爆炸呢？
    西安某中學物理高級教師劉同江：一般爆炸大概就有手榴彈的十分之一。
    看來，啤酒瓶發生爆炸的主要原因之一就是瓶內和瓶外的氣壓差。所以消費者在購買時，盡量要選擇劃痕少，酒瓶新的啤酒。儲藏時溫度一定要保持在5到25攝氏度之間。