【中國糖酒網(wǎng)啤酒新聞資訊】近日，市政府部門對省會(huì)15家啤酒花園進(jìn)行了驗(yàn)收。經(jīng)過驗(yàn)收的這15家啤酒花園都會(huì)全部懸掛統(tǒng)一的“夜經(jīng)濟(jì)美食休閑廣場”燈箱標(biāo)識(shí)。在很多啤酒花園的經(jīng)營者看來，在今年涌現(xiàn)出眾多啤酒花園以及政府大力倡導(dǎo)夜經(jīng)濟(jì)的背景下，此項(xiàng)舉措也是政府對這一行業(yè)的引導(dǎo)。“今年政府把啤酒花園的項(xiàng)目列入夜經(jīng)濟(jì)的重點(diǎn)項(xiàng)目之中，并進(jìn)行引導(dǎo)和管理，讓這個(gè)新生事物走向正規(guī)化。”東崗路上這家啤酒花園的老板告訴記者。“其實(shí)去年我們是一直在‘打擦邊球’，今年政府在環(huán)保評定、食品衛(wèi)生評定、營業(yè)執(zhí)照的辦理這些方面都給予了很大支持，讓我們能夠持證經(jīng)營，同時(shí)也讓消費(fèi)者吃到安全放心的食品。”

    據(jù)介紹，經(jīng)過這次驗(yàn)收，這15家掛牌經(jīng)營的啤酒花園已經(jīng)達(dá)到了如下標(biāo)準(zhǔn)：經(jīng)營面積在2000平米以上，安裝有油煙凈化器或者使用無煙燒烤設(shè)備，安裝了油水分離器，設(shè)置了餐飲垃圾收集桶、分設(shè)了獨(dú)立的男、女衛(wèi)生間，制定了食品及原料索票制度，建立臺(tái)賬記錄，從業(yè)人員全部按照要求穿戴工裝，實(shí)行持證上崗。

    但是，雖然通過了驗(yàn)收，有了證件，這些掛牌營業(yè)的啤酒花園的經(jīng)營者還是存在著顧慮。“畢竟還有一部分沒有達(dá)標(biāo)的園子，它們不但在經(jīng)營成本上低于達(dá)標(biāo)啤酒園，而且在衛(wèi)生、環(huán)保、治安等方面存在一些問題和欠缺。”他希望政府能規(guī)范這部分經(jīng)營者。