【中國糖酒網啤酒新聞資訊】隨著奧克、維雪、悅泉、月山等豫啤品牌紛紛被雪花、燕京等啤酒巨頭收至麾下，目前僅剩金星啤酒獨扛豫啤大旗。未來趨勢的是，啤酒市場競爭也將更趨白熱化，金星啤酒的外在壓力也因此突然陡增。
　　那么，面對如此激烈的競爭，金星啤酒以什么心態來應戰？在當前民營企業生存環境惡化的形勢下，金星啤酒又如何應對？對于當前食品行業接連出現的問題，金星啤酒有何看法？另外，一直進行的改制工作目前進展情況如何？
　　針對以上問題，7月19日，金星啤酒集團董事長張鐵山接受了經濟視點報記者的采訪。
　　“3年內不會再擴張”
　　為更好地應對競爭，近兩年，金星啤酒一改之前的對外擴張建廠戰略步伐，而將主要精力用在了內部挖潛與管理，以及打市場和開拓渠道上。
　　“啤酒行業一直都在惡性競爭，而我們就是從這種環境中成長起來的。所以，這個倒不是很怕，怕就怕在我們內部如何消化。”張鐵山說，“所以，我們要在內部做好精細化管理，先把內部做強。”
　　截至目前，金星啤酒在全國共有17家子公司。在河南省，除鄭州之外，其他地市的分廠都建在了河南與外省的交界之地，“這樣一來，我們就占據了競爭的有利位置，對外可攻，對內可守，可以說布局比較合理”。
　　“但是，未來三年內不會再進行擴張，一方面，鄭州廠雖已滿負荷生產，但鄭州之外的其他分廠還有空間，目前也只達到了75%的負荷。”
　　據張鐵山介紹，今年上半年，金星啤酒的銷量比去年同期增長了10%。但是面對錢荒、電荒、用工荒等問題，張鐵山表示：“現在的形勢是光靠內部挖潛力已經不夠了，各種成本自己已遠遠消化不了，只能靠豐富產品線、調整價格。”
　　目前在金星啤酒的12個系列產品品種中，中高檔產品的份額已占整個金星啤酒產品銷售總量的47%，比如現在主推的新一代與純生。“這個份額爭取年底達50%，明年達到60%，而最樂觀的也就是達到60%。”
　　針對當前食品行業接連出現的安全問題，張鐵山同樣表示關注。
　　“主要還是內部管理出現了問題。”張鐵山表示，“相對于牛奶與肉，啤酒的原料主要是糧食，我們也不加其他輔料，包括水、原料的儲存，我們也都有一套嚴謹的管理辦法。”
　　不僅如此，行業的潛規則也讓啤酒行業的安全問題基本扼殺在萌芽狀態。
　　“國家對啤酒一年才抽檢一次，而競爭對手之間的互相檢測則有很多次，可以說，這種行業潛規則式的防范監督甚至比國家抽檢還有效。”
　　“9月份完成改制”
　　因為產權不清晰，金星啤酒曾讓多家想與之合作的風險投資機構與世界啤酒巨頭望而卻步，金星啤酒也因此而錯過了最好的上市時機與發展機遇。
　　早在今年1月份奧克被雪花收購時，張鐵山曾告訴記者金星啤酒的改制工作最快將于今年年底完成，而現在已提前到9月份。
　　“速度有些慢，再慢就不行了。”張鐵山坦言。
　　顯然，時間不等人。在大敵壓境之下，之前一直困擾金星啤酒上市的改制問題已經不能再有絲毫懈怠。
　　“現在資產評估、審計等前期工作已經完成，如果順利的話，今年9月份將全部完成改制工作。”關于目前公司的改制進展，張鐵山如是表示。
　　“股改完成后，我們計劃3~5年內上市。我對此很有信心。”張鐵山說，“必須上市，如今光靠我們自有的利潤去滾動發展是不行了，所以接下來關鍵問題就是如何連續保持盈利、提升利潤。”
　　對于未來5年的目標，張鐵山躊躇滿志：“5年內產能達到200萬噸，產值將達到50億~60億。”