會“呼吸”的瓷遇見有“生命”的酒
酒，是流動的時間，以匠心深邃解讀自然風味；瓷，是固態的藝術，以溫潤的心勾勒山水詩意。酒與瓷，緣不知何起，情一往而深。 兩種匠心的金風玉露 瓷與酒，兩種古老的中華傳統文化精粹
酒，是流動的時間，以匠心深邃解讀自然風味；瓷，是固態的藝術，以溫潤的心勾勒山水詩意。酒與瓷，緣不知何起，情一往而深。
兩種匠心的金風玉露
瓷與酒，兩種古老的中華傳統文化精粹，有著很親密的關系。
據《西京雜記》所錄西漢鄒陽的《酒賦》記載，存有“醪醴既成，綠瓷是啟”的詞句，可見，早在西漢時期，酒與瓷便已結伴出現在人們的生活中。
茅臺旗下的漢醬品牌，以“非遺探中華（瓷器季）”為題，開啟一段文化之旅。
茅臺集團黨委委員、副總經理萬波表示，漢醬品牌攜手被譽為“中國名片”的中華非遺瓷器，開啟主題文化活動，旨在通過瓷與酒的互動對話，深度鏈接瓷文化乃至于廣博的非遺世界，在非遺文化里，推動品牌價值的向下扎根、品牌表達的向上生長。
3月11日至9月29日，漢醬·非遺探中華（瓷器季）走過四站：景德鎮、平頂山、潮州、泉州，每一站都有新意。
在景德鎮創作聯名作品“匠心傳承”梅瓶，于平頂山創作了“似玉非玉勝似玉”的天青色漢醬酒瓶，在潮州創作了“匠心傳承”瓷板畫，在泉州則創作了德化白瓷的中國白與漢醬融合的瓶型……
“匠心傳承”梅瓶
值得一提的是，“似玉非玉勝似玉”的天青色漢醬酒瓶，瓶身由國家級非遺大師李廷懷手工拉坯。
李廷懷介紹說：“酒瓶甄選平頂山當地的天然礦料作釉，經一次素燒、二次入窯，最終才呈現出這‘似玉非玉勝似玉’的天青色。”
茅臺與瓷的新故事不止于此，茅臺文旅登場，2022年中秋推出禮盒套裝。
禮盒中的月下清影茶具套裝，采用影青瓷，是宋代景德鎮獨具風格的瓷器，其瓷胎極薄，有假玉之美稱，所刻畫的花紋迎光照之內外皆可映見，因此被稱為“影青”。影青瓷茶具套組，釉色青白淡雅，釉面明澈麗潔，胎質堅致膩白，色澤溫潤如玉。
這是因醬香相伴愈加浪漫的玉瓷風景。
再到湖南醴陵，是另一個酒與瓷的故事。
醴陵與仁懷，分別是世界釉下五彩瓷原產地和世界醬香白酒核心產區，對醬酒與陶瓷之間的微妙共生，有深刻認知。
天青色漢醬酒瓶
如果在顯微鏡下看陶瓷，會發現上面會有細微小孔，這些孔隙的直徑足夠小，使得空氣中的氧氣可以緩慢進入瓶內，與酒液發生反應。
研究人員發現，這種“微氧環境”有利于加速酒的酯化、氧化等，如同“呼吸”，讓酒液在儲存過程中持續老熟，越陳越香。
在醴陵陶瓷匠人手中，一個完整的陶瓷酒瓶，過手七十二，方可成器。
湖南新世紀陶瓷有限公司，作為茅臺陶瓷酒瓶供應商，匠心從選料開始。
新世紀陶瓷總經辦主任劉玉峰介紹，好的陶瓷一如好酒，也需要匠心飽滿的時光淬煉，“一個精美的陶瓷酒瓶，從最初的圖紙到最終的成品，需歷經選料、制泥、制釉、制模、成型、燒成等72道工序。”
德化白瓷上，乘風破浪的“漢醬”
由于瓷瓶直接接觸酒體，用料、工藝關乎酒體純凈，燒制陶瓷的泥料，必須是質量上乘的高嶺土。新世紀陶瓷從福建龍巖、湖南衡陽等優質產地購入的高嶺土原料，具有高白度、低鐵鈦含量、高燒成亮度和強度等特點。
購入的泥料，進入廠房，還不能直接生產，要研磨后運用325目篩網篩選。這是一種用于高精度篩分的設備，篩網孔徑大小為325微米。
制泥、制模、制釉、成型、燒成等環節也同樣嚴苛。
燒制完成的茅臺酒瓶要經過五道檢測工序，涵蓋數十項關鍵指標，諸如八大元素含量、泥釉膨脹系數匹配度、吸水性能、熱穩定性，以及重量、高度、直徑、內外口徑、口高等尺寸參數，還有至關重要的滲漏檢測。
由于瓷瓶需承擔茅臺酒長時間儲存的重任，維持適度透氣的同時，要確保滴酒不漏。新世紀陶瓷采用國際先進的滲漏檢測設備，精確識別任何潛在的微小滲漏點，其靈敏度，甚至能捕捉到比發絲還細微的縫隙。
陶瓷酒瓶不透光、導熱慢，能讓酒液安享“呼吸”
這樣制作出來的陶瓷酒瓶，物理結構穩定，不透光、導熱慢，讓陳釀的酒液在其中安享“呼吸”的快樂，避免紫外線和外部溫度變化對酒體里千余種微量元素的影響。
美好瓷具品飲優雅
“飲酒須得講究酒具，喝甚么酒，便用甚么酒杯。若無佳器，徒然糟蹋了美酒。”
這是金庸筆下《笑傲江湖》中祖千秋品酒論杯的描述。
足見好器配美酒，才是品飲的正確打開方式。
茅臺生肖系列酒具
陶瓷酒具是最具中國風姿的器皿。
善于“跨界”的茅臺文化旅游公司，2024年攜手深圳市國瓷永豐源瓷業有限公司，將茅臺生肖文化、陶瓷工藝巧妙融合，共同推出了茅臺生肖系列酒具。
純手工描金技藝，為這套酒具，賦予光彩。
描金師，大眾眼中的神秘職業，每日面對純金的“誘惑”，卻保留著匠人的單純。
待金條溶成金水，以描金筆蘸取，在器皿上描繪花紋，鑲邊或鋪金，是李勇每天的工作。他18歲入行，如今是永豐源資歷最老的描金師傅。十幾年日復一日，技藝已臻化境，最難的一筆成型，在他手下也不是問題。“一點瑕疵一個錯誤，浪費的就是黃金，那么貴的東西，心疼！”
“玉潤思源”酒具套裝
這套描金工藝系列酒具，線條流暢而細膩，內含八只生肖酒杯與兩只分酒器。酒杯與分酒器的設計靈感，源自古代的“銅鑾金龍把爵杯”。分酒器的把手精細雕刻了各種生肖形象，酒杯上部開闊下部收斂的獨特造型，則寓意東方文化張弛有度的智慧。
在此之前，茅臺文旅還與順美陶瓷合作推出了“玉潤思源”酒具套裝。酒具主體選用羊脂玉陶瓷材質，釉色潔白如玉，溫潤細膩，象征高尚品德；分酒器的設計靈感來源于舉杯對酌，其手部造型巧妙地轉化為鷹嘴倒流槽，便于取酒，八只酒杯則由陶瓷杯底、浮雕金屬結構件與玻璃杯身三部分組成。倒轉酒杯，可以清晰地看到杯底紅色的印章，分別為“仁義禮智信敬忠孝”八個字。
酒與瓷的故事未完待續。酒的千般美好，離不開器的包容承載，會“呼吸”的瓷瓶，蘊養著有生命的美酒。
