最近的股市彌漫著酒香，昨天重慶啤酒、珠江啤酒漲停，酒鬼酒、沱牌舍得、金種子酒、古井貢酒、貴州茅臺(tái)、洋河股份、張?jiān)等股價(jià)逼近歷史高位，滬指在2400點(diǎn)附近震蕩的同時(shí)，多數(shù)食品飲料股不跌反漲，部分股價(jià)比6124點(diǎn)時(shí)還高。酒類股走勢(shì)一枝獨(dú)秀，離不開機(jī)構(gòu)合力唱多、基金抱團(tuán)作戰(zhàn)。根據(jù)今年三季報(bào)，基金集體看好受益于消費(fèi)升級(jí)的食品飲料行業(yè)，基金重倉(cāng)的第二大行業(yè)就是食品飲料行業(yè)。
 

　　白酒、啤酒、葡萄酒齊漲　股市耍起“酒瘋”

　　每逢年底，漲價(jià)似乎是高檔白酒的保留節(jié)目。貴州茅臺(tái)是高檔白酒的第一集團(tuán)軍，其53度飛天茅臺(tái)酒酒價(jià)從8月份的1400元漲到了每瓶2000元，三個(gè)月時(shí)間漲了600元。世紀(jì)證券測(cè)算，截至三季度末，2011年1月1日起，茅臺(tái)酒均價(jià)提高24%，按照收入增長(zhǎng)幅度推算，同期茅臺(tái)酒的銷量增長(zhǎng)17.7%左右。受益于漲價(jià)，貴州茅臺(tái)前三季度大賺66億元，成為A股目前第一高價(jià)股，昨天收?qǐng)?bào)207.65元。券商一致看好茅臺(tái)，華創(chuàng)證券給出了320元的推薦價(jià)，銀河證券和平安證券也給出了300元的目標(biāo)價(jià)。

　　今年初，貴州茅臺(tái)的股價(jià)還只有165.11元，今年以來(lái)上漲了25.76%，而同期上證指數(shù)累計(jì)下跌了14.64%。作為龍頭的貴州茅臺(tái)價(jià)格一路攀升，洋河股份、酒鬼酒、古井貢等白酒企業(yè)也不甘落后。

　　ST皇臺(tái)從13.19元漲到了21.1元，漲幅為59.97%。酒鬼酒從年初的21.8元漲到26.89元，漲幅為27.9%，洋河股份上漲27.72%，古井貢酒上漲了18.13%。

　　白酒飄出的酒香也感染了葡萄酒和啤酒。昨天重慶啤酒漲停、珠江啤酒漲停，惠泉啤酒漲幅超過(guò)5%。走勢(shì)最強(qiáng)的重慶啤酒在疫苗概念助力下，股價(jià)從年初的55.13元漲到了昨天的75.56元，漲幅達(dá)到37.06%。在股市創(chuàng)出6124點(diǎn)的2007年10月16日，重慶啤酒股價(jià)還只有25.05元，四年時(shí)間，大盤下跌了60.85%，而重慶啤酒的股價(jià)卻逆市上漲了201%。

　　走勢(shì)同樣強(qiáng)勢(shì)的還有葡萄酒龍頭張?jiān)，該股昨天收?qǐng)?bào)118.4元，距離其歷史最高價(jià)只有4.79%的差距。該股今年以來(lái)漲幅為25.21%，目前是A股第三高價(jià)股，僅次于貴州茅臺(tái)和洋河股份。股價(jià)排名第五的是古井貢酒，昨天收?qǐng)?bào)94.33元，距離百元股一步之遙。

　　震蕩市機(jī)構(gòu)首選防御　消費(fèi)股受青睞

　　翻看這些酒類股的前十大流通股東，幾乎全被基金占據(jù)。根據(jù)三季報(bào)，81只基金持有貴州茅臺(tái)1.27億股，占流通股比例為13.48%，116只基金持有五糧液1.15億股，占流通股比例為10.95%，46只基金持有瀘州老窖1.9億股，占流通股比例為26.68%。從行業(yè)配置來(lái)看，食品飲料成為基金重倉(cāng)的第二大行業(yè)。

　　而三季度以來(lái)，基金對(duì)于酒類股為代表的消費(fèi)股仍不離不棄。事實(shí)上，自11月16日大盤調(diào)整以來(lái)，“吃喝玩樂(lè)”等大消費(fèi)概念股就充分發(fā)揮了防御的特性。統(tǒng)計(jì)顯示，申萬(wàn)食品飲料期間表現(xiàn)最為抗跌，僅微跌0.51%，大幅跑贏上證綜指5.32%的跌幅，重慶啤酒、張?jiān)及酒鬼酒期間更逆市上漲逾5%以上。

　　部分基金表示，無(wú)論從近期市場(chǎng)走勢(shì)還是從中國(guó)宏觀基金發(fā)展來(lái)看，消費(fèi)領(lǐng)域都大有可為。長(zhǎng)盛同祥基金經(jīng)理李慶林對(duì)于消費(fèi)類行業(yè)尤其青睞，他披露主要是基于以下四個(gè)原因：首先我國(guó)面臨經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型，必然需要消費(fèi)作為支撐；其次，人民幣升值也會(huì)導(dǎo)致消費(fèi)水平上漲；而且， CPI上漲將轉(zhuǎn)向?yàn)楣べY提高，這從另一方面也促成消費(fèi)上漲；最后，消費(fèi)類股票市盈率只有20～25倍，泡沫含量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于其他類別的股票。

　　“中國(guó)城鎮(zhèn)居民的人均消費(fèi)水平是農(nóng)村的三倍以上，但在服裝、日化、小家電等大眾消費(fèi)品領(lǐng)域，卻只有歐美、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家的1/5，甚至更低。”農(nóng)銀行業(yè)成長(zhǎng)股票基金表示，巨大的提升空間使消費(fèi)品公司具備長(zhǎng)期持續(xù)增長(zhǎng)的潛質(zhì)。最后，從估值角度看，從絕對(duì)市盈率（PE）估值的角度看，消費(fèi)品已處于歷史均值以下，甚至零售等部分行業(yè)已經(jīng)達(dá)到歷史最低估值，因此繼續(xù)看好消費(fèi)股。

　　分析人士指出，消費(fèi)股與生俱來(lái)的業(yè)績(jī)穩(wěn)定性可支撐其抵御跌市風(fēng)潮，故消費(fèi)股歷來(lái)都被打上防御的標(biāo)簽。退一步來(lái)講，就當(dāng)前的市場(chǎng)環(huán)境而言，在股指階段性弱勢(shì)震蕩格局相對(duì)確定的背景下，資金心態(tài)會(huì)趨于謹(jǐn)慎，因而不排除機(jī)構(gòu)將再度抱團(tuán)“大消費(fèi)”，進(jìn)而成就消費(fèi)股的階段性牛途。另外，年底又迎來(lái)了消費(fèi)旺季，季節(jié)效應(yīng)也會(huì)助推消費(fèi)股階段性走強(qiáng)。