桃之夭夭,灼灼其華,轉(zhuǎn)眼又到花開時(shí)節(jié)。3月29日-30日,古井貢酒·年份原漿第七屆桃花春曲節(jié)暨第三屆古粉節(jié)在安徽亳州古井酒神廣場(chǎng)舉行。全國各地的游客、“古粉”代表、各界嘉賓匯聚古井,賞桃花、品美酒、暢春游,“貢”賞非遺古法技藝,“貢”享古井醉美時(shí)光。

亳州市委常委、宣傳部部長吉洪武,亳州市委常委、市政府常務(wù)副市長左龍,亳州市政協(xié)副主席、市工商聯(lián)主席、鄉(xiāng)村振興局局長陳昭敏,古井集團(tuán)黨委副書記、總裁李培輝出席活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。吉洪武宣布第七屆桃花春曲節(jié)暨第三屆古粉節(jié)正式開幕。

順天時(shí)承地利聚人和 打造精品文化活動(dòng)

桃花春曲是古井貢酒非遺釀酒工藝之一,既是古井貢酒深厚文化底蘊(yùn)的載體,又體現(xiàn)著一代代古井人追求卓越的精神傳承。為向廣大消費(fèi)者展示古井貢酒獨(dú)有的傳統(tǒng)釀制技藝魅力,演繹古井貢酒對(duì)非遺文化的傳承保護(hù),自2018年起,古井貢酒將“桃花春曲”古法工藝與桃花盛開的時(shí)節(jié)和美好寓意相融合,創(chuàng)新打造出“桃花春曲節(jié)”。如今,桃花春曲節(jié)已成為古井文化的重要表達(dá)方式,集中展示了古井貢酒的非遺文化、名酒文化,為“老八大名酒”古井貢酒在新時(shí)代增添光彩。

本屆桃花春曲節(jié)開幕式上,亳州市委常委、市政府常務(wù)副市長左龍?jiān)谥罗o中表示,亳州市第五次黨代會(huì)提出聚力建設(shè)“華夏酒城”,古井集團(tuán)作為白酒產(chǎn)業(yè)龍頭,是建設(shè)華夏酒城的重要載體和支撐。希望古井集團(tuán)始終保持釀酒初心,牢記企業(yè)使命,秉承古井貢酒傳統(tǒng)釀造工藝,堅(jiān)持質(zhì)量第一、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展,做強(qiáng)酒產(chǎn)業(yè),傳承酒文化,豐富酒生態(tài),為服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展、弘揚(yáng)傳承中華釀酒文化作出更大貢獻(xiàn)。

古井集團(tuán)黨委副書記、總裁李培輝表示,古井自2018年首創(chuàng)桃花春曲節(jié),至今已舉辦七屆。此次桃花春曲節(jié)暨古粉節(jié)活動(dòng),古井將順天時(shí),傳承非遺技藝;承地利,探源釀酒地理;聚人和,凝聚亳商合力。通過持續(xù)開展系列文化活動(dòng)將桃花春曲節(jié)打造成為古井貢酒乃至亳州市的一項(xiàng)精品文化活動(dòng)。

非遺制曲生動(dòng)展演 弘揚(yáng)中國非遺文化

“桃花開時(shí)制曲,花凋曲成,制酒,味幽香”,是為古井貢酒獨(dú)特的桃花春曲。桃花開時(shí)制春曲是古人循天時(shí)而作,用智慧和經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出的制曲上佳時(shí)間。

“陽春三月桃花開,溫和濕潤原生態(tài),千年曲根薪火傳,非遺技藝桃花曲……”桃花春曲節(jié)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),伴隨著桃花春曲制曲心法口訣的朗朗誦讀聲,古井貢酒桃花春曲的制作過程,通過31名古井貢酒制曲師傅生動(dòng)化的現(xiàn)場(chǎng)展演一一呈現(xiàn)。

整套古法釀造技藝在活態(tài)再現(xiàn)中展示了古井貢酒“道法自然 天人共釀”的歷史傳承和文化內(nèi)涵。堆麥糧、撒曲根、制曲、潤曲、成曲,制曲老師傅帶領(lǐng)徒弟們現(xiàn)場(chǎng)展示制曲中的關(guān)鍵環(huán)節(jié),正是師帶徒這種口傳心授的傳統(tǒng)幫帶習(xí)俗讓古井酒脈生生不息。

致力于傳承非遺技藝、弘揚(yáng)非遺文化的古井貢酒,還攜手安徽首檔大型非遺主題節(jié)目《活起來的技藝》,邀廣大觀眾從千年非遺尋見中華文脈,感受中華傳統(tǒng)文化和技藝之美。

桃花春曲節(jié)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),由安徽廣播電視臺(tái)全力打造、古井貢酒·年份原漿古20獨(dú)家冠名播出的《活起來的技藝》第四季正式啟動(dòng)。《活起來的技藝》從2021年首播以來,取得了非常好的口碑和收視效果。第四季將繼續(xù)聚焦傳統(tǒng)技藝與悠久民俗,以詩意的視角發(fā)掘非遺技藝的精深與獨(dú)特,幫助優(yōu)秀非遺項(xiàng)目更好地實(shí)現(xiàn)活態(tài)傳承。

作為傳統(tǒng)非遺技藝傳承者的古井貢酒,也一直在不斷堅(jiān)持守正創(chuàng)新。一方面,堅(jiān)持使用500余年明清國保窖池群、堅(jiān)守傳統(tǒng)釀制技藝,讓傳承千百年的“活文物”生生不息;另一方面,以自動(dòng)化、信息化、數(shù)字化、智能化等科技創(chuàng)新賦能傳統(tǒng)工藝,讓生產(chǎn)更加清晰可控,通過傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)合,進(jìn)一步保證品質(zhì)穩(wěn)定。

亳商促亳品 共話產(chǎn)區(qū)發(fā)展共謀亳商未來

中國白酒的釀造是一門深?yuàn)W的藝術(shù),它不僅依賴于優(yōu)質(zhì)的原料和精湛的工藝,更與自然環(huán)境和人文因素息息相關(guān)。亳州作為世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)之一,擁有得天獨(dú)厚的自然條件和深厚的文化底蘊(yùn)。

在本次桃花春曲節(jié)活動(dòng)中,《中國國家地理》亳州釀酒環(huán)境探源盛大開啟。《中國國家地理》雜志將深入世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)和黃淮名酒帶核心產(chǎn)地——安徽亳州,以科學(xué)視角,探尋古井貢酒釀造背后的天地大美。《中國國家地理》雜志社副社長孫櫻表示,《中國國家地理》團(tuán)隊(duì)希望從地理的視角發(fā)掘古井貢酒的地理文化特色,講好中國品牌故事。

同時(shí),“亳商促亳品”商會(huì)聯(lián)盟成立及倡議書發(fā)布儀式也在桃花春曲節(jié)期間舉行,旨在促進(jìn)亳州產(chǎn)品的推廣和亳州文化的傳播,提高亳州在全國乃至全球的知名度和影響力。古井貢酒還與亳商代表簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議。未來,古井貢酒將和亳商精誠攜手,發(fā)揮最強(qiáng)組合優(yōu)勢(shì),拓寬合作領(lǐng)域,為亳州經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展提供強(qiáng)勁動(dòng)力和助力。

“桃花春曲”新品重磅發(fā)布 體驗(yàn)活動(dòng)精彩紛呈

今年桃花春曲節(jié)與“春游江淮請(qǐng)您來”活動(dòng)相結(jié)合,向廣大“古粉”發(fā)出邀請(qǐng),共享古井文化盛宴。活動(dòng)期間,古粉們共同見證古井貢酒·桃花春曲禮盒聯(lián)合京東平臺(tái)首發(fā)上市,限量8000盒。桃花春曲酒以清麗脫俗的晴空藍(lán)為產(chǎn)品底色,展現(xiàn)了春暖花開、充滿生機(jī)的春日氛圍,為消費(fèi)者帶來了全新的視覺和味覺享受。

古粉們還暢游古風(fēng)市集,體驗(yàn)古風(fēng)換裝拍照打卡,品嘗古井&八喜冰淇淋、古井&馬迭爾冰棍,品鑒新中式國潮眾二酒館帶來的創(chuàng)意特調(diào)……沉浸式感受古井文化,收獲滿滿驚喜。

除了繽紛線下活動(dòng),此次桃花春曲節(jié)還開通線上“賞春”通道。安徽衛(wèi)視著名主持人馬瀅帶領(lǐng)游客探秘古井原酒之行,網(wǎng)紅大咖現(xiàn)場(chǎng)打卡、直播比拼,吸引了近千萬人次在線觀看直播。

經(jīng)過七年精心打造,桃花春曲節(jié)已成為古井貢酒傳承非遺文化的重要載體,也成為白酒行業(yè)的標(biāo)志性文化IP。活動(dòng)不僅拉近了消費(fèi)者與古井貢酒之間的距離,為消費(fèi)者提供了更加豐富和深入的品牌體驗(yàn),也讓消費(fèi)者深切感受到了古井貢酒對(duì)文化傳承和產(chǎn)品品質(zhì)的不懈追求。

一塊曲香濃郁的桃花春曲,一份傳承千年的匠心堅(jiān)守。下一個(gè)春天,古井貢酒又將帶來怎樣的桃花之約?我們一起期待!