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開壇十里游人醉，馱酒千里一路香”，這是在青海民間流傳千年高原人民對青稞酒的驕傲之情。對青藏高原的居民來說，青稞不僅僅是一種糧食作物，更是一種精神象征，代表著頑強、不屈，以及強大的生命力；而青稞酒，可以說是青海的符號和文化基因。

天佑德作為青稞酒中的極品，在明洪武年間便美名遠播，如今的天佑德已走過600余年滄海桑田，從“天佑德酒作坊”到互助縣國營酒廠，再到青海互助青稞酒股份有限公司，變化的是釀酒之人，不變的是天佑德清香醇厚、綿甜爽凈的品質與享譽全球的追求。

品質乃品牌之根 好糧好水出好酒

東經100.75度，北緯35.57度，這里是位于“世界第三極”的青海省貴南縣，因其獨特的自然條件，貴南成為青稞生長的重要種植地。貴南地區海拔高、無污染、光照時間強、史上也從未出現過病蟲害，獨特的種植地帶使得青稞基本生長在無污染環境，具有純凈、天然、綠色、有機的品質。

“青藏高原高寒、缺氧，而青稞是迄今為止發現的海拔4000米以上唯一的“幸存者”，所以青稞可以說具有英雄的氣概、冠軍的品質”，青青稞酒董事長李銀會曾這樣介紹。確實，相對于平原農作物，青稞富含多種營養成分，并且是典型的“三高兩低”——高蛋白、高膳食纖維、高維生素、低脂、低糖的營養食物。天佑德在貴南縣擁有25萬畝專屬青稞種植基地，其中10萬畝為國家認證有機青稞種植基地，天然凈土為天佑德青稞酒提供了優質的原料。

而釀酒之水，是發源于海拔6000米以上的祁連山冰雪融水，經陽光照射融化滲透，經地下潛流，穿過數十米深的冰川巖層，層層過濾，遠離塵囂，純凈稀有，軟硬適中，清冽微甘，且富含鋅、硒等微量元素，是不可多得的釀酒“貴水”。

天選之糧地賜之水，鑄就青青稞酒品質的，還有天佑德傳承600余年的釀造工藝。“清蒸清燒四次清”的傳統工藝是公司特有，2009年9月被認定為青海省非物質文化遺產。在此基礎之上，天佑德順應一年四季氣候、季節和天氣的變化，精心設計投料時的入窖溫度、水分、發酵過程參數，形成了“春釀柔順、夏釀醇厚、秋釀凈爽、冬釀綿甜”的原酒風格，獨創了春、夏、秋、冬、天、地、人、酒合為一體的“天釀工藝”，賦予了天佑德青稞酒更豐富的口感與層次，助力公司研發出符合不停消費者需求的產品，充分滿足消費者對天佑德青稞酒品質的追求。

如果說釀造出品質，那檢測便是保品質。對酒質來說檢測就是一臺顯微鏡，需要將其與生產過程、產品質量有機的結合在一起，對生產發酵過程中的物量控制和質量監控進行嚴格的把關，用精確的檢測手段讓白酒的每一個不合格因素無所遁形，做到每一個環節有根可循，有據可查，形成質量檢測的閉環，讓酒質得到科學的保障。

天佑德青稞酒的檢測由水質、原料、大曲、酒醅、酒體、半成品和成品共七大控制環節構成，嚴格控制青稞酒從一粒糧、一滴水開始，到一滴酒的全過程質量，每瓶天佑德青稞酒要經過1815道檢驗，才能出廠。 “不達標的酒，一滴也不能出廠”，這是天佑德青稞酒品質的保障。

青藏高原以一片凈土育一粒好糧，天佑德以一方好水釀一滴好酒，在青青稞酒的堅持與傳承下，天佑德青稞酒不僅屢獲國內殊榮，還頻頻斬獲國際大獎，讓青稞酒這一具有地方特色的“酒林奇葩”承載著西北酒文化走向國際，讓國酒品質享譽全球。2019年舊金山國際烈酒大賽，天佑德金寶青稞酒獲得單次參賽最高獎項“雙金獎”，是中國大陸唯一獲此殊榮的白酒產品，小黑青稞酒、紅四星青稞酒、出口型青稞酒也分別獲得多項國際大獎。此外，由公司牽頭制定的中國酒業協會團體標準《青稞香型白酒》(標準號:T/CBJ2106-2020)已于今年2月正式實施，為青稞酒走向全國、走向國際，樹立“中國白酒第十三大香型”奠定了更堅實的基礎。

披600年歷史 舞潮流之歌

天佑德青稞酒創立于1373年，至今已有600多年的歷史，但在這個充滿歷史底蘊的品牌身上，600年不是遲暮與滄桑，反而透露著歷久彌新的活力。

2016年前后，小瓶白酒作為90后白酒消費市場的先鋒產品流行起來，以全新的包裝設計、出其不意的文案設計帶領傳統白酒“舊貌煥新顏”。2017年，天佑德青稞酒的小瓶酒代表“小黑”青稞酒問世，酒質好、醒酒快的特點在年輕消費者中展開了營銷攻勢，輔以“小黑火鍋節”等推廣動作，小黑市場認知度不斷提升。

2020年被認為是全民直播元年，在新冠肺炎疫情的影響下，眾多行業領域遭受沖擊，電商直播卻異軍突起。作為青青稞酒掌舵人，54歲的李銀會在今年2月14日以直播的形式參加了“云酒夜話第4期省酒論壇”，提出了天佑德青稞酒與消費者、經銷商、旅游者、省外市場構建“感情、利益、文化、產銷共同體”的重要戰略思想。

今年3月以來，天佑德青稞酒陸續在淘寶、京東、快手和抖音開通直播，邀請主播介紹天佑德青稞酒各類產品之余，酒廠還計劃在釀酒車間進行氛圍布建，融入大量的青藏高原元素，打造一個網紅直播基地，為消費者揭秘青稞酒的釀造過程，介紹青稞原酒的小知識，讓消費者了解天佑德青稞酒背景文化的同時，也讓青稞酒走出青藏高原走向全國。

近些年，全民健身的新風尚日益普及，體育營銷成為眾多品牌建設的重要組成部分。天佑德自2013年冠名環青海湖國際公路自行車賽以來，已與環湖賽連續合作8年；2015年，天佑德重視傳統追求創新的精神又與中國網球公開賽結緣，成為中網白金贊助商；此外，天佑德與蘭州、西安馬拉松保持著深度合作。天佑德青稞酒健康的特性與青稞頑強不屈的品質，與體育競技精神不謀而合，“體育+”正逐漸成為天佑德品牌縱深發展新引擎、新動力。

秉承高原精華，堅持純糧釀造，敏銳洞察市場，快速響應需求，緊跟時代潮流，天佑德青稞酒的品牌是歷史傳承與現代創新的融合，青青稞酒的堅守與激情，讓國人看到了西北酒文化與青藏文化，也將讓世界看到國酒品牌的力量