隨著中秋、國(guó)慶節(jié)日的到來(lái)，白酒行業(yè)迎來(lái)了傳統(tǒng)銷售旺季。在消費(fèi)升級(jí)浪潮下，白酒行業(yè)的高端化愈演愈烈，繼去年年底發(fā)布一款售價(jià)1699元的白酒后，水井坊日前再推一款新品，10998元的定價(jià)也引發(fā)了熱議。水井坊意欲通過(guò)頻推高端產(chǎn)品重回高端陣營(yíng)，不過(guò)也引發(fā)了“步子邁得太大”的質(zhì)疑。

高端酒被指定價(jià)“畸高”

水井坊日前發(fā)布了全新超高端收藏級(jí)產(chǎn)品“水井坊博物館壹號(hào)”。水井坊董事長(zhǎng)范祥福表示，首批于今年僅推出2018瓶，瓶身圖案及下方編號(hào)均為結(jié)合非遺技藝使用“漆線雕”純手工制作，每瓶定價(jià)10998元。范祥福透露，希望今后每年都能同期發(fā)布一款超高端產(chǎn)品。去年11月19日，水井坊曾推出定價(jià)1699元的產(chǎn)品菁翠。“不論是菁翠還是典藏大師版，表明的是我們重歸高端品牌的決心。”范祥福表示。

近年來(lái)，水井坊頻繁祭出高端策略，菁翠被業(yè)界認(rèn)為對(duì)標(biāo)飛天茅臺(tái)，不過(guò)市場(chǎng)反應(yīng)平平，定價(jià)被認(rèn)為是“畸高”。此外銷售費(fèi)用激增也導(dǎo)致了上半年公司經(jīng)營(yíng)性現(xiàn)金流凈額四年來(lái)出現(xiàn)負(fù)值。水井坊半年報(bào)顯示，上半年銷售費(fèi)用為4.19億元，和去年同期不到2.07億元相比，增幅在102%以上。

水井坊的萬(wàn)元白酒引發(fā)熱議，“10998元，夠買多少瓶牛二？”在食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來(lái)，推萬(wàn)元白酒只是水井坊的噱頭，水井坊近年來(lái)頻頻推高端產(chǎn)業(yè)，“但品牌高度不夠，步子邁得太快。”

大股東加碼中國(guó)白酒市場(chǎng)

2000年左右，水井坊的售價(jià)曾一度超過(guò)茅臺(tái)、五糧液，隨后陷入漫長(zhǎng)的業(yè)績(jī)下滑中。近年來(lái)，隨著白酒行業(yè)回暖，水井坊的業(yè)績(jī)有所好轉(zhuǎn)，控股股東帝亞吉?dú)W也開(kāi)始加碼中國(guó)白酒市場(chǎng)。

今年7月，帝亞吉?dú)W旗下公司向上市公司股東發(fā)起部分要約收購(gòu)，對(duì)于豪擲61億元的帝亞吉?dú)W而言，水井坊股價(jià)的后續(xù)反應(yīng)，使得這筆交易是否劃算畫上了問(wèn)號(hào)。自帝亞吉?dú)W“高價(jià)”要約收購(gòu)?fù)瓿珊螅还蓛r(jià)就開(kāi)啟了下跌模式。截至9月17日，水井坊股價(jià)報(bào)收于37.08元，距離60.17元的歷史最高點(diǎn)相去甚遠(yuǎn)。據(jù)北京晨報(bào)記者統(tǒng)計(jì)，不到三個(gè)月的時(shí)間，水井坊股價(jià)跌幅高達(dá)60%，水井坊目前市值為181.5億元，距離高位時(shí)市值蒸發(fā)110億元。

茅臺(tái)忙著穩(wěn)定價(jià)格

白酒行業(yè)在推高端產(chǎn)品的同時(shí)，風(fēng)險(xiǎn)也在增加。“大家都在吹泡泡，不知道什么時(shí)候是泡沫破裂的時(shí)候？”一名白酒行業(yè)業(yè)內(nèi)人士指出。

水井坊推萬(wàn)元白酒的同時(shí)，“白酒一哥”茅臺(tái)卻在忙著穩(wěn)定價(jià)格，茅臺(tái)近期出臺(tái)的系列穩(wěn)價(jià)組合拳中，囊括了在中秋國(guó)慶雙節(jié)前向市場(chǎng)投放7000噸供應(yīng)量，允許專賣店和經(jīng)銷商于8月底前執(zhí)行9月、10月份的計(jì)劃等。茅臺(tái)銷售公司董事長(zhǎng)王崇琳日前表示，7月初到8月底這兩個(gè)時(shí)間，茅臺(tái)酒價(jià)格上漲得比較快，在公司出臺(tái)了一系列穩(wěn)價(jià)政策之后，加上經(jīng)銷商也非常配合，整體價(jià)格也下來(lái)了。北京晨報(bào)記者 陳瓊