由中國酒業協會、中國食品工業協會、山東省白酒協會、山東省食品工業協會、山東省糖酒副食品商業協會主辦，國井集團承辦的山東白酒振興戰略暨國井集團百億產業高峰論壇于2017年16日、17日隆重舉行。本次論壇提出“肩負魯酒振興使命，開啟國井百億征程”的戰略構架，奠定了魯酒在中國白酒行業中的重要地位。

                                                                                                                               國井集團董事局主席、總裁趙紀文做重要報告

振興魯酒產業、促進白酒國際化是我們魯酒的共同愿望與使命擔當，是國井集團義不容辭的責任。響應政府號召，創建百億企業，引領魯酒發展。從實施的資源基礎、主攻方向，到人才科技、品牌文化、產業基礎、市場及產品結構優化等方面，省委省政府對國井集團沖擊百億目標匹配相應資源。未來五年是國井集團高速發展期，堅持以品質為基礎，以市場為導向，以行業振興為目標，持續加大科研投入，確保2022年實現中高端產品銷售收入占比70%，銷售收入過百億。

一是持之以恒抓產品質量和品位提升。

二是大力加強品牌建設和傳播。

三是創新營銷戰略和模式。

四是加快推進“國井小鎮” 相關旅游產業建設。

高青縣委副書記、縣長楊新勝代表縣委、縣政府全力支持國井集團打造百億產業

楊新勝說，高青縣位于淄博北部，最突出的特點就是“一線一河四城”，即，地處北緯37°黃金緯度線，濱臨黃河，是中國白酒名城、中國黑牛城、中國溫泉之城、中國最具幸福感城市。國井集團作為高青縣重要的本土支柱企業，集團的興衰榮辱與高青息息相關。高青是中國白酒名城，釀酒歷史淵源流長，釀酒條件得天獨厚，是中國釀酒文化起源地之一，酒祖儀狄的故里。國井集團是在這片酒韻濃郁的土地上成長起來的國家大型釀酒企業，是魯酒行業的一面旗幟。

對于支持國井集團的發展，我們始終堅定不移、不遺余力、全力以赴。今年上半年，山東省委、省政府決定實施魯酒振興戰略，確定將國井集團作為打造百億白酒企業的首選企業，為國井集團加快發展提供了重大機遇。淄博市委市政府也高度重視，高青縣委縣政府更是把國井白酒特色小鎮建設作為推進經濟轉型發展、集聚資源活力、加快鄉村振興、打造百億級白酒產業的重要抓手。計劃用3-5年時間，規劃建設以產業為支撐，集白酒產業、文化、旅游、養生于一體的“國井白酒特色小鎮”，加快推進白酒全產業鏈融合，打造中國北方釀酒主產區、主基地。

中國工程院院士、北京工商大學校長孫寶國進行《大國醇香，中國白酒價值精髓》的專題報告

本次論壇上，中國工程院院士、北京工商大學校長孫寶國圍繞國井國6進行“大國醇香，中國白酒價值精髓”的專題報告，講述中國白酒的歷史文化底蘊，經過幾千年的釀造史錘煉，國井集團獨有的井窖工藝釀造技藝得以傳承，中國白酒流傳千古、源源不斷的酒文化得以傳承。孫寶國院士明確指出適度飲酒有益健康，白酒成分中有利于身體健康的元素達100多種，倡導健康飲酒，選高品質、高舒適的酒，國井系列產品亦是最佳之選。中國白酒是科學的寶藏，也是世界釀酒的寶藏，國井集團承辦的山東白酒振興戰略暨國井集團百億產業高峰論壇，將魯酒推向全國，承擔起魯酒振興的歷史重任。

山東省食品工業協會會長郭友武肯定了國井集團在魯酒振興中的重要地位

2017年酒行業繼續保持全行業回暖向好的良好發展勢頭，為魯酒振興提供了重大契機，省委省政府提出振興魯酒戰略，更是為魯酒快速崛起創造有利條件。國井集團作為魯酒領軍企業，承擔了“十三五”國家重點研發計劃，在傳承傳統，堅守工匠精神的同時，積極進行創新，以產品升級帶動消費升級，重點打造“科技國井”、“人才國井”、“質量國井”、“文化國井”、“責任國井”、“國香國井”、“旅游國井”、“老號國井”、“智慧國井”、“國際國井”等十個國井。國井1915酒莊模式、國井網上商城等更加適合市場需要，更加貼近消費者需求的新發展模式，十分成功，為山東白酒行業的健康發展樹立了榜樣，做出了突出貢獻。

我們三大協會將深入落實省委省政府，國家協會的相關要求，制定相應的政策措施，繼續做好服務工作，全力支持國井打造百億龍頭企業，助推山東白酒做大做強。

中國著名白酒專家梁邦昌

梁邦昌給國井集團總結了八字方針，“善用七力，推做百億”，分別是，品牌的威力，品質的魅力，文化的推力，健康的助力，消費的定力，青年的活力，工匠的毅力。

中國酒業協會副理事長劉秀華宣讀了中國酒業協會對山東白酒振興戰略暨國井集團百億產業高峰論壇發來的賀信

賀信中說，山東省委、省政府提出實施魯酒振興戰略，國井集團成為山東省重點培育的白酒百億級骨干企業，這是國井集團多年發展的結果。

國井集團作為中國白酒業界著名企業、山東白酒行業領軍企業，始終堅持品牌創新、技術創新、營銷創新，企業人才科研實力、品牌影響力和市場開拓能力，一直處于行業前列，在釀酒工藝、酒體設計、發酵控制等方面有多項國內領先的原創成果，并擔綱“十三五”國家重點研發計劃“傳統釀造”項目，具備了沖擊第一方陣能力與實力。

值此山東省魯酒振興戰略全面啟動之際，衷心希望國井集團抓住機遇、乘勢而上，高點定位、精益求精，堅定不移、久久為功，全力以赴實現百億目標，為山東白酒振興，為中國白酒產業發展做出更大的貢獻。

中國食品工業協會秘書長馬勇分析全國白酒現狀和山東白酒發展趨勢

一是有傳統工藝釀酒基礎。國井集團的濃香、復糧芝麻香、在魯酒中位居前茅。

二是有科研和技術創新基礎。國井集團是全國白酒行業首家與院士團隊開展聯合研究的企業，和孫寶國院士、北京工商大學、中國食品院等開展了多年的聯合研究，是中國白酒科研的典范，擁有中國白酒大師，中國白酒工藝大師，中國第一品酒師等全國頂級人才團隊，多項研究成果獲全國食協科技進步一等獎，是“全國食協科技競爭力卓越企業”。

三是有品牌形象基礎。培育了“國井”國字號品牌，國井國6，中國高端商務用酒的定位十分成功，榮獲“中國白酒歷史標志性產品”、“一帶一路文化名酒品牌”等稱號。具備培育全國化高端品牌的巨大潛力。

面對消費升級和風格多樣化的需求，提出三大任務：

加強完善釀酒能力建設。

以科技創新為引領，突出感官質量和典型風格。

講好品牌故事，做好技術管理。

今后，中國食協將堅定支持魯酒振興戰略的實施，從人才科技、品牌建設、市場拓展等多個方面支持國井百億企業的打造。也希望國井集團把握好新機遇，貫徹好省委省政府振興魯酒戰略決策，在協會的支持下，為山東省白酒產業實現由大到強的跨越做出新的、更大的貢獻。

國務院發展研究中心市場經濟研究所研究員漆云蘭發表了主題為《新時代背景下的中國白酒市場》的演講

漆云蘭提出“新時代”是繼往開來，同心協力，實現中華民族偉大復興，為全人類作出更大貢獻的時代。同時，漆云蘭通過豐富的數據，總結了本輪消費結構升級的突出特征是消費觀念升級，健康，品質，個性化等消費觀念成為主流，消費方式多元化，網絡消費爆炸式增長。需求側重點轉變為人民日益增長的美好生活需要，需求側倒逼供給側深化改革，企業創新的技術也催生出新需求。

白酒在消費結構升級中突出的消費特征是消費者的品牌意識增強，優質白酒消費量大幅度提升；個性化、功能性產品需求加大。低端白酒品牌化步伐逐漸加快，低度、優質的白酒產品逐漸成為消費的方向。最后，漆云蘭希望山東白酒根植深厚的本土文化內涵，注重品牌、提升品質，突出特色，與時俱進，早日完成百億計劃，為振興魯酒作出貢獻。

工業和信息化部工業品牌培育專家組組長周宏寧作《共創共享 培育強大的自主品牌》主題報告

周宏寧說，黨的十九大報告明確提出中國特色社會主義進入了新時代，社會主要矛盾轉化為人民日益增長的美好生活需要與不平衡不充分的發展之間的矛盾。堅持質量第一、效益優先，以供給側結構性改革為主線，推動經濟發展質量變革、效率變革、動力變革。中國制造向中國創造轉變，中國速度向中國質量轉變，中國產品向中國品牌轉變。

講到品牌的本質是創造價值時，周宏寧認為國井具備了做大做強品牌的基因。

在講解工業企業品牌培育時，周宏寧指出2011年8月工信部發布的《關于加快我國工業企業品牌建設的指導意見》（工信部聯科[2011]347號）中有近萬家試點企業，而國井集團是295家示范企業之一。

在談到產業集群區域品牌建設時，周宏寧介紹了全國區域品牌建設試點工作的進展情況，截至2017年，全國核定109個試點地區，國井集團所在的高青縣白酒產業位列其中。

中國白酒營銷實戰專家，智邦達咨詢公司董事長張健

本次論壇上，中國白酒營銷實戰專家，智邦達咨詢公司董事長張健，深度解讀中國白酒行業發展趨勢，山東白酒競爭格局，國井集團具備實施百億戰略的實力，并解讀了國井集團的“傳統+”模式。

傳統+效率。

傳統+模式。

傳統+互聯網。

傳統+個性化定制。

傳統+資本。

傳統+團隊。

國井集團把握行業發展趨勢，運籌帷幄，引領魯酒發展，六大戰略的實施，將全方位支持百億目標的實現，快速促進魯酒振興，推動魯酒品牌實現跨越式發展。

文 | 華夏酒報\中國酒業新聞網記者 卞川澤