當前，整個白酒行業的市場容量正在繼續擴大。來自國家統計局的數據顯示，截至2016年，白酒制造行業規模以上企業數量達到1578家，2016年白酒行業總產量達到135.84億升，產量較上年同期增長3.47%，白酒制造行業銷售收入為6125.74億元，2016年行業利潤總額為797.15億元。

在白酒業的金九銀十到來之際，蘇寧對外發布了白酒行業趨勢報告，報告中分析了白酒行業的三大趨勢。

趨勢一：年輕用戶成為白酒新主力軍

根據蘇寧易購的后臺數據顯示，最近6個月搜索過“酒水”的人群中，40歲以下占比82.6%，購買過酒水的人群中，40歲以下占比85%，在白酒消費群體中，80后，90后開始成為主力軍，尤其是85后，消費占比最高。

消費群體的年輕化，年輕人要求更高“不僅要走胃，還需要走心”，白酒要想將80后、90后的年輕消費者納入麾下，培養成核心消費群，首先要從心態和意識上真正地關注他們的消費心聲，而且能夠適時做出調整與變革。入選年輕男性購買的TOP10白酒品牌的江小白就是這樣一個案例，江小白靠品牌戰略定位來驅動內容營銷與社會化營銷的，瞄準20～38歲的新生代都市青年消費市場，在年輕消費群體中獲得了巨大成功，成為白酒業內一個異軍突起的品牌。

在圍繞年輕人的消費場景進行營銷上，蘇寧易購與江小白展開了合作嘗試。早在去年9月5日，被稱為青春小酒的江小白和蘇寧超市達成戰略合作意向，雙方表示將攜手發力年輕消費市場，一年之后來看，雙方的合作已經取得了巨大的成功。

趨勢二：低度小容量占據線上銷售半成

以80、90后為代表的消費群體正在成為白酒消費的主力軍，同時帶來的也是白酒消費趨勢的一種新變化：低度化白酒、小瓶裝白酒成為一種趨勢。來自蘇寧超市的銷售數據顯示，在其平臺白酒的總體銷售中，低度白酒的消費占比超過55%；小瓶裝白酒在線上的銷售中也很受歡迎，占比超過50%。

這一數據與行業數據也基本吻合。中國酒業協會副理事長、秘書長宋書玉在近期公開演講中提到：“2000年至今50度以下白酒已經占到總產量的90%，其中42度以下的白酒，接近了總產量的50%。”五糧液集團董事長李曙光談到，低度化、年輕化是白酒進行多元化發展一大趨勢，必將成為糧酒工業轉型發展的重要突破口，優質低度白酒將引領新一輪消費升級。

看法之外，是實際行動，2016年8月3日，五糧液與蘇寧易購“35度五糧液大單采購簽署儀式”在宜賓舉行，蘇寧易購在線上獨家代理銷售五糧液35度500毫升新品，年度包銷金額總計達1億元。

此外，白酒品牌一直走大氣、恢弘、莊重的路線，一瓶常規容量的白酒通常是500毫升，消費者要面臨飲酒過量，一次性不能飲用、開瓶后如何保存等多方面問題，顯得多有不便，而小瓶裝白酒剛好彌補了這種缺陷。數據顯示，我國小酒市場容量占據光瓶酒市場25%的份額，高達150億元左右，并且保持15%至20%的高速增長，可見市場潛力巨大。

趨勢三：白酒銷售渠道開啟雙線融合之路

白酒行業最大的變化是銷售模式的變革。在傳統的銷售模式中，普遍采用經銷商各級代理，而隨著電子商務的發展，以天貓、蘇寧、京東為代表的全品類電商的殺入，以酒仙網、1919為代表的垂直酒類電商的出現，幾乎所有的白酒品牌不是在跟互聯網公司合作，就是在打造自己的互聯網規劃。

2016年9月9日，茅臺集團宣布將利用3到5年時間，建設大數據平臺，把互聯網思維和大數據融入到企業戰略及生產經營中；西鳳集團在其發布的“十三五”規劃中，坦言公司將力推互聯網+白酒，創新酒業營銷模式；去年，洋河發布互聯網+戰略，將以互聯網為核心的商業模式創新。

但是，即時即飲的主流酒水消費場景，決定了酒類互聯網的天花板很快到來，白酒品牌以及電商平臺開始了在商業模式更深層次的探索，與傳統酒企、門店終端等實體更多維度的合作成為業內公認的一個方向。

6月30日，五糧液首家電商體驗店正式落戶蘇寧易購。據了解，該店是全國首家非傳統渠道的O2O名酒體驗店，消費者不僅能到店內品鑒白酒，還有更多購酒方式可選擇，當地消費者可享受下單1小時后急速達。看來，與蘇寧這樣具有O2O基因的互聯網平臺合作，成為白酒品牌的一種新選擇。

事實上，蘇寧進軍白酒行業，一方面是因為當前白酒的新消費主力軍與蘇寧本身的用戶群體有著極大程度的吻合；另一方面是蘇寧O2O智慧零售模式的天然優勢。

自進軍白酒行業以來，蘇寧長期與各大品牌進行戰略合作，就在今年3月份，蘇寧超市集結茅臺、五糧液、洋河、古井、長城、百威等上百種國內外知名酒類大咖，在成都召開“智慧零售，創贏同盟•蘇寧超市酒類全自營直采聯盟發布會”，共同探索酒類零售的新模式。銷售數據顯示，蘇寧超市白酒類2016年同比增長290%，今年依然在保持高速增長。

“面對白酒行業這樣一個變革期，蘇寧超市接下來還會和更多的品牌展開深度的合作，共同去探索白酒行業的變革之路。”蘇寧超市的相關負責人如是說，“同時，我們將在9月9日會開啟第一屆蘇寧超市購酒節，為蘇寧易購的用戶帶來足夠力度的優惠，這也是一種新的嘗試。”