散裝白酒，很多人都認為是低檔的、質量差的產品品類，也是容易被忽略的潛在市場。這個潛在市場的潛力巨大，而且，隨著消費回歸理性、包裝成本浪費越來越大、大眾消費逐步升級，散酒市場將迎來新的發展機會。散酒如何更新自己的定位，告別低端，成功把自己推廣出去？本篇種，中國糖酒網小編就為大家分享一下。

    散酒的設計定位

    升級版散酒最大的產品競爭對手就是100元以下的盒裝酒，最大的優勢是成本低和未經勾兌，最大的劣勢是形象差品位低。據此，精準的核心競爭策略就是讓散酒脫俗上位。

    具體策略：

    1、散而不低

    必須將品類定位拔升至50-100元/斤。散酒飲用器皿容量設定為100ml，售價以12-20元為宜，對于大眾消費者而言，只要原漿酒品質有保證、勾兌口感好、器皿有檔次，是完全可以放棄同價位的盒裝酒從而選擇原漿散酒的；

    2、散而不俗

    散酒與盒裝酒的品位差別主要體現在包裝上，所以散酒要利用文化元素塑造格調提升品味。比如將粗糙的大酒壇改為精美的細瓷小口中型壇，并將企業品牌的文化歷史榮譽等符號印刻在壇子、酒具上，同時利用終端專柜、壁畫、餐桌等載體營造文化氛圍；

    3、挖掘酒文化

    要利用散酒飲用方式靈活的特點，創新器皿和飲酒方式制造樂趣。比如用于勾兌的計量杯，冬天飲酒用的溫酒器，制造酒桌話題用的服務器。此項服務可通過微信二維碼連接企業微信平臺提供，服務話題菜單包括自助散酒勾兌方法簡介、酒常識問答、酒詩詞競猜與欣賞，行酒令花樣等。

    散酒的渠道模式

    必需要改變傳統散酒坊商家自由運營和只做零售的單一渠道局面，重塑三大渠道以利于對接散酒消費升級需求：

    加盟商偏縣鄉鎮市場

    散酒雖然有地級市場總代理，但廠家業務員卻會配合總代理對縣鄉鎮級市場進行招商，最大程度地實現“一縣一商”的布局原則。由于散酒消費主要集中在廣大的鄉鎮村級市場，以及店租成本考慮等原因，散酒的加盟商基本地處城鄉結合部和鄉鎮市場。

    設立店中柜再造餐飲渠道

    廠家可利用直供、特供、推廣等方式顛覆傳統的餐飲酒水供求關系，建立與餐飲店的全新合作經營模式，由廠家負責提供原漿酒壇、勾兌方案、調味母酒、飲酒器皿、推廣方案等，酒店負責提供專柜、銷售服務、終端推廣工作即可；

    共建原酒坊開辟零售渠道

    新的零售散酒坊除了銷售外還要酌情增設體驗、輕餐（冷餐）等功能，并在廠家體驗中心旗下建立會員銷售體系。散酒坊的建設方法是：廠家以招募合伙、眾籌、代理多種方式與經銷商共同建立零售終端，并依據各自投入及營銷分工，合理設定利益分配方案。

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