【白酒百科】第158期 酒文化:見證歷史的白酒十大酒局
醉打金枝、貴妃醉酒、杯酒釋兵權(quán)……相信這些典故大家都不陌生。愛酒的中國(guó)人,很多歷史節(jié)點(diǎn)也是發(fā)生在酒桌上的。本篇,糖酒網(wǎng)小編就帶大家領(lǐng)略一下白酒史的十大酒局。
十大酒局之第十:醉打金枝
醉打金枝是“酒壯慫人膽”的典型例子。與醉打金枝相關(guān)的酒局實(shí)際上是一次家宴。醉打金枝的故事講的是唐朝名將郭子儀的兒子郭曖在家宴后,借酒壯膽而痛打老婆升平公主的故事。
且說(shuō)升平公主嫁到郭家后,不改往日金枝玉葉的做派,動(dòng)不動(dòng)對(duì)丈夫和公婆發(fā)脾氣。一般說(shuō)來(lái),中國(guó)傳統(tǒng)社會(huì)里媳婦見了公婆是要行大禮的,但公主是皇帝女兒,是君,公婆雖是長(zhǎng)輩也是臣,所以那時(shí)郭子儀夫婦反過來(lái)要向公主下跪。
郭曖對(duì)此十分不滿,公婆尚且向公主行禮,自己豈非矮了兩輩下去?平日在頤指氣使的公主面前他倒也不敢有所造次。這天,郭曖心里不爽,在家宴上多喝了幾杯。當(dāng)即要求升平公主應(yīng)該遵守婦道,給郭子儀夫婦行下跪禮,結(jié)果被升平公主嚴(yán)詞拒絕并遭到當(dāng)面訓(xùn)斥。此時(shí),這酒是壯膽藥,這酒是忘情水,喝高了的郭曖借著酒勁,也不顧昔日情分,把公主拖回臥室飽以一頓老拳,打的公主滿臉開桃花。這可不得了,公主立即回到娘家皇宮大院里找自己的爹爹代宗皇帝去哭訴。郭子儀連忙把兒子捆起來(lái)送到皇宮請(qǐng)罪。最后,在皇帝和郭子儀的調(diào)停下,小夫妻才和好如初。
十大酒局之第九:貴妃醉酒
貴妃醉酒歷來(lái)被公推為中國(guó)傳統(tǒng)四大美人圖之一。在此次酒局中,楊貴妃美中見醉,醉中見美,與太監(jiān)宮女們演了一出好戲。這是十大酒局中唯一的美人酒局,而且是唯一以女子為主角的酒局,所以不可不選。
卻說(shuō)這天傍晚,皇宮院內(nèi)涼風(fēng)習(xí)習(xí),皓月當(dāng)空。唐玄宗與楊貴妃本來(lái)相約在百花亭品酒賞花,屆時(shí)玄宗卻沒有赴約,而是移駕到西宮與梅妃共度良宵。良辰美景奈何天,雖然景色撩人欲醉,楊貴妃也只好在花前月下悶悶獨(dú)飲,喝了一會(huì)不覺沉醉,邊飲邊舞,嘴里念叨著“李二郎你枉為人君,說(shuō)話不算數(shù)……”萬(wàn)般春情,此時(shí)竟難自排遣,加以酒入愁腸,立時(shí)便醉。一時(shí)春情萌動(dòng)不能自持,竟至忘乎所以,舞動(dòng)起來(lái),倦極才怏怏回宮。
《貴妃醉酒》是出著名的京戲。據(jù)說(shuō)《貴妃醉酒》最早的版本是昆曲。
十大酒局之第八:杜康美酒醉劉伶
西晉劉伶每次大醉后,喜歡在大道上裸奔,還自稱以天為衣被,以地為床第。他是當(dāng)時(shí)的名士,名氣太大了,一舉一動(dòng)都備受矚目,時(shí)人不但不斥責(zé)他這種有違傳統(tǒng)的做法,反而稱贊他這種行為是名士風(fēng)流,是“率真”,“瀟灑”,“有個(gè)性”的表現(xiàn)。
十大酒局之第七:東晉新亭會(huì)
西晉末年,中原經(jīng)過八王之亂和永嘉之禍后,北方大片土地落入胡人之手。北方士家大族紛紛舉家南遣,渡江而南的占十之六七,史稱“衣冠渡江”。
南渡后的北方士人,雖一時(shí)安定下來(lái)卻經(jīng)常心懷故國(guó)。每逢閑暇他們便相約到城外長(zhǎng)江邊的新亭飲宴。名士周?嘆道:“風(fēng)景不殊,舉目有江河之異。”在座眾人感懷中原落入夷手,一時(shí)家國(guó)無(wú)望,紛紛落淚。為首的大名士王導(dǎo)立時(shí)變色,厲聲道:“當(dāng)共戮力王室,克服神州,何至作楚囚相對(duì)泣邪!”眾人聽王導(dǎo)這么說(shuō),十分慚愧,立即振作起來(lái)。
這里的江河之異,是指長(zhǎng)江和洛河的區(qū)別。當(dāng)年在洛水邊,名士高門定期聚眾舉辦酒會(huì),清談闊論,極興而歸,形成了一個(gè)極其風(fēng)雅的傳統(tǒng)。此時(shí)眾人遙想當(dāng)年盛況,不由悲從中來(lái),唏噓一片。王導(dǎo)及時(shí)打消了北方士人們的消極情緒。這便是史上非常著名的新亭會(huì)。后世詠嘆國(guó)破家亡的詩(shī)詞歌賦里常常見到的“風(fēng)景殊異”、“新亭會(huì)”、“江河”,就是來(lái)自此次新亭會(huì)。
這次新亭酒會(huì)對(duì)東晉政權(quán)的建立有著非同尋常的意義。北方士人是組成東晉司馬睿政權(quán)的重要力量,此次酒會(huì)上王導(dǎo)打消了眾士人的萎靡頹廢之態(tài)。后來(lái),眾士人團(tuán)結(jié)起來(lái),使東晉政權(quán)從無(wú)到有,從小到大,很快建立起來(lái)。名相王導(dǎo)也被時(shí)人稱為“江左自有管夷吾(管仲)”。
十大酒局之第六:北宋杯酒釋兵權(quán)
杯酒釋兵權(quán)是一個(gè)著名的酒局,也是歷史上一個(gè)重要事件。話說(shuō)宋代第一個(gè)皇帝趙匡胤自從陳橋兵變后黃袍加身,容登大寶,從昔日重臣搖身一變成為今天的皇帝。自打坐上龍椅之后,趙匡胤卻一直惴惴不安。他非常擔(dān)心歷史會(huì)重演這一幕,以后若是手握重兵的部下也效仿他當(dāng)年的做為,自己的江山也就易主了。
趙匡胤想解除手下一些大將的兵權(quán)。于是在961年,安排一次酒局,召集禁軍將領(lǐng)石守信、王審琦等武將飲酒。酒席上趙匡胤效小兒女情狀,象失戀了一般唉聲嘆氣個(gè)不停。眾人問明白了才得知皇帝擔(dān)心他們手握重兵日后會(huì)造反。他們只好告老還鄉(xiāng)以享天年,并多積金帛田宅以遺子孫,他們的兵權(quán)從此被徹底解除了。在969年,又召集節(jié)度使王彥超等宴飲,解除了他們的藩鎮(zhèn)兵權(quán)。這也開啟了宋朝數(shù)百年重文輕武的國(guó)家體制。宋太祖的做法后來(lái)一直為其后輩沿用,三軍統(tǒng)帥常常是個(gè)文官,武人比文人低一等。這種做法主要是為了防止兵變,但這樣一來(lái),兵不知將,將不知兵,能調(diào)動(dòng)軍隊(duì)的不能直接帶兵,能直接帶兵的又不能調(diào)動(dòng)軍隊(duì),雖然成功地防止了軍隊(duì)的政變,但卻大大削弱了部隊(duì)的作戰(zhàn)能力。
十大酒局之第五:乾隆千叟宴
千叟宴始于康熙,盛于乾隆時(shí)期,是清宮中規(guī)模最大,與宴者最多的盛大御宴,其影響力比現(xiàn)在的春節(jié)團(tuán)拜會(huì)要大的多。按照清廷慣例,每五十年才舉辦一次千叟宴。1722年康熙帝在陽(yáng)春園宴請(qǐng)全國(guó)七十歲以上老人兩千四百一十七人。后來(lái)雍正、乾隆兩朝也舉辦過類似的“千叟宴”乾隆五十年(1785),四海承平,天下富足。適逢清朝慶典,乾隆帝為表示其皇恩浩蕩,在乾清宮舉行了千叟宴。宴會(huì)場(chǎng)面之大,實(shí)為空前。被邀請(qǐng)的老人約有三千名,這些人中有皇親國(guó)戚,有前朝老臣,也有的是從民間奉詔進(jìn)京的老人。在座老人中有不少是飽學(xué)鴻儒,當(dāng)眾吟詩(shī)聯(lián)句,即席用柏梁體選百聯(lián)句被史官記錄入史。乾隆皇帝還親自為90歲以上的壽星一一斟酒。當(dāng)時(shí)推為上座的是一位最長(zhǎng)壽的老人,據(jù)說(shuō)已有141歲。
十大酒局之第四:三國(guó)江東群英會(huì)
同學(xué)們還記得中學(xué)課本里學(xué)的“三江口曹操折兵,群英會(huì)蔣干中計(jì)”一文吧?
卻說(shuō)周瑜在帳中正與眾將議事,聞蔣干來(lái)訪。當(dāng)即命眾將依計(jì)行事。蔣干打扮得象個(gè)世外高人,“引一青衣小童,昂然而來(lái)”。一見面,蔣干問道:“公瑾?jiǎng)e來(lái)無(wú)恙!”這一句既是問候,又道出蔣干與周瑜原有一番舊誼。周瑜直接了當(dāng):“子翼辛苦,難道是為曹操做說(shuō)客嗎?”蔣干立刻裝作很“愕然”的樣子,說(shuō):“你我分別那么久,我特來(lái)和你來(lái)敘舊,怎么能說(shuō)是當(dāng)說(shuō)客呢?”周瑜笑著說(shuō):“雖然比不上師曠那么聰慧,但聞弦歌而知雅意啊。”蔣干裝作很惱怒的樣子,說(shuō):“閣下待故人若此,我當(dāng)告退!”蔣干心說(shuō),老同學(xué)了你還跟我來(lái)這一套,于是他裝作很有性格的樣子,轉(zhuǎn)身就要走,被周瑜攔住。
之后周瑜大擺筵席,并禁止在席間談?wù)摬懿倥c東吳軍旅之事。周瑜曰:“吾自領(lǐng)軍以來(lái),滴酒不飲;今日見了故人,又無(wú)疑忌,當(dāng)飲一醉。”說(shuō)罷,大笑暢飲。座上觥籌交錯(cuò)。接著周瑜領(lǐng)蔣干參觀了東吳軍營(yíng)的精兵強(qiáng)將。周瑜裝醉大笑道:“想周瑜與子翼同學(xué)業(yè)時(shí),不曾望有今日。”蔣干說(shuō):“以老兄高才,實(shí)不為過。”瑜拉著蔣干的手說(shuō):“大丈夫處世,遇知己之主,外托君臣之義,內(nèi)結(jié)骨肉之恩,言必行,計(jì)必從,禍福共之。假使蘇秦、張儀、陸賈、酈生復(fù)出,口似懸河,舌如利刃,安能動(dòng)我心哉!”言罷大笑。蔣干面如土色。飲至天晚,點(diǎn)上燈燭,周瑜舞劍作歌:“丈夫處世兮立功名;立功名兮慰平生。慰平生兮吾將醉;吾將醉兮發(fā)狂吟!”歇罷,滿座歡笑。
蔣干被老同學(xué)今日的功成名就刺激的夠嗆,倒也絲毫不敢提及游說(shuō)周瑜投降曹操的事。這時(shí)他忽然擔(dān)心起來(lái),責(zé)備自己當(dāng)時(shí)怎么在曹丞相面前把話說(shuō)的那么滿,現(xiàn)在回去怎么也得有個(gè)交代呀。管不了那么多了,總得有點(diǎn)收獲回去。于是他劍走偏鋒,就有了晚上偷聽、盜書等宵小行為。后來(lái)曹操果然中計(jì),斬了水軍首領(lǐng)蔡瑁、張?jiān)省?/p>
十大酒局之季軍:青梅煮酒論英雄
青梅煮酒論英雄是《三國(guó)演義》里最為精彩的內(nèi)容之一,曹操劉備二人此次雙龍會(huì),自然也足以在古代十大酒局中名列三甲。
劉備歸附曹操后,每日在許昌的府邸里種菜,以為韜晦。用張飛這個(gè)粗人的話講,就是“行小人事”。劉備乃當(dāng)時(shí)豪杰,雖手下將不過關(guān)張,兵不過三千(當(dāng)時(shí)大都已被遣返),但一向“信義著于四海”。《三國(guó)志》里說(shuō)劉備“蓋有高祖之風(fēng),英雄之器焉!”,意思是他與劉邦類似,天生就有領(lǐng)袖氣概。劉備和劉邦一樣,都不是屈居人下的將兵之才,而是領(lǐng)袖群倫的將將之才。曹操何等人物,遍識(shí)天下英雄,當(dāng)然對(duì)劉備有很透徹的了解。他自然也知道,一旦羽翼豐滿,劉備將是一位非常可怕的對(duì)手。
這場(chǎng)酒局,遠(yuǎn)不是那種你好我好大家都好的歡聚,分明是一場(chǎng)政治試探和政治表態(tài)的會(huì)面。一見面曹操就問劉備:“你在家做的好事!”劉備當(dāng)時(shí)已經(jīng)暗受衣帶詔,當(dāng)即嚇得面如土色。接著曹操拉著著劉備的手走到后院,說(shuō):“玄德學(xué)圃不易。”劉備才放下心來(lái)。曹操的耳目遍布朝野,劉備每天做些什么他當(dāng)然清清楚楚。這兩位,一個(gè)暗地里參加了反曹地下組織,另一個(gè)則派人每天監(jiān)視對(duì)方行蹤,都是權(quán)謀機(jī)變之輩。
此次酒局堪稱雙龍聚會(huì)。從曹操的“說(shuō)破英雄驚殺人”到劉備“隨機(jī)應(yīng)變信如神”,可謂步步玄機(jī)。曹操的睥睨群雄之態(tài),雄霸天下之志表露無(wú)疑。而劉備隨機(jī)應(yīng)變,進(jìn)退自如,也表現(xiàn)出了一世豪杰所應(yīng)有的技巧和城府。這一場(chǎng)政治交心,雙方都是贏家。
十大酒局之亞軍:漢初鴻門宴
說(shuō)項(xiàng)羽不喜劉邦先占關(guān)中,又聽說(shuō)劉邦欲在關(guān)中稱王后,更是大怒。謀士范增識(shí)見不凡,他對(duì)項(xiàng)羽說(shuō),劉邦早年在山東一帶時(shí),“貪于財(cái)貨,好美姬”,活脫脫一暴發(fā)戶形象,不足為慮。而目前在關(guān)中,劉邦“財(cái)物無(wú)所取,婦女無(wú)所幸,此其志不在小”。范增認(rèn)為劉邦已有“天子氣”,宜早下手把他除掉,否則后患無(wú)窮。
在張良和項(xiàng)莊的暗地斡旋下,項(xiàng)羽沒有立即攻打劉邦,而是擺下了一桌酒席宴請(qǐng)劉邦。這便是歷史上著名的鴻門宴。這是另一場(chǎng)雙龍會(huì),但參與者卻比煮酒論英雄那場(chǎng)酒局要多,發(fā)生的年代也要早三百年。鴻門宴是項(xiàng)羽和劉邦之間的強(qiáng)強(qiáng)對(duì)話,一時(shí)風(fēng)云際會(huì),楚漢群雄龍?bào)J虎步,聚于新豐鴻門。
十大酒局之冠軍:盛唐飲中八仙長(zhǎng)安酒會(huì)
冠軍酒局讓政治走開,讓殺伐走開,讓一切不痛快消失,讓所有快樂降臨。這就是大路為什么評(píng)選盛唐飲中八仙長(zhǎng)安酒會(huì)為第一名的原因。
當(dāng)年讀杜甫的詩(shī),最喜歡的一首就是《飲中八仙歌》。為什么在杜甫那么多的詩(shī)里獨(dú)獨(dú)最喜歡這一首?原因只有兩個(gè)字:熱鬧。這首詩(shī)十分熱鬧而有趣,把“飲中八仙”描繪的姿態(tài)各異,活靈活現(xiàn)。古人說(shuō)“二士共談,必說(shuō)妙法”,這“飲中八仙”齊聚,會(huì)是怎樣的一種盛況?我們只能從杜甫的詩(shī)里來(lái)揣摩體會(huì)了。這“飲中八仙”分別是詩(shī)人賀知章、汝陽(yáng)王李?、左相李適之、美少年崔宗之、素食主義者蘇晉、詩(shī)仙李白、書法家張旭、辯論高手焦遂等八人。
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【白酒百科】第157期 酒文化和經(jīng)濟(jì):買“醉”究竟買的是什么?
酒是一種文化的載體,中國(guó)酒文化歷史悠久,內(nèi)涵豐富,博大精深。酒幾乎滲透到政治、經(jīng)濟(jì)、文化教育、文學(xué)藝術(shù)和社會(huì)生活等各個(gè)領(lǐng)域,特別是經(jīng)濟(jì),酒文化是不同時(shí)代社會(huì)生產(chǎn)力發(fā)展水平的標(biāo)志之一。在歷史的長(zhǎng)河里,人們無(wú)法控制的迷戀“杯中物”,付出金錢買“醉”,這是
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【財(cái)富講堂】第164期 白酒新產(chǎn)品怎樣快速進(jìn)入市場(chǎng)?
現(xiàn)實(shí)中往往很多企業(yè)投入了大量的人力、物力、財(cái)力研發(fā)的適合市場(chǎng)的新產(chǎn)品卻在推廣的過程中早早的夭折了。為什么即使適合市場(chǎng)的新產(chǎn)品會(huì)在推廣的過程中會(huì)夭折呢?下面糖酒網(wǎng)小編就為大家介紹一下白酒新品的入市之道。
