炸魚時，將魚在白酒中浸泡一下，再掛糊油炸，可去泥腥味。如果手上有了魚蝦腥味，將少許白酒滴于手心，相互搓擦，再用清水沖洗，即可去掉。

    在洗魚的時候，手上會很容易占有魚腥味，很刺鼻，這時可到一些白酒在手上搓洗，就能很好去除手上的腥味。

    去除碘跡

    如果衣服上不小心占到了碘酒洗不掉，這時可滴幾滴白酒在上面搓洗，碘酒會很快消除，且不會留下任何痕跡，如果衣服上占有藥膏等，也可這種方法。

    防止臭腳

    新膠鞋或球鞋內(nèi)，用白酒噴入至海綿墊不能吸收為止，晾干后再穿，則不會臭腳。

    擦玻璃

    擦玻璃或鏡片時加點白酒，會干凈明亮。

    除膩

    在烹調(diào)脂肪較多的肉類或魚時，加些白酒，能使菜肴味道鮮美而不油膩。

    消苦

    剖魚時弄破膽，立即在膽汁污染處抹一點白酒，然后用冷水沖洗，可消除苦味。

    減醋酸，為醋添香

    烹調(diào)菜肴時，如果加醋過多，只要往菜中倒些白酒，即可減輕酸味。此外，在食醋中加少許白酒，再摻入一點食鹽攪拌，既可使食醋增添香味，而且不容易壞。

    防止醬油發(fā)霉

    醬油內(nèi)放少許白酒，可防止醬油發(fā)霉。醬油瓶中放入一點白酒可防霉，特別是開啟后的醬油又暫時不用，最適用此法。

    處理家禽

    殺雞、鴨等家禽之前，先灌一湯匙白酒，半小時后再殺，不僅容易煺凈毛，且皮也會完好無損。

    防止豆類生蟲

    豆類裝入塑料袋或容器后，噴少許白酒攪拌一下，然后將口袋扎緊或容器口蓋嚴，可防止生蟲。

    快速給魚解凍

    在凍結(jié)的魚體上灑些低度白酒，再放回冰箱，魚很快就會解凍，也不會出水滴和異味。

    提高發(fā)面速度

    在未發(fā)起的面上按一個坑，然后倒一點白酒，用濕布捂10分鐘，就能發(fā)起來。

    延長活魚的存活時間

    一般買回來的活魚，需立馬殺掉，不然很容易死，怎么辦呢？這時，只要在活魚的嘴里滴上幾滴白酒，再放回水里，魚就可以多活四五天不會死。

    讓油炸花生米更酥脆

    將油炸花生米盛入盤中，趁熱灑少許白酒，可保持花生仁酥脆不回潮。

    去膻味

    紅燒牛羊肉時加點白酒，不僅可消除膻味，還可使肉的味道鮮美，并容易燒爛。

    煮飯不夾生

    在煮飯時，有時飯中會夾生，不全熟，這時可想飯鍋中滴上幾滴白酒，再蓋上鍋蓋繼續(xù)蒸會，飯就會完全蒸熟，且不夾生。

    減輕疼痛

    相信大家都遇到過這樣的情況，有時不小心，腳就會被扭傷，疼痛難忍，怎么辦呢？可將白酒加溫涂于傷處，輕輕按摩，能很快減輕疼痛。

    家具表面修復(fù)

    在木質(zhì)油漆家具的表面，如果直接放置盛有熱水、熱湯的杯盤，放杯盤處有時會出現(xiàn)白色的燙痕。這種燙痕，可用軟布蘸酒精用力擦拭去除。

    擦玻璃

    門窗玻璃臟了，可先用濕布擦，再用干凈的濕布蘸點白酒擦，玻璃會擦得更加干凈明亮。

    防水汽

    甘油、酒精各1份，裝瓶內(nèi)搖勻。需要時用以涂擦眼鏡片，可防眼鏡鏡片上產(chǎn)生水汽。

    治療燙傷

    手足與身體其它部位輕度燙傷后，可用一塊藥棉浸入白酒或75％酒精中，取出貼敷在傷處，并隨時將酒淋在藥棉上，以防干燥，數(shù)小時后即能收到良好的治療效果。

    治療狐臭

    冰片酒精溶液治療狐臭。將3克冰片放進20毫升濃度為50％的酒精中密封，使其自行溶解。先將腋窩用溫肥皂水洗凈擦干，然后用藥液涂擦腋部，每日兩次，十天為一個療程，堅持用藥一段時間，即可獲得一定的療效。

    洗澡

    洗澡時，在澡水中加入一些酒，洗后可使皮膚光滑滋潤，柔軟而富有彈性。此法對皮膚病、關(guān)節(jié)炎也有一定療效。

    治療失眠

    治失眠，可用丹參21克，浸泡于濃度為30％的700毫升白酒中，26小時后即可服用，每次服10毫升，每晚服1杯。

    治療拉肚子

    取茶葉100克，加水700毫升，煮沸20分鐘，濃縮至75毫升，待涼后加入白酒25毫升。每隔4~6小時服一次，每次2毫升，治痢疾。

    治療黃褐斑

    雞蛋（帶殼）用酒浸泡7日，然后取出，每日用蛋白涂擦患處，可治黃褐斑。

    治療凍瘡

    細辛、花椒、紅花、鮮姜各1份，用75％的酒精浸泡5~8天，每日用藥液擦洗2~3次，可治紅腫嚴重但未潰爛的凍瘡。

    治療支氣管炎

    取白酒30~50毫升，倒入有蓋子的杯內(nèi)蓋好，放鍋內(nèi)蒸，待酒揮發(fā)蒸汽時，將杯取出，打開蓋子，嘴對杯口深吸酒的蒸汽，如此反復(fù)，直到酒汽揮發(fā)干凈為止，可治支氣管炎。

    鮮花保鮮

    把花枝的末端放在蠟燭火焰上燒焦，立即放到酒精里浸1分鐘，再放入清水中漂清，然后插在盛有適量清水的花瓶中，可延長鮮花保鮮時間。

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