從白酒歷史演變來比較，五糧液主張自身工藝前身為明朝初年，宜賓人陳氏總結出釀酒工藝——陳氏秘方，以陳氏秘方釀造之酒，文人雅士稱之為“姚子雪曲”，下層人民都叫“雜糧酒”，這就是而今五糧液的直接前身。在1909年，陳氏秘方傳人鄧子均將酒帶到一個家宴上。晚清舉人楊惠泉品嘗了以后說：“如此佳釀，名為雜糧酒似嫌凡俗，而姚子雪曲雖雅，但不能體現此酒的韻味。此酒是集五糧之精華而成玉液，更名為‘五糧液’是一個雅俗共賞的名字，從此“五糧液”得名。

　　而瀘州老窖，主張自身的釀酒工藝來自于古“巴人”釀法，沒有明確的獨家秘方，而是通過代代相傳并不斷改進的民間工藝作為基礎，在建于明代萬歷年間的國寶窖池里，釀造出了“濃香型白酒”這一中國白酒的最重要流派。而五糧液與瀘州老窖同處巴蜀大地，既然瀘州老窖是公認的“濃香型白酒”鼻祖，那么五糧液前身的“陳氏秘方”，當然會受到瀘州老窖釀造古法的諸多影響，這是部分酒友主張瀘州老窖為五糧液“師傅”的歷史論據，不過以名酒之家筆者看來，如果主張“濃香鼻祖師傅說”，瀘州老窖應該是西南地區所有濃香型白酒企業的師傅，而非五糧液一家，畢竟廣義的引路者并不代表著和各家當代酒企都有著直接的師徒關系，這更像一種行業地位的尊稱。

　　作為兩家大型白酒企業，五糧液和瀘州老窖是在新中國成立以后，通過公私聯營等方式成立的全新酒廠，歷史的演變中，讓兩家酒廠與其前身的關系變得較為模糊，那么我們再來看看新中國成立以后，當代五糧液和瀘州老窖酒廠的成立史。首先我們來看瀘州老窖：1949年瀘州有酒坊36家，1951年至1952年間，組成春和榮、溫永盛、定記、曲聯四個聯營酒社，聯合12家作坊繼續生產。1952年以金川酒廠為主吸收未參加聯營的17戶酒坊成立“四川省專賣事業公司”。1955年將四個聯營酒社合并成立“公私合營酒廠”，其第一曲酒廠改為“地方國營酒廠”。而五糧液方面，是于50年代初，8家古傳釀酒作坊聯合組建而成的“中國專賣公司四川省宜賓酒廠”，在1959年正式命名為“宜賓五糧液酒廠”。由此看出，兩家酒廠的建立，都是新中國成立以后，在各自屬地通過公私聯營，建立的新型酒廠，兩者直接并無直接聯系，而部分酒友主張“因瀘州老窖酒廠先成立，所以在建立五糧液酒廠時，曾派出技術人員支援其建設，所以瀘州老窖為五糧液師傅酒廠。”對此，名酒之家筆者并沒有找到直接的資料予以佐證，不過人才的交流和援助，雖會幫助后來者快速突破前期瓶頸，但因其地理位置、氣候、水質的諸多不同，想要從酒款風格上直接改變歷史傳統，是不現實的，所以兩家酒企的關系更像是兄弟間的幫助，而非師承。

　　作為兩家濃香型白酒的代表型企業，名酒之家筆者是“雙方獨立成派論”的堅定支持者，和華山派分氣宗和劍宗一樣，雖同為濃香型白酒，但五糧濃香和單糧濃香的原料差異，以及釀造方式差異，以及風格口感的截然不同，以瀘州老窖特曲為代表的單糧濃香，以“香”取勝，“開瓶爆香”是其主要特點，而以五糧液，五糧春為代表的五糧濃香，不僅在原料上與瀘州老窖截然不同，且在酒感上以“味”取勝，諸味和諧，層次分明是其特點。強調“香”與“味”的著力點不同，也造就了五糧液和瀘州老窖擁有著各自忠實的擁躉。

　　同為國內知名的濃香型白酒企業，以及同為各自屬地的絕對經濟支柱，不同酒友和粉絲當然有著不一樣的支持角度，也希望更多的酒友就本話題與名酒之家進行溝通交流，我們將把優秀的酒友意見進行公布并有小禮品贈送。