轉(zhuǎn)眼又是一年中秋節(jié)，中國人向來喜歡熱鬧，走親訪友期間飲酒助興，推杯換盞必不可少，那么在中秋佳節(jié)我們該喝點什么酒呢？

    白酒

    明月幾時有，把酒問青天。古時杜康釀酒，我們的祖先將甘冽的清泉、芬芳的禾粟與對天地的敬畏醞釀在一起。面對中秋佳節(jié)，白酒自是人們的第一選擇。

    出去助興以外，適量飲用白酒有益身體健康。白酒中含有機酸類、不飽和脂肪酸類、雜環(huán)類化合物和酚類化合物等，其中有些成分具有醫(yī)療保健作用。適量飲用白酒還有通風(fēng)散寒、舒筋活血的作用。

    除白酒之外，還有一些酒水適宜在中秋飲用。

    桂花酒

    水晶宮里桂花開，神仙探幾回。紅芳金蕊繡重臺，低傾瑪瑙杯。

    八月的丹桂飄香，此刻闔家來上一杯桂花酒，上口帶桂花香，微甜，頗有特色。相傳太白飲此酒，成詩百篇。故歷來文人到長安，專飲桂花稠酒。此酒口感醇厚，色呈琥珀，分外引人。

    古人認(rèn)為桂為百藥之長，所以用桂花釀制的酒能達(dá)到“飲之壽千歲”的功效。該酒有開胃醒神、健脾補虛的功效。另外，桂花性溫，桂花酒尤其適用于女士飲用。

    桂花酒釀造方法：選取新鮮桂花篩去雜質(zhì)，摘掉梗；把廚房紙打濕，輕輕地擦去桂花上的塵土；裝入容器中，加少許糖腌漬幾小時；準(zhǔn)備冰糖和枸杞子；用干凈的白紙做成椎形小漏斗，把枸杞子和桂花裝入酒瓶內(nèi)，再放入冰糖；封好瓶口。好了，剩下的一切交給時間吧

    先腌一下桂花，是為了能在裝瓶后能快速沉下去，否則怕變質(zhì)。前幾天最好每天把瓶子搖晃幾下，有利于冰糖溶化。桂花別放太多，太多了酒會有苦味。

    葡萄酒

    菡萏花迎金板舫，葡萄酒瀉玉壺漿。

    月色迷人，伴著誘人的紅葡萄酒，若即若離的甜蜜，若隱若現(xiàn)的酸澀，溫香撲鼻，怎能不讓人心醉。

    在酒類飲料中，紅酒的酸堿度在ph2至ph2.5之間，跟胃液的酸堿度相同，可以促進(jìn)消化、增加食欲、降低血脂、軟化血管。并且可以幫助激活我們?nèi)松懋?dāng)中的免疫神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)，減緩衰老。