我國白酒行業這兩年可沒消停過，內有政策收緊，外有名酒及酒精飲料的強力來襲，市場一直處于低迷轉型期。最新市場信息表明，經過兩年多的調整，白酒企業業績表現較2013年有所好轉，但整個行業的調整仍未結束。白酒市場的低迷必不可少給相關產業帶去一定影響，其中酒類包裝又會有怎樣的市場動向呢？

    白酒市場發展狀況

　　2012年后半年開始，中國酒水行業在諸多酒類“門事件”、國家禁酒令、嚴查三公消費、禁止價格壟斷等政策的頻繁出臺的綜合影響下，國內諸多矛頭開始紛紛指向白酒行業，社會積聚多年的怨氣也開始集體向白酒行業開火。終于，2013年外界諸多不利因素促使正在瘋狂發展的白酒產業迅速進入行業發展的拐點。

　　在行業調整的大背景下，高端白酒市場持續低迷，伴隨著高端渠道受阻，2013年無論是茅臺、五糧液等一名酒還是酒鬼酒、汾酒、郎酒等為代表的二名酒、區域名酒的酒企銷售業績無不大幅下滑。與此同時，不少白酒經銷商和生產廠家將產品線從‘頭部’向‘腰部’和‘腳部’延伸，以此來保證銷量，維持消費氛圍。

　　最新市場數據表明，在過去的2014年，雖然企業都以積極的態度在調整，業績也較2013年有所好轉，個別大型酒企的調整已經到位，但總體來看，白酒行業的調整仍在繼續，酒企2015年依然會在筑底調整中渡過。

　　截至4月21日，五糧液、貴州茅臺、瀘州老窖、山西汾酒、今世緣、老白干酒和沱牌舍得7家酒企發布2014年年度業績。另外，酒鬼酒、皇臺酒業、洋河股份、青青稞酒、水井坊5家公司發布了2014年業績預警報告。已發2014年年報的7家白酒公司，在報告期內，實現營業總收入合計為684.52億元，實現歸屬于上市公司股東的凈利潤合計為231.38億元。

　　按照歸屬于上市公司股東的凈利潤的增長率來看，僅有貴州茅臺和沱牌舍得實現同比增長。瀘州老窖以-74.41%的增長率成為目前7家已發年報公司中業績降幅最大的一家企業。其次是山西汾酒，凈利潤同比下降62.96%，五糧液凈利潤同比下降26.81%。

　　而據發布2014年業績預警的5家白酒企業的業績預測數據顯示，酒鬼酒、皇臺酒業和水井坊預計2014年業績繼續虧損，而洋河股份、青青稞酒則發布了業績略減的公告。酒鬼酒2014年度報告數據顯示，2014年酒鬼酒實現營業收入3.88億元，同比下降43.26%；凈利潤虧損9748萬元，虧損幅度擴大165.72%。酒鬼酒表示，由于該公司戰略轉型在報告期末才初步完成，故去年營收較2013年出現大幅下降。酒鬼酒稱，公司2013年、2014年連續兩年凈利為負值，根據深圳證券交易所的有關規定，公司股票將被深交所實行退市風險警示，其證券簡稱“酒鬼酒”將從4月27日起被變為“*ST酒鬼”。

　　由此可見，上述白酒企業的業績表現充分體現了當前白酒業的現狀，受八項規定等政策影響，白酒行業的深度調整仍未結束，雖然有的企業保持了凈利潤的同比增長，但這份增長的背后并不能代表整個行業的調整已經結束。

　　酒市低迷對酒類包裝有何影響

　　從2013年起，白酒行業面臨發展困境，無論是電商競技還是酒企自身的深度改革，似乎起到的市場效果都并不明顯。其中，換包裝是眾多酒企的改革選擇。縱觀白酒行業的包裝史，各種材質使用層出不窮，可以說一個中國白酒行業，一部中國包裝創新史，從玻璃瓶到陶瓶、瓷瓶、泥瓶再到皮革、布料包裝，白酒包裝材質的使用是中國所有商品中表現最突出的，也是應用最廣泛的。

　　白酒包裝市場林林總總，基本上所有能夠用來做包裝的材質，在白酒市場上都能夠看到。因為有中國白酒產業的帶動，所以中國包裝產業曾經非常繁榮。但是隨著2014年中國白酒的市場行情冷淡，整個白酒包裝市場的進入蕭條期，尤其是那些以高端禮品包裝開發為主的包裝廠，面臨產能及市場困境。

　　在國家反對過度包裝及遏止高端奢侈消費雙重壓力下，包裝創新已經成為了打破市場競爭的關鍵，尤其是中低端產品包裝創新，已經成為了白酒市場上的救命稻草，越來越多的企業拋棄原來的高端大氣上檔次的包裝風格，紛紛青睞小清新范的時尚包裝風格。2013年以來中國白酒市場，因為眾多新品亮相而倍加絢麗，特別是在年輕化、時尚化、簡約化的市場潮流下，白酒新品往往因其標新立異的包裝造型而引得廣泛關注，從江小白到白小樂，無論傳統名酒還是區域性品牌，都在積極嘗試以更具現代品位和時尚元素的外在形象示人。于是關于白酒包裝創新的話題再次被重視，在過去同質化、老舊化、陳腐化包裝現狀面前，嶄新的包裝具有誘惑力的年輕包裝被越來越多的消費者關注，也成為了企業市場升級和對接消費者紐帶，除了時尚化的創新未來白酒包裝創新方向在哪里？

　　1、色彩上要進行“專色”創新

　　包裝的好與壞主要從色彩第一直觀反映出來，色彩是包裝中最強的元素，它傳遞著包裝情感。傳統的白酒包裝以紅、黃、金為主色調，現難以形成視覺沖擊力了，根本無法在消費者的心中留下深刻的烙印。后來才有了藍色經典代表的藍色系，一直白酒的包裝色彩跳脫不出這幾種色彩，所以包裝陷入到同質化的視覺中去了，大家看來看去都沒有什么新鮮感，因為色彩沒有應用好，每個企業缺乏自己的專色設計，造成了行業的審美疲勞。

　　其實洋河藍色經典的成功就是藍色專色的應用成功，這種差異化的色彩，讓整個白酒行業的色彩從紅黃色系中跳脫出來，變得優雅冷靜，給人更多的遐想空間。我們在做劉伶醉時，在酒瓶上大膽采用黑色系，也讓劉伶醉在整個白酒市場上跳脫出來。包裝有了自己的色彩，才能夠傳遞出自己的視覺形象。

　　個性的色彩定位正成為大家共同選擇的創新點，借色彩的視覺沖擊力突破白酒包裝的，有激情四射的大紅色，成熟穩重的深褐色，還有米色、白色、黑色等等。

　　2、瓶型上要進行“專署”創新

　　瓶型是產品包裝設計的核心載體，也是產品包裝展示自己魅力所在。產品的個性化形象都源自于瓶型設計，好的瓶型設計可以瞬間提升產品的價值，不僅使產品在終端陳列過程中脫穎而出，而且讓產品在市場上經久不衰，成為經典和引領潮流。

　　比如說代表五糧液形象的水晶五糧液及代表茅臺形象的飛天茅臺瓶型設計，成為了當前白酒行業模仿的對象，一直被市場所熱衷。另外比如說汾酒的青花瓷瓶型設計，中國風的特色和瓶型，讓很多白酒企業模仿。雙溝的雙溝珍寶坊瓶型設計，由兩瓶結合成的珍寶坊包裝，上面是一小瓶原漿酒，下面是一大瓶勾兌好的酒，結合成雙溝珍寶坊的瓶型。這樣獨特的瓶型開發，讓雙溝珍寶坊在成千上萬款包裝中凸顯出來了，從而贏得了自己的市場生存空間。

　　3、圖案上要進行“專有”創新

　　包裝的圖案是包裝形象畫龍點睛之筆，是進行包裝創新設計的關鍵環節，一個普通的瓶型加上一個具有渲染力的專有圖案，也讓夠瞬間提升品牌在市場競爭中的地位。因為專有的圖案能夠很好的傳遞產品的核心價值和品牌的文化氣質，在市場推廣中形成高度統一整合的視覺形象系統，成為鏈接產品和品牌的紐扣。

　　在水井坊的瓶型設計中，我們可以清晰地看到一個獅子的形象。而獅子的王者形象，恰恰是水井坊多年來一直應用的品牌傳播過程中的核心元素，也是水井坊品牌打造中重要的一環。它讓水井坊的品牌與產品形象高度統一，讓消費者認知過程中形成了深刻的印記。另外如茅臺瓶型上的飛天圖案、汾酒青花瓷上的古文字圖案，這些圖案都很好地表現了產品本身的氣質和內涵，傳遞了產品的市場價值。

　　4、開啟上要進行“專利”創新

　　目前中國白酒市場上的包裝開啟方式都比較傳統簡單，主要由擰開、鑰匙開等幾種傳統的開啟方式，擁有專利技術的開啟方式比較少或者幾乎沒有獨特的開啟方式。市場上同質化和假貨比較多，也是因為包裝上專利防偽，尤其是開啟方式上的專利防偽技術少。

　　其實在開啟方式上，中國白酒還存在很多創新空間，比如說瀘州老窖國窖1573在開啟方式上就有自己的獨特之處，消費者打開國窖1573會發現可以將國窖1573的紙盒折成一朵綻放的牡丹花。這種開啟方式讓消費者留下一個深刻的印象。另外，比如說水井坊當年首次采用產品底座開啟的方式，形成了現在到處都是水井坊底座煙灰缸的局面，這種專利底座開啟設計，為水井坊在終端贏得更多的市場。

　　5、文化上要進行“專題”創新

　　包裝作為產品價值的一部分，它是企業生意的體現，也是企業品牌文化的展現。包裝設計作為設計美學的一部分，已經逐漸成為一種文化符號載體，它不僅體現著地域性特色，也起著傳播文化的作用。目前，包裝設計走入一個怪圈，過度包裝盛行于世，同質化異常嚴重部分商家認為包裝是決定產品競爭力的一個關鍵因素，因此，要求設計師們提供華麗繁復的設計方案，以謀求價位上的突破，對于文化的表達卻缺乏專題創新。

　　其實這幾年白酒市場上比較火熱的產品，都是那些在品牌文化上進行專題創新，才讓品牌在市場上脫穎而出。從炸彈二鍋頭的炸彈文化到江小白的年輕約酒文化再到紅星二鍋頭的蘇式文化應用，讓炸彈型二鍋頭產品成為全新的品類，而江小白的年輕時尚化設計也使得其成為了青春小酒的代言，紅星二鍋頭開發的蘇式扁平小酒也使得紅星在傳統綠屏二鍋頭小酒市場上完成了完美的升級。所以，利用文化專題，可以讓白酒增添很多文化氣息，使得白酒更具有對接目標消費人群的能力。

　　總之，當前是中國白酒的市場調整期，市場將越來越難做，白酒的包裝設計也將越來越具有挑戰，未來企業將不得不利用各種創新的包裝和材質來提升自身的市場競爭能力，因此創新的包裝將會越來越多地投放到市場中。除此之外，還有很多的新材料和技術的應用，將在未來推動整個中國白酒包裝創新升級，讓白酒隨著市場的發展而快速發展起來，使掌握新技術并且實現創新的企業，在為了的競爭中找到新的機會，成就自己的未來。企業只要在包裝上實現了這五個“專”的創新，就一定可以讓產品在市場上贏得消費者，并且形成自己的品牌形象。否則所有開發出來的產品，都將流于形式，成為市場上可有可無的同質化產品，最終在市場競爭中被淘汰。