國酒茅臺科技研究成果在“第二屆中國白酒科學技術大會”上獲多項大獎。作為一直走在白酒科研前列的貴州茅臺，分別憑借《醬香型白酒釀造微生物代謝產物解析平臺的建設及應用研究》榮獲“白酒釀酒微生物研究10大科技成果獎”;《醬香型白酒風味物質剖析技術體系建設》榮獲“白酒中風味物質研究10大科技成果獎”;《醬香型白酒大容器自動化控制勾兌技術研究及應用》榮獲“白酒陳貯、勾兌、感官品評技術10大科技成果獎”;《釀酒有機原料基地建設與示范》榮獲“白酒接觸材料、物流與綜合利用、生態環保10大科技成果獎”。
 
　　此外，來自白酒行業數百名資深專家也分別獲得了“中國白酒大師”、“中國白酒工藝大師”以及“中國評酒大師”等多項殊榮，展現了我國白酒行業科技人才隊伍建設的整體風貌。
 
　　10年間，我國白酒行業面臨的機遇與挑戰不斷，新常態下的發展形勢仍十分嚴峻，因此白酒企業是否能進一步推動行業科技創新、產品創新、實施創新驅動發展，以創新促進結構調整和產業升級，進一步提升我國白酒產業發展質量和實現經濟效益的穩定增長等相關問題，成為下一個十年白酒企業需要重點解決的核心問題。

　　會上，來自中國食協白酒專業協會、中國酒業協會、國家食品質量監督檢驗中心的相關領導及釀酒專家對近10年間白酒科技工作發展總體情況進行了總結分析，并頒發了包括白酒食品安全風險控制和分析檢測技術，白酒生產工業化、自動化和信息化技術，白酒釀酒微生物研究，白酒中生物活性物質和功能性因子研究，白酒中風味物質研究，白酒陳貯、勾兌、感官品評技術，白酒接觸材料、物流與綜合利用、生態環保七大類“優秀科技成果”在內的63項獎項。這些科技成果直接反映了我國白酒行業和骨干企業10年來在技術進步和科技創新方面取得的重要成就。