宜賓白酒突圍之戰將打響，如何打造一瓶適應市場環境、滿足消費需求的白酒成為當下宜賓酒人守住百年陳釀時不得不面對的一道難題。宜賓是中國酒都，是一座因酒而興的城市，白酒產業增加值占全市工業的三分之一。度過了白酒行業2013年的寒冬，宜賓白酒產業迎來了理性時代。

    縱觀歷史，宜賓白酒產業在四川乃至全國都占有舉足輕重的地位。匯聚了天時、地利、人和的宜賓白酒更是被市委、市政府作為“一號產業”，舉全市之力傾力打造中國名優白酒產業發展基地。 

    從地理上看，宜賓處于地球上最佳釀酒帶，又是我國糧食生產基地，水源豐富，富含多種微量元素，是釀造白酒的上乘水源。4000多年的釀酒史，傳統工藝獨樹一幟、純糧原料、泥窖發酵、跑窖循環、分層蒸餾、按質并壇，品質上乘為業界公認……宜賓白酒更是全國白酒濃香型和兼香型的調味酒主要生產基地。

    宜賓擁有全國最大的白酒生產企業——“中國酒王”五糧液集團，香飄萬里，味爽全球。“五糧液”品牌價值達701.58億元，連續19年穩居中國食品行業第一品牌。五糧液的旗幟作用，與“十朵金花”及61戶規模以上企業的梯形支撐，共鑄了強大而堅實的宜賓名優白酒產業集群。

    目前，白酒產業已成為宜賓的特色產業、支柱產業，形成以五糧液集團為龍頭，高洲酒業、敘府酒業、紅樓夢酒業、華夏酒業等一大批骨干企業為支撐的良好發展態勢，白酒產業整體實力位居全國前列，對宜賓地方經濟發展發揮了重要的支撐作用。