水井坊前三季度營收2.78億元，這已經是水井坊連續第五個季度出現虧損。在經歷2013、2014連續兩年虧損后，水井坊將被“＊ST”，2015年也將成為決定水井坊“生死存亡”的關鍵一年。大米告訴記者，公司連續五個季度虧損的主要原因是遭遇行業“寒冬”，在大環境不景氣的情況下，從去年下半年起水井坊一直重點幫助代理商去庫存。今年第三季度公司經營情況有所好轉，營業收入的降幅逐漸收窄，表明前期對產品結構、銷售體系等方面的調整正在發揮積極作用，有希望在2015年實現盈利。

    水井坊總經理大米（James Rice）近日表示，盡管水井坊前三季度虧損近1.4億元，且全年虧損幾成定局，但就企業自身而言經營狀況已有所好轉。未來，水井坊仍將堅持其高端定位，并積極拓展新的經銷模式與渠道。面對一蹶不振的市場，許多名酒企業紛紛下調價格尋求出路，但嚴重虧損的水井坊卻再次明確：不降價，并于近期推出價格為2500至65999的超高端“元明清”系列產品。

    水井坊稱，最新推出的“元明清”系列是水井坊最高釀造技藝的代表，以國家級非物質文化遺產“水井坊酒傳統釀造技藝”代表性傳承人領銜，包括國家級釀藝傳人林東在內十幾位釀酒大師組成的“元明清”系列專家釀造團隊，還原600年代代傳承至今的古法技藝。

    酒體方面，“元明清”系列皆選用600年水井街酒坊國寶級古窖池優中選優的古窖原漿，產量稀少，而釀造過程中還原古法手工釀造技藝，更是無法達到量產，所以“元”每年限量僅28瓶，“明”每年限量365瓶，“清”每年限量9999瓶。“白酒肯定不會離開中國人的餐桌。”大米認為，中國白酒行業仍然會保持增長，盡管當前形勢艱難，但固守傳統經銷模式，只會“難上加難”，關鍵是要找準消費群體。

    大米自去年接任水井坊總經理后，開始完善產品線，重點發展大賣場、電商、境外及合作伙伴等渠道。目前，公司的國際銷售占比已從去年的10％提高至25％，電商銷售占比提高至12％，而銷售費用下降了17％。大米認為，這在公司當前的“困難期”，是非常健康的現象，未來水井坊仍將關注高端消費群體，以合適的價格、合適的產品提供給這部分消費者。