高端白酒一再降價(jià)，老百姓將能喝到更高檔的酒。業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，“生產(chǎn)老百姓喝得起的好酒，這很重要”。近日，貴州茅臺(tái)、五糧液、洋河股份等酒業(yè)巨頭的三季報(bào)相繼出爐，業(yè)績(jī)普遍下滑。更早前公布的15家上市酒企的中報(bào)顯示，15家上市白酒企業(yè)再次遭遇經(jīng)營(yíng)大面積下滑，凈利潤(rùn)增長(zhǎng)率一項(xiàng)更是“全軍覆沒(méi)”。

    中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)兼白酒分會(huì)秘書長(zhǎng)宋書玉介紹，2000年以來(lái)，中國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，白酒行業(yè)如同雨后春筍般茁壯成長(zhǎng)，從那時(shí)起，白酒行業(yè)度過(guò)了它的“黃金十年”。十多年的瘋狂發(fā)展中，雖然取得了光鮮的業(yè)績(jī)但也積累了許多問(wèn)題，“調(diào)整是早晚要面臨的問(wèn)題，塑化劑風(fēng)波和政府的一些政策，加速了調(diào)整期的到來(lái)。”

    宋書玉說(shuō)，“黃金十年”期間，白酒的發(fā)展態(tài)勢(shì)是不太正常的，尤其是高價(jià)酒，價(jià)格攀升的太厲害了，但仔細(xì)分析，還是供需矛盾。由于受到產(chǎn)區(qū)、工藝的復(fù)雜，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，貯存周期長(zhǎng)，在釀酒過(guò)程中的比例很小等等因素的影響，高端白酒的比例長(zhǎng)期以來(lái)約占整個(gè)白酒產(chǎn)量的1%，同時(shí)由于工藝的復(fù)雜，產(chǎn)區(qū)自然條件要求特殊等因素影響，短期很難提高產(chǎn)能，這個(gè)數(shù)字不是現(xiàn)在是這樣，長(zhǎng)期以來(lái)一直是這樣。只是因?yàn)?ldquo;黃金十年”之前，市場(chǎng)需求沒(méi)有那么突出而沒(méi)有凸顯而已。

    每瓶500元以上為高端酒，發(fā)達(dá)國(guó)家每年人均大于兩升，而在我國(guó)高端白酒產(chǎn)量不足白酒總量的1%，也就是不足10萬(wàn)千升，人均擁有量只有0.0076升。供需矛盾不言而喻。