白酒消費亞文化逐步成型，并將與主流消費文化長期并存和交替換代。隨著年輕一代消費群體的崛起并逐步成為主流消費群，也必將推動白酒行業由普遍忽略到開始重視這一基于移動互聯時代而成長的新一代消費者的消費心理、價值主張、生活方式和消費場景，并由此將逐步形成或符合、或滿足、或引領新一代消費者的白酒價值主張和消費文化。而近年來不斷誕生的時尚白酒或潮品牌，正是對新一代消費群的壓消費文化的初步探索。我們相信，這一探索將在更多酒企被應用和擴大。

    十年來，白酒行業的量價齊升中積累了高端和中高端白酒的非常規高增長、忽視消費者需求的粗放式增長方式等泡沫。從而形成了在產業層面的金字塔狀產量結構，和量價齊升帶來的紡錘狀消費結構，以及在企業層面的兩頭大、中間小的啞鈴狀消費結構。與此同時，消費結構帶來的另一個變化，就是白酒消費亞文化的逐步成型。所謂亞文化，是相對于主流消費、政商務正式場合的消費而言的個人自飲和聚飲消費文化。

　　但隨著新常態的來臨以及政府執政方式的轉型，再考慮到政商務消費和消費者自飲聚飲消費的兩類消費形態的長期并存，白酒行業在產業層面的產量仍將繼續呈現金字塔結構；而在銷售收入層面上，以及企業層面上都將呈現先金字塔狀、后紡錘狀的消費結構。

　　之所以如此判斷，是因為高端白酒呈現的剛性需求是客觀存在，只是更為碎片化；而隨著居民收入的不斷提升和中產階級群體的擴大，消費價格上移帶來的中高端和中端需求將持續放大。因此在最近三年，無論產量還是銷售收入都將呈現金字塔結構；之后隨著低端白酒消費向中端和中高端的升級，消費結構將逐步向紡錘狀轉化。最終形成兩頭小、中間大的相對穩定的消費結構(當然，我們不排除企業層面的個案)。