保定地區的白酒消費不同之處在于，日常消費用酒度數偏低、老白干香型成為新寵、偏好中低度數的酒、消費者自帶率極高等。

    第一，日常消費用酒度數偏低。在保定，白酒的日常消費用酒與政商務用酒的價位差距比較大。一方面，保定的經濟水平與唐山秦皇島石家莊相比存在比較大的差距，因此在普通消費者層面，白酒的日常消費檔次和產品價格帶都要明顯低于上述這些城市；另一方面，由于白酒本身具有的社交功能性，保定市場的政商務用酒與河北省經濟發達地區差距不大。

    保定的地產品牌保定百年，在度數方面采取了追隨瀘州系列產品的策略，將主力集中在了38度，取得了不錯的成績。然而，也有其他地產強勢品牌，如衡水老白干、十八酒坊、板城燒鍋等，依舊采取的是傳統度數。

    第二，老白干香型成為新寵。一直以來，濃香型成為河北白酒市場的絕對主力香型，區域強勢品牌板城燒鍋及近幾年崛起的山莊老酒，都是北方濃香型的風格。然而，近年來，衡水老白干的表現日漸強勁，現已成為河北銷量第一的白酒品牌。受此影響，如今，從清香型分裂出來的老白干香型在河北省內正逐漸被越來越多的消費者認可，保定市場也是如此。

    第三，偏好中低度數的酒。在河北絕大多數的市場，主銷的白酒度數低度一般在40度～42度，高度一般在52度左右。而保定卻是一個相對特殊的市場，由于瀘州系列產品（國窖1573、百年瀘州、瀘州六年陳頭曲及其他瀘州系列產品）早期在當地市場的強勢表現，保定的消費者雖然在高度酒市場與河北其他區域市場的消費者保持了一致，但是在低度酒市場，普遍比較認可的是38度左右的產品。

    第四，消費者自帶率極高。保定市場酒店渠道白酒自帶率極高。有關數據顯示，在保定的A類酒店，自帶率在70%以上；而在BC類酒店，自帶率甚至達到了90%以上。當地消費者自帶的白酒，一般都是本地主流價位的主流產品，很少有人自帶不知名的品牌白酒。而自帶酒水的來源主要有兩大渠道：名煙名酒店和他人贈送的公關品鑒酒。