中原飲食與白酒行業(yè)迎來(lái)首次跨界深度合作，洛陽(yáng)杜康控股有限公司和河南阿五美食有限公司作為豫酒、豫菜的兩大龍頭企業(yè)，于4月10日結(jié)為戰(zhàn)略合作伙伴，試水餐飲渠道白酒平價(jià)銷售模式。

　　試水餐飲渠道白酒平價(jià)銷售模式

　　俗話說(shuō)，無(wú)酒不成席。以后在河南的特色飯店請(qǐng)客吃飯，不用自帶酒水，也能喝到貨真價(jià)實(shí)的河南美酒。4月10日，由河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)、河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦的2014中原飲食跨界合作高峰論壇在鄭州舉行。洛陽(yáng)杜康控股有限公司、河南阿五美食有限公司結(jié)為戰(zhàn)略合作伙伴，試水餐飲渠道白酒平價(jià)銷售模式，聯(lián)手在海內(nèi)外弘揚(yáng)中國(guó)飲食的“河南味道”，推動(dòng)豫酒、豫菜在更短時(shí)間內(nèi)復(fù)興。根據(jù)雙方達(dá)成的合作協(xié)議，杜康控股未來(lái)將以低于餐飲渠道正常價(jià)格，為阿五美食提供酒祖杜康、中華杜康、綿柔杜康等主銷產(chǎn)品，并在對(duì)外宣傳中融入阿五美食的相關(guān)元素，而阿五美食將在鄭州八家直營(yíng)門(mén)店內(nèi)，率先實(shí)現(xiàn)低于餐飲渠道白酒正常零售價(jià)的平價(jià)銷售，并將杜康作為白酒銷售的首推產(chǎn)品。作為河南酒業(yè)與餐飲業(yè)的首次跨界深度合作，杜康控股與阿五美食的聯(lián)姻，不僅僅局限于產(chǎn)品銷售層面，還包括在鄭州以及省內(nèi)外市場(chǎng)甚至海外，聯(lián)手打造、推廣融合豫酒、豫菜的“河南味道”，挖掘、弘揚(yáng)中原甚至中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化等。

　　結(jié)盟各地豫菜抱團(tuán)開(kāi)創(chuàng)新格局

　　河南白酒企業(yè)眾多，為什么作為豫菜龍頭的阿五美食，首推白酒選擇了杜康？“不僅因?yàn)槎趴凳窃ゾ频凝堫^，還因?yàn)槎趴蹈矣趧?chuàng)新的膽識(shí)，善于創(chuàng)新的能力，更因?yàn)槎趴祱?jiān)持挖掘、弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，與阿五美食不謀而合。”河南阿五美食有限公司董事長(zhǎng)樊勝武說(shuō)。

　　事實(shí)上，這些也正是眾多豫菜企業(yè)中，杜康率先與阿五美食戰(zhàn)略結(jié)盟的主要原因。但聯(lián)姻阿五美食，只是杜康邁出的第一步，它要下的是更大的一盤(pán)棋。“只要是豫菜的代表性企業(yè)，只要有跨界合作的創(chuàng)新意識(shí)，只要愿意弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化，杜康都愿意與其強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。”洛陽(yáng)杜康控股銷售公司總經(jīng)理苗國(guó)軍透露，杜康未來(lái)還將在河南餐飲行業(yè)結(jié)盟更多合作伙伴，包括洛陽(yáng)水席、開(kāi)封小籠包、信陽(yáng)菜等豫菜其他優(yōu)秀代表，合作內(nèi)容同樣不局限于商業(yè)合作，還包括以微電影、書(shū)畫(huà)、撲克牌等多種形式，弘揚(yáng)河南各地特色飲食文化。

　　“豫酒、豫菜，有著血脈相連的先天優(yōu)勢(shì)，而且喝酒離不開(kāi)吃菜，吃菜也離不開(kāi)喝酒，因此有著很好的合作基礎(chǔ)，只要勇于跨界合作，對(duì)雙方企業(yè)甚至行業(yè)都有著強(qiáng)大的推動(dòng)作用。”河南省酒文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究所所長(zhǎng)李策建議，豫酒、豫菜應(yīng)該多找機(jī)會(huì)溝通、交流、合作，抱團(tuán)贏天下。