河北省白酒釀造工技能大賽在衡水舉行  11-01

日前，由河北省食品工業協會主辦的白酒釀造工技術能手大賽在衡水老白干釀酒集團有限公司舉行。

　　本次大賽為期四天，共有來自衡水老白干、叢臺、古順等企業的38名白酒釀造工參賽，實際操作以釀酒行業核心關鍵技術———裝甑蒸餾操作及看花掐酒技術為主要測試內容。成績前三名選手將獲得“河北省技術能手”證書；獲第四名至第十名的選手將獲得“2012年度河北省食品行業技術能手”稱號。據介紹，此次比賽旨在提升釀酒企業技術水平，為食品行業的發展提供高素質技能人才支撐。