白酒業：新疆酒的“危”與“機”

對于新疆酒類生產商和經銷商來說，2011年、2012年上半年并不好過。新疆白酒不具先天優勢，葡萄酒還未把資源優勢轉化為市場和品牌優勢，而內地知名品牌白酒和國外葡萄酒已開始“占領”新疆市場。

　　酒類經銷商呂子明，從事酒類行業十多年，如今擔任自治區酒類流通協會副秘書長、烏魯木齊酒類流通協會副會長。他認為，“危機”主要來自于外部酒類消費需求的減少。

　　呂子明說，上半年新疆酒類市場的總體情況是，酒的銷量放緩，尤其對中高端酒的沖擊較大。

　　而北京方德咨詢機構負責人王健則認為，新疆酒業的危機還來自于內部。他說，2011年，新疆酒類市場來了“狼”和“羊”，即指郎酒和洋河，兩者在疆銷售達到了2億元。

　　8月9日和10日，自治區酒類流通協會年會暨2012年西部名酒名品品鑒推廣會在自治區科技館舉辦，一系列交流和論壇活動向新疆酒類市場傳達了一個訊息新疆酒業正面臨危機。

　　新疆白酒中端產品潛力大

　　目前全疆有酒類生產企業180余家，酒類批發企業1600余家，零售商7萬余戶，酒類流通行業從業者40余萬人，酒類行業已經成為自治區第三產業中非常重要的行業。

　　“全國知名白酒企業主要分布在四川、貴州、江蘇、安徽、河南，新疆不是酒的主產區，也不算酒的主銷區，地產酒還是以疆內銷售為主。”中國酒類流通協會副會長兼秘書長劉員說。

　　他介紹，新疆白酒的產能還達不到銷往全國的條件，原料、市場輻射能力、運輸成本等都使得新疆釀制白酒耗費的成本比內地高。

　　北京方德咨詢機構的調查數據顯示，2011年全國24家大型白酒企業共實現銷售收入約750億元，占全國白酒銷售總收入的一半，而五糧液與茅臺就占到大型白酒企業銷售總額的另一半。此外，劍南春、郎酒等也加入到了一線高端白酒的競爭中，一線白酒正在加緊全國擴張，而中小品牌卻被“打回老家”。

　　面對高端白酒的來勢洶洶，“避開高端白酒的鋒芒”也許是新疆酒企的緩兵之計。劉員說，酒類市場的產品結構應該不斷調整，以不同檔次的酒來滿足不同消費者的需要。“廠家、經銷商的眼睛不要盯著超高端產品，中端產品的未來需要會更大一些。”

　　北京方德咨詢機構負責人王健預測，未來五年內，新疆白酒將會形成1家銷售突破20億元的領軍品牌；2~3家銷售突破5億元左右的第二集團軍；5~6家左右銷售突破1億元的區域強勢品牌。

　　盡管外地品牌酒進疆的勢頭很猛，本土品牌還是很有信心，伊力特白酒銷售負責人表示，新疆人擁有“新疆情結”，很認可本土品牌，因此伊力特至今保持著年均20%的增速。

　　好葡萄酒是種出來的

　　新疆釀酒葡萄基地將近70萬畝，與全國200萬畝的種植面積相比，占到了全國的三分之一。

　　近年來，知名葡萄酒企業紛紛來到新疆投資，新疆具備了資源和先天的優勢。如何把葡萄酒優勢轉化為品牌和市場的優勢，中國酒類流通協會副會長兼秘書長劉員認為，還需政府、酒企共同努力，找到一條捷徑。

　　在找到這條捷徑之前，廣東省酒類專賣管理局局長朱思旭建議，轉變觀念對新疆葡萄酒企業來說尤為重要，要樹立“真正的葡萄酒是"種植"出來”的觀念。

　　朱思旭認為，新疆具有種植葡萄的優勢，也要相應提高種植和釀造葡萄的“標準”，不要一味追求工業化和規模化。因為工業化、規模化的葡萄酒，注定了品質不高、價位只能往低處走，而適當發展莊園葡萄酒，才能發展出口碑好、品質高的酒。

　　目前，進口葡萄酒在疆銷售較少，還未對本土品牌形成沖擊。而且，新疆葡萄酒也在積極尋找出路。例如，樓蘭葡萄酒投資幾個億，正在發展自己的品牌，而且已在江浙滬沿海地區開辟出了市場。在對新疆葡萄酒建言時，在葡萄酒中加入本土文化，是得到最多人認可的一點。他們認為，與歷史結合，傾注心血形成的葡萄酒文化，會讓新疆葡萄酒走得更遠。