紅酒“波爾多”，白酒“金三角”

　“我一直認為，中國白酒應當建立最具國家形象的代言。試想發展到以后，世界上最好的紅酒是波爾多產的，最好的白酒就是‘中國白酒金三角’產的。酒博會對這一偉大目標起到推動作用。”張良豪言壯語。

　　張良表示，其實，打造區域品牌不只是為提升中國白酒企業發展，更多是為了傳揚三千多年的白酒文化，它的意義就在于向世界傳遞中國白酒的精粹，并且讓人們深刻記憶最純正的中國傳統文化，以及中國人的勤勞和智慧。

　　瀘州老窖在這個事情上面已經做了充分準備。瀘州老窖延續古老的釀造技藝，一直采用單糧釀造工藝，而且采用的糯紅高粱全部產自瀘州老窖的有機高粱種植基地。這種糯紅高粱的釀酒歷史可以追溯到東漢，它吸水量少、吸水率高、吸水膨脹率小、糊化溫度低，但是淀粉含量高（特別是支鏈淀粉含量），蛋白質和單寧含量適中、脂肪含量低、玻璃質少等，幾千年來，被公認為最好的釀酒原料。

　　張良表示，最近瀘州老窖成立了“瀘州老窖愛心基金”，這是由瀘州老窖集團經銷商客戶、特許企業、供應商等全體戰略合作伙伴及員工共同捐資組成，并將捐贈至四川省扶貧基金會瀘州市分會，用以進行教育、醫療、社會福利、災害救助等方面的公益活動。瀘州老窖一直秉承、踐行“天地同釀，人間共生”的企業哲學，在抗震救災、傾心教育、造福鄉梓等各方面積極履行著社會責任。