白酒市場魚龍混雜 專家支招：盡量選大品牌  2012-05-09

是否高價就是好酒？那些經過洞藏、窖藏的年份酒，是否真如廣告說的那樣有品質？帶著這些問題，記者8日采訪到了中國酒業(yè)協會白酒分會趙建華秘書長，請他向消費者支招。

     趙建華說，目前市場上的白酒多數包裝有點過度，成本很大一部分用來制作精美的包裝。這是目前有些白酒價格偏高的一個原因。“并非所有高價酒都是好酒。老百姓喝酒主要還是圖個實惠，也就是所謂的性價比。選酒的時候要兩看：一看品牌，二看銷量。不同的人，對酒的口感要求也不同。百姓買酒時，盡量選大品牌的酒，可以有質量保證。同時銷售量也是判斷好酒的一個指標。賣的好的酒，是經過市場和老百姓認可的。”

     對于經過洞藏和窖藏的“年份酒”這種概念，趙建華認為對普通消費者意義并不大。他說：“并非窖藏時間越長越好。白酒像人一樣，是有生命的，并不是存活的時間越長越好。白酒提倡合理儲存，存放時間不宜過長。世界所有酒中，白酒的成分最復雜，有些白酒的有益部分，會隨著時間的存放減少或消失，因此對于圖實惠的消費者來講，高價的年份酒并不是一種很好的選擇。”