洋河獨辟蹊徑征服白酒市場  2012-05-08

縱觀白酒市場的發展，最近十多年，茅臺、水井坊，當然還有五糧液、洋河，這些極富名酒底蘊的企業都在這十多年間書寫了一段傳奇，所以如果為中國白酒發展進程寫一部斷代史，白酒行業是已然步入高峰的黃金年代。

　　做中國商業舞臺上的“常青樹”現如今也成為了很多白酒企業的企業宣傳語。然而，在中國經濟快速變化的大背景下，白酒行業的快速發展的方式卻也面臨諸多挑戰。

　　白酒品牌營銷專家安豐成分析說。茅臺、五糧液連續多年提價從而實現了規模擴張，水井坊也因為塑造成“中國最貴的白酒”而被傳為一時佳話。“這些顯而易見的例證，都將有助于人們判斷這十年里白酒行業發展的本質，那就是最近十年來，主導絕大多數名酒企業快速發展的因素是價格，甚至可以說是單純依靠高價位運作”。

　　但如果仍然沉浸在成功當中，單純依靠“價格”手段謀取快速發展可能要付出很大的代價，因為價格一旦被“敏感”起來或被對手超越，發展的困境也隨之而來，比如當水井坊價格最終被茅臺、五糧液超越后，便在高端白酒市場上逐漸失去優勢，發展受到影響， 盡管現在就下此結論或許為時尚早，但中國白酒也許真的走到了一個臨界點，一個需要重新考慮未來財富來源的十字路口。

　　北京錫恩企業管理顧問有限公司董事長姜汝祥指出，企業最有價值的并不是它所創造的財富本身，而是財富背后這家企業所創造的“商業文明”。這個結論是他研究過世界上很多優秀的公司后，通過統計得來的，他的統計數據表明世界上只要超過50年以上的公司，沒有一家沒有經歷過虧損的。

　　那么，這種“商業文明”對中國白酒業有什么啟示呢？白酒品牌專家安豐成解讀說，作為消費品的白酒，在商業運作上，要不斷地挖掘產品的社會屬性，用品牌創新和技術創新的亮點去吸引消費者，總的來講，就是從消費者的角度進行思考，就是圍繞體驗效果進行創新。

　　同時安豐成表示，在他看來，洋河股份董事長兼總裁張雨柏從2003年開始堅定不移地打造“綿柔型白酒”，跳開白酒行業所謂濃香或醬香的陳舊劃分方式，從更舒適的飲酒體驗上進行技術創新，讓消費者感受到了更先進的白酒品質。

　　現在回頭來看，在推出“綿柔”白酒之初，即便當時對洋河最樂觀的行業觀察者，也無法預計到洋河如今會如此成功：綿柔與濃香、醬香鼎足而立形成了“綿醬濃”三分天下以及“茅五洋”式的領先格局。