助力白酒PK洋酒 釀酒遺址應“申遺”   2012-04-09

洋酒國際市場占有率13%-30%，中國白酒份額不到1%，馬宗慧建議：

   白酒消費大國，卻非蒸餾酒出口大國；與法國白蘭地、英國威士忌等洋酒13%—30%的國際市場占有率相比，中國白酒國際市場份額不到1%……如此現狀，中國白酒如何PK國外洋酒？白酒產業強國如何打造？十一屆全國人大五次會議召開期間，全國人大代表、瀘州市副市長馬宗慧提交建議，呼吁“中國酒類釀造遺址申報世界文化遺產”。

申遺背景 釀酒遺址遍布全國

   馬宗慧調研發現，中國是世界白酒重要發源地，中國曲蘗釀造科技被譽為“第五大發明”。特別是近年來，國務院陸續將“瀘州大曲老窖池群”、“水井街酒坊遺址”、“劍南春天益老號酒坊遺址”、“河北劉伶醉燒鍋遺址”、“江西李渡燒酒作坊遺址”等釀酒遺址，公布為全國重點文物保護單位，并列入國家申報世界文化遺產預備名單。

   “盡管在創建時間、地理分布等方面不盡相同，不過，這些釀酒遺址體現了中華酒文化的多樣性，反映中國傳統釀酒科技的獨創性和唯一性。將其申報為世界文化遺產，是維護中華民族文化基本元素的重要舉措。”馬宗慧說。

申遺必要 打文化牌與洋酒PK

    “不過，從國內外酒業發展形勢看，中國傳統酒業面臨歷史機遇。”馬宗慧說，因此，中國白酒產業需要走出國門，需要發展后勁。那么，在世界酒業中，中國白酒現狀如何？

馬宗慧分析說，從全球范圍看，中國是白酒生產消費大國，但不是蒸餾酒出口大國，更非白酒產業強國。法國白蘭地、英國威士忌等洋酒，在國際市場占有率為13%—30%，而中國白酒國際市場份額卻不到1%。更令人著急的是，進口洋酒已大肆滲透和波及中國白酒消費市場。

   “不過，從產業基礎和發展后勁看，中國白酒‘錢景無限’。”馬宗慧說，中國白酒是世界蒸餾酒業的產銷龍頭和中國酒業的經濟龍頭，四川更當之無愧為全國最大名酒產區。如今，全球化競爭日趨激烈，以川酒為主角的全國首個千億酒業集群正破冰而出。“因此，我們應加快推進‘中國酒類釀造遺址’申報世界文化遺產的步伐，打出中國白酒文化牌，在國際市場上與洋酒PK……”

 申遺建議 盡快成立專門機構

     馬宗慧建議說，由于文物類世界文化遺產屬國家文物局管理，她為此向國家文物局建議，加大“中國酒類釀造遺址”申報世界文化遺產項目扶持力度，盡快完善“中國酒類釀造遺址”的“中國申報世界文化遺產預備名單”工作，力爭“中國酒類釀造遺址”申報排名靠前；開展“中國酒類釀造遺址”遺產屬性研究；完善“中國酒類釀造遺址”文化遺產標準體系編制。

    同時，由于中國酒類釀造遺址分布于全國各地區，為便于工作協調，需建立申報世界文化遺產的全國性專門工作機構，開展業務指導與文本編寫。