隨著春節的臨近，酒類行業迎來一年中真正的銷量“最高峰”，業內人士說，一年的榮辱得失幾乎全看這春節前最后一搏了。1月10日，記者走訪了開發區幾家大型商場超市，發現酒類銷售攤位已經設置在最醒目位置，買酒、看酒的人比以前多了很多，較去年中秋之前部分白酒價格又有所上漲，中高端品牌仍是消費者購買的主要目標，同時促銷活動優惠很多，有的品牌買一贈二。

　　白酒紅酒領銜消費高潮

　　記者在麥凱樂黃島店的超市內看到，收銀臺外面的空地上已經成為酒產品的“天下”，白酒、紅酒、啤酒種類俱全 ，但據銷售人員介紹，現在市民們買年貨、送禮最愿意拿的還是白酒，一些生活比較有品位的人還會購買大品牌的紅酒，啤酒相對來說，還是市民自己享用的多，“啤酒可以買回去自己喝，白酒、紅酒都可以送人，又高檔，又應景，很有年味兒。”銷售人員說。

　　“我今年要買太多酒了，因為正月里兒子要結婚，春節前去兒子準丈人家那邊還得帶酒，年后招待自家親戚又得準備酒，聚會、過節、喜慶日子喝酒本來就是我們的傳統。”開發區唐島灣小區的市民朱先生說。開發區酒店管理人員張先生說，春節期間婚宴熱潮也必將興起，這也會帶動白酒、紅酒消費再迎高潮。

　　中高端品牌是最大贏家

　　茅臺、五糧液等名酒廠生產的名品牌仍然是消費者的首要選擇，記者在商場內看到，咨詢購買茅臺、五糧液、瀘州老窖等品牌的人很多，而習水大曲、郎酒、劍南春等二線品牌更是受歡迎，2011年12月份，中高檔白酒再次提價，也絲毫沒有影響年前市民的消費熱情。

　　1月10日，記者在開發區佳世客商場內看到，一瓶52度飛天茅臺的價格已經達到了2000元左右，比去年中秋之前的價格又高了300元左右，而500ml國窖1573的價格更是已經漲到了2080元。“雖然價格高，但是我仍然習慣買大品牌，因為春節期間買酒主要是送禮，拎著兩瓶小牌子的不如提著一瓶大牌子的，反正我身邊的朋友也是傾向于買中高端白酒產品，而且現在這些牌子還搞活動，優惠挺大的，也挺實惠。”市民劉先生介紹說。

　　提醒不是所有白酒都越放越香

　　在華林廣場工作的市民王宣去年從商場內買了兩瓶白酒，今年想拿去送禮，但是又怕已經過了保質期，特地拿出來看看，結果找了一圈也沒發現保質期標注，“白酒沒有保質期嗎？朋友還告訴我白酒存的年限越久越好，是不是真的？”

　　對此，記者采訪了青島瑯琊臺集團技術部總工晁先生，據他介紹，高度優質白酒確實在保存一段時間后口感會更好 ，但也是有年限的，“可能存放5年的比存放3年的要香，存放8年的比存放5年的口感又更好，但是并不是無限度越久越好，它總會有個期限的。”同時，晁先生還強調，低度白酒存放時間長了之后，其中的酯類物質會分解成酸和乙醇，反而會影響白酒的口感，所以并不是所有的白酒都越放越香。