東北白酒的品牌之王
有人說,東北白酒沒有品牌。
可是,“道光廿五”曾經風靡酒業的兩次大拍賣,那種強烈而震撼的文化營銷磁場,一箱酒賣了十年(木酒海貯酒),兩次天價大拍賣,至今沒有哪個品牌能出其右。道光集團董事長張廣新的“妙手營銷”,也隨之蜚聲酒界……
如果說,“道光廿五”開啟了東北白酒的品牌營銷之先河,業內人士應該沒有誰會提出異議或質疑。因為,至今歷歷在目的天價拍賣狂飆,讓人牢牢記住了遼寧錦州這塊風水寶地,記住了這塊風水寶地之下那些巨大的木制酒海,記住了那個唯一用皇帝冠名傳承滿族釀酒工藝的絕世美酒——道光廿五!
撥開歷史的塵埃
在錦州市區西北17公里處,一組壁如刀削、嵯岈嶙峋、陡峭秀麗的群峰拔地而起,猶如大自然鬼斧神工制作的大盆景。東北白酒第一品牌“道光廿五”神秘而獨特的酒香,正是從這里裊裊飄向全國——
200多年前,錦州城北羅臺子屯滿人顯貴高士林,于清朝嘉慶六年(公元1801年)在這里創辦“同盛金燒鍋”,用滿族傳統工藝專為清王室釀制貢酒,因其燒鍋持有皇家“龍票”,皇封燒鍋譽為“宮廷宴酒”。
1926年,張學良將軍籌辦葫蘆島軍港和錦州交通大學,在品飲“道光廿五”的前身“凌川酒”時,揮筆寫下“酒中仙”三字。1954年,開國大元帥朱德總司令題詞大贊“南有茅臺,北有凌川”。從1952年起,產品先后銷往日本、法國、俄羅斯等十多個國家及港、澳、臺地區,曾被國務院定為國慶十周年慶典宴酒。1963、1984、1988、1994、1998年連續五次蟬聯國家優質銀牌獎。其悠久歷史積淀而成的文化底蘊,讓這個品牌在白酒界頗負盛名。
1996年6月,老廠搬遷過程中,偶然發掘出穴藏于地下152年的清道光乙巳年(公元1845年)的四個木酒海(古時盛酒容器),內藏原酒四噸。木酒海制作嚴格,內壁用鹿血、香油、宣紙裱糊,貯存方法獨特,酒出窖后呈微黃,清澈透明,甘甜爽口,獨具陳芝麻香滿族風格。經國家文物局、錦州市人民政府組織考古、釀酒專家鑒定,這批穴藏了一個半世紀的貢酒實屬“世界罕見,珍奇國寶”,專家為之命名“道光廿五”。
“道光廿五”的橫空出世,引起社會各界的極大關注,國家各級領導非常重視。原中央政治局委員、國務委員李鐵映于1997年10月22日對《遼寧省錦州市凌川酒廠出土的穴藏白酒處理意見》做了批示:“應盡量采取科學保護不使揮發,少量出售也應充分利用,請和有關專家研究”。
1998年1月11日,錦州市人民政府在北京人民大會堂召開“‘道光廿五’新聞發布會暨匯報會”。原全國人大副委員長王光英、老將軍付崇碧、潘炎、張正光等中央領導及在京名人和127位中外記者參加了這次盛會,王光英副委員長和付崇碧老將軍當場揮毫題字紀念。
1998年8月21日,國家文物局下發了[1998]622號文件,文件指出:“‘道光廿五’為出土文物,屬國家所有”。“同意你省按照少出高匯,細水長流的原則,銷售50~100公斤道光白酒”。同年7月,英國倫敦吉尼斯總部頒發證書,道光廿五貢酒列入吉尼斯世界大全。
1999年10月26日,經國家文物局批準,由嘉德國際拍賣有限公司主辦的“道光廿五貢酒拍賣專場”在北京舉行,百斤貢酒拍出了350萬元天價!同年12月27日,經國務院批準,出土的木酒海及部分原酒被國家博物館收藏。
2000年9月7日,由國家經貿委指派遼寧省經貿委組織召開《滿族傳統釀酒工藝道光廿五、酒中仙新產品科技成果、投產鑒定會》。白酒界泰斗、中國白酒協會名譽會長周恒剛老先生,中國白酒專業協會副會長、白酒權威沈怡方,著名白酒專家高景炎、高月明、陶家馳、范仲仁、劉洪晃,國家輕工部專家石維臣,中國滿學研究會副會長連昌裔,考古學家蔡潤、孫首道、辛占山、常春林教授等十余位國內權威人士聚集錦州,參與研究論證,認定遼寧道光廿五集團滿族釀酒有限責任公司為“全國惟一滿族傳統工藝釀酒企業”。
2003年5月19日,道光廿五貢酒經國家質量監督檢驗檢疫總局嚴格審查,正式批準為“中華人民共和國原產地域保護產品”。同年7月6日,“中國嘉德2003年廣州拍賣會”上,93公斤道光廿五貢酒,又拍出558萬元天價,創造了白酒價位的世界之最,為遼寧道光廿五酒業集團發展史,寫上了濃墨重彩的一筆。
2004年4月25日,經國家旅游局的檢查驗收,道光集團納入首批“全國工業旅游示范單位”。
2005年,總投資1,200萬元我國第一部以酒文化為背景,反映“同盛金”燒鍋傳奇故事的大型電視連續劇《同盛金——關東英雄》拍攝完成,收視反響強烈。同年7月,“道光廿五商標、道光廿五白酒配方及生產工藝”等無形資產總價值評估為5億元人民幣。
2006年,“道光廿五白酒傳統釀制技藝”通過專家論證,名列首批遼寧省非物質文化遺產保護名錄。
2010年,中國酒類流通協會與中華品牌戰略研究院共同主辦的“華樽杯”酒類品牌價值評議中,“道光廿五”的品牌價值達27.36億元人民幣,在遼寧酒類品牌排行名列第一,在全國白酒行業排行中位居第34位……
文化定位的品牌堅守需要寂寞
“道光廿五”薪火相傳的滿族釀酒工藝,是歷史的饋贈。
在這個有200多年釀酒史的股份制企業里,釀酒過程一直嚴格遵循滿族傳統工藝。原料采用黑殼紅粱、薏米、谷子、稗子,菌種為東北特產松花粉、參茸粉制粬,粬中加入26種中草藥粉做滋補營養基。酒體具有濃郁的滿族風情,博得行業專家的高度認可,深受廣大消費者的青睞與喜愛。
稀有的出土資源,獨特的滿族工藝,震撼而成功的拍賣會,使得“道光廿五”的品牌張力在短時間內輻射全國,業界譽為“東北白酒的‘國窖1573’”。
對此,始終遵循企業發展正精進的“道光廿五”并未沉醉其中,而是居安思危,臨市思變,把企業的行業責任與行業的社會責任融入到企業的文化構建中去。道光集團總經理曹旌動情地說:“白酒企業貴在傳承,因為它不是一天兩天建立起來的。我們企業有200多年歷史,傳承了幾十代人的智慧及情感、凝結與付出,它在一個地方一經扎根,就融入了不可分割的地方文化,它不僅傳承歷史,傳承責任,同時還傳承情感。從某種意義上說,‘道光廿五’,這個品牌已不僅僅是我們企業的品牌。往小里說,她是錦州的品牌,錦州的文化;往大里說,它是中國的品牌,中國的文化。傳承老祖宗給我們留下的寶貴財產,就要用真心釀酒,把酒文化和企業責任有效地融合在一起,才能讓它更好地繼往開來”。
關于如何利用品牌文化撬動企業勢能,曹旌總經理強調指出:文化定位,一直是我們長期不懈的努力與堅守。對于酒廠來講,企業文化就是歷史文化、創業文化、品牌文化、人文文化的綜合體。我們通過塑造“道光廿五”這個品牌來強化企業文化的靈魂,就是要讓人了解這個品牌的特殊性,從而能傳播我們的理念訴求。在傳承這個文化的過程當中,它的文化升級,不單是表達歷史事件,更主要的是充分釋放品牌文化的競爭力。在市場競爭異常激烈的行業大環境下,我們前些年積累的文化優勢不是總存在,品牌文化也要耐得住寂寞,因為放在市場上看,它是動態的。企業想發展,必須走到市場的前沿,有良好的創新才能更好地傳承。在管理與技術方面,我們堅持在夯實基礎之上持續升級,同時加強科技力量的人才儲備,爭創省級技術中心,從而讓品牌文化有一個很好的伸延空間。
“道光廿五”的核心占位,成為東北三省中高檔酒無可爭辯的第一品牌。文化定位的獨特工藝以及在市場上的品牌影響力,使其完全具備了走出遼寧,去白酒行業搶占有一席之地的實力與能力。堅守品牌,難得寂寞,這何嘗不是另一種意義上的成功!
對話道光集團執行總經理張慧
《東方酒業》:白酒這個東西,只要有國人存在的地方,就不可能消亡。請問您怎么理解當下的白酒文化?
張慧:紅酒、啤酒,起初都是國外進口的,最正宗的也是國外傳過來的技術。只有白酒,才是咱們中華民族獨有的東西。而且這個東西你老外來了也學不去,即使學去了,他的環境也不行。所以說,白酒這個行業在我們做酒人來看,覺得它還是一個朝陽產業。國人愛說無酒不成席,尤其是中原地帶,酒文化非常濃厚。喝酒有規矩,還講酒令什么的,然后喝酒了之后,也讓人能感到心情、身心都放松、愉悅。隨著生活水平不斷提高,消費意識、健康意識、保健意識越來越強,我們做酒的人應該更多的考慮如何讓酒真正融合到日常生活當中,不管是你高興的時候,還是不高興的時候,酒都是一個很好的載體。為了這個產業的保護與傳承,我覺得有檔次、有特色、有想法的白酒,可以打包申請一個世界級的非物質文化遺產,對促進我國酒文化的推廣與普及,絕對是一件善莫大焉的好事情。
《東方酒業》:很多業內人士都對白酒稅收有各自的看法,請問您怎么看待東北酒的稅收問題?
張慧:北方酒和南方酒差異在哪?南方是重工業少,輕工業多,品牌的意識比這邊強,再一個政府的支持大;北方重工業與能源工業多,輕工業弱,酒稅重,政府支持小。從競爭的角度看,這是一個最大的不公平。南方酒完稅后還有返還,東北這邊20%幾的稅是實打實的。像我們這樣的公司,政府都看不上,一比就是這個石油那個重工。但是實際上,人家都是國有企業,石油賠了,國家有補貼。酒賣賠了,國家也給補貼,那是不可能的。我們錦州更特殊,在整個遼寧省經濟排名屬倒數,但稅收年年第一。這個我就特別不理解,可我們改變不了。在這種特殊環境下,像我們這種股份制公司,執著創業守業的過程是挺辛苦的。
《東方酒業》:“道光廿五“作為東北最有品牌底蘊的白酒品牌,對振興東北酒應該有更長遠的行業擔待,以便增強品牌的感召力與影響力,怎么沒有看到你們在沈陽糖酒會中的“東北酒論壇”上亮相呢?
張慧:東北酒論壇的觀點,我覺得比較大眾,但是從我來看,南方酒和北方酒不在一個起跑線上。北方酒重生產,南方酒重營銷,論壇提的問題挺尖銳,比如說稅收這一塊敏感的問題,也都拿出來說了。這個問題屬于國家政策,由國家整體調控,這個東西我們改變不了,唯一能改變,是我們企業如何去適應市場的需求,在不斷的市場需求變化中謀求生存與發展。
