統計數據顯示，2011年上半年國內白酒銷售收入1727億元，同比增長38%，利潤256億元，同比增長42%，市場持續呈現產銷兩旺的景象。然而，我們也要看到，盛世之下的白酒產業同時暗藏隱憂。

　　白酒業發展四階段

　　白酒行業的發展盛衰軌跡與國家大的經濟發展景氣周期密切相關，本輪白酒行業快速發展的背景就是由于中產階級迅速崛起，從而引發了消費升級。從歷史上看，我們可以將國內近代白酒產業的發展大致劃分為四個階段：

　　改革開放前：隨著政府推動技術創新并放松對白酒生產的管制，造成供給擴張從而帶動市場的同步發展，屬于計劃經濟賣方供給擴張型市場;

　　1989年—1996年：人均可支配收入和財政收入大幅提升，帶動白酒產業量價齊升，這是中國近代白酒行業發展的第一輪繁榮期，主要為需求強勁拉動，是長期受壓制的大眾消費的一次爆炸性釋放;

　　1997年—2003年：亞洲金融危機、國內產業結構調整引發需求持續萎縮，以及流通體制改革后渠道的轉換等原因，導致白酒產能過剩，白酒行業呈現量價齊跌，許多二名酒也是在此后實現了鳳凰涅槃，如張弓、洋河、宋河等。今天，多數白酒品牌的市場地位也是從這個時期重新起步，如今各品牌之間的差距也是在那個時期播下的“種”;

　　2004年—2011年：房地產、股市所帶來的財富效應和居民收入的快速增長導致消費升級，從而促使白酒行業跨入新一輪的繁榮擴張期。白酒品牌的成長在這個階段與經濟現象出現奇跡般的吻合，顯示出(品牌)兩極分化的苗頭。超高端品牌一再競相刷新價格新高，而把白酒當作啤酒賣的東北酒也漸成氣候，走向價格的另一極端。

　　價格放開后的中國白酒產業已經歷經20多年的發展，總體呈現出10年左右一個大周期，平均3年—5年調整一次的發展規律。歷次白酒行業的繁榮均是在經濟過熱和持續通貨膨脹的背景下出現的。在經濟過熱期，白酒銷售出現量價齊升，這時期產業鏈條上各個環節基本都是贏家;而在經濟蕭條時，出現量價齊跌，行業難免會深度洗牌。通過白酒行業發展的歷史回顧，我們可以對當前國際金融危機和新經濟體大通漲背景下的國內白酒繁榮走向，有個大致的方向性判斷。

　　二三線白酒發展受夾擊

　　近年來，白酒行業正在掀起并購狂潮，“外資”進來了，“風投”進來了，“產業資本”也進來了，行業發展近兩倍于同期GDP的平均增速，強烈地吸引著各類資本的目光。軒尼詩成功并購“文君”;聯想收購“板城燒鍋”和武陵酒廠;“張弓”購買山東“金貴”;高盛參股“宋河”;“維維”牽手“枝江”，“華致酒行”將被稱為“異地茅臺”的貴州珍酒廠收歸麾下;海航收購“懷”酒;伊川杜康和汝陽杜康的股份化改造等等。

　　全國二三線品牌改制、兼并風的日漸興盛，使得市場份額加速向優勢品牌集中，全國出現一批年銷售額文章來源華夏酒報二三十億元的大廠，銷售額十億以下已經越來越難以在全國市場競爭中脫穎而出，其逐步或沉淪、或被并購、或沒入區域品牌的行列。河北的小刀、板城燒鍋酒;山東的泰山、景芝;湖北枝江、白云邊;陜西白水杜康、安徽的口子窖、古井、江蘇的洋河、今世緣等等銷售額動輒都在十幾個億甚至幾十億、上百億。今后二三線品牌再想往上走，難度加大，行業門檻迅速提高。白酒行業盡管戰術機遇仍在，戰略機遇之門卻正在迅速關閉。大廠都在擴產能，小廠也蠢蠢欲動，甚至許多已經倒閉停產的白酒廠也咸魚翻身、重新生火造酒，這都使得本已激烈的市場競爭愈加火上澆油。

　　從這個角度講，絕大多數中小型酒企，尤其是受到夾擊的二、三線白酒更是暗藏著隱憂。