2011年11月15日，隸屬高青質監局的山東省特種香型白酒產品質量監督檢驗中心舉辦了全市白酒行業質量工作座談會，市輕工行辦、市質監局和高青局相關人員與包括扳倒井集團、黃河龍集團、天下第一店酒廠、中軒集團等在內全市20余家白酒生產企業的30人參會。

      會上，市輕工行辦于元輔主任圍繞淄博白酒產業升級的主題作了專題報告，市、縣質監部門的相關領導就淄博市白酒生產許可產業政策和白酒市場發展進行了展望和部署，并表示將以省白酒檢測中心為技術檢測平臺打造全省白酒檢驗檢測研發和標準高地，扶持淄博地方白酒企業，打造白酒高端品牌，鼎力支持魯酒提升。設在高青質監局的省白酒質檢心將全力協助全市白酒生產企業提升白酒產品檔次，為魯酒品質提供強有力的質量保障和全方位技術服務。同時，還將為白酒企業各類實驗室提供技術支持，提升企業產品質量水平。

      參會企業代表也作了發言。會上還專門邀請國務院特殊津貼獲得者、國家級評酒大師張峰國總工進行了白酒產業與技術發展專題講座。會后，還安排廣大與會者參觀了扳倒井集團的釀造車間及國井酒文化博物館。