有數據顯示，目前中國酒類市場的容量約5000億元，其中白酒約3000億，位于第一極，年增速約30%。龐大的市場吸引了眾多企業加入其中。

    據了解，目前中國白酒企業有1.8萬家，其中，上規模的酒廠1500家，其中5000萬以上的296家，1億朝上規模的100多家。

    今年我國酒類市場消費旺盛，帶動白酒行業跨越式發展，白酒產量、銷售收入、利稅等各項經濟指標均保持高速增長態勢。前9個月，白酒行業完成銷售收入2483.55億元，同比增長39.02％。

    從數據來看，白酒企業中真正上規模的企業數僅占整個白酒企業的很小一部分。但近年來白酒行業一直處于發展高態勢。伴隨著白酒行業激烈競爭，白酒企業想在行業中占領一席地位，紛紛啟動產品升級，擴大產量，調整結構等。但在激烈競爭的背后，白酒行業更需要注意的是如何做到可持續發展。

    近日，在中國白酒行業可持續發展研討會上， 中國釀酒工業協會理事長王廷才提出，產業優化、品牌集中、集群強勢是近年白酒行業發展的大趨勢。國家宏觀產業政策、特色經濟產區等政府政策逐漸利好，將積極推動產業優化、資源強強聯合、資本合理運營，進一步促進行業資源優化發展，行業在結構、產能、效益、技術等方面將得到提升。

    茅臺集團董事長袁仁國也表示，加強結構調整、推動行業整合、促進中國白酒產業升級、注重質量提升、營造良好的競爭環境、建設生態文明、彰顯以酒文化為核心的軟實力、推動文化戰略、加強品牌整合等方面加大力度，才有利于中國白酒工業可持續發展。