最近中秋、國慶等節日來臨之際，53度飛天茅臺的市場零售價在高位繼續上揚。與貴州茅臺悄然提價不同的是，另一白酒巨頭五糧液8月30日則發布公告稱，自2011年9月10日起對“五糧液”酒產品出廠供貨價格進行適當調整，上調幅度約為20%至30%。與此同時，瀘州老窖、劍南春等白酒價格也陸續開漲。高檔白酒市場真是“漲”聲四起。那么，白酒為什么會漲價？漲價帶來的利潤流向了哪里？如今的白酒價格，到底是高了還是低了？

白酒企業扎堆提價

記者通過走訪北京的沃爾瑪、家樂福等大型超市了解到，去年價格在700元至800元之間的53度飛天茅臺酒在今年春節時的定價是1099元，而眼下已漲至1688元。沃爾瑪的工作人員告訴記者，他們的定價算是比較低的，很多經銷商的價格定在1699元以上。另外，52度五糧液的價格也達到939元，二斤裝55度五糧液定價在2580元。其他高端酒,如高度數劍南春、古井貢等的價格也都漲至千元以上。初步算來，大多數高度數高端白酒的價格在不到一年的時間里翻了一倍還多。

價格飛漲的同時，由于需求旺盛，市場上出現斷貨。記者看到，不少大賣場里的貨架上只有53度飛天茅臺的價簽，并無現貨出售。據家樂福超市的工作人員介紹，像53度飛天茅臺這樣的高端白酒即使價格漲到1688元，春節后他們也很難從廠家拿到貨，偶爾能進到一箱，也很快銷售一空或被預訂。

高端白酒市場長期以來供不應求，是造成其價格不斷上漲的主要原因之一。高端白酒不可復制的產地優勢導致了其產量擴張有限，形成了稀缺性，這種稀缺性不僅帶來了供不應求的局面，更是賦予了其不斷提價的能力。持續上漲的價格則直接促進了白酒企業業績的快速增長。

貴州茅臺8月30日公布了華麗的中報，增長58%的業績讓很多市場人士大呼超出預期。“貴州茅臺增長30%都是很了不得的事。我們當時預計貴州茅臺增長45%就已經很不錯了。”華創證券食品飲料行業分析師薛玉虎告訴記者。

至此，A股13家白酒上市公司的中期業績悉數出爐。增長最快的是古井貢酒，其歸屬母公司股東的凈利潤同比增長率達到168.14%；其次是經過重組的ST皇臺，歸屬母公司股東的凈利潤同比增長率為146.84%；金種子酒位列第三，增長率為134.43%。據統計，白酒板塊已經連續三年高增長，其中三年來白酒上市公司歸屬上市公司股東凈利潤同比增長率分別達到24.06%、30.69%和57.45%。而貴州茅臺、古井貢酒等白酒企業超出預期的增長，也預示著白酒行業的盛宴并未結束。

上漲理由眾說紛紜

高端白酒價格漲得“離譜”，除去成本上漲、產量有限外，業內對于漲價的理由也出現了其他多種說法。

特殊消費支撐上漲。長期研究歐洲經濟社會問題的華東師范大學教授余南平認為，高端白酒的漲價表面上看像是“消費升級”，越漲還越受追捧，但究其實質，依然還是中國社會所特有的一種“身份需求”引發的特殊消費現象。五糧液集團曾用漲價是“滿足廣大消費者身份需求和價值體現”為由解釋漲價原因。用高端酒充場面、充身份，使得高端酒越貴越搶手，價格定得再高也能夠找到銷售出路。不擔心銷售的高端酒，價格當然越定越高。

炒作引起投資囤積。許多人將投資目光轉向了高端白酒市場，1980年產茅臺酒的價格已炒至上萬元。投資逐漸成為高端白酒市場價格不斷上漲的重要原因之一。雖然國家出臺白酒價格限令，但是仍然阻止不了眾多投資者的熱情。自去年茅臺酒提價以來，許多能夠拿到酒的經銷商或是超市并不急于出手，而是將其囤積，待價格進一步上漲時再賣出。因此，出現了顧客愿意花高價卻買不到酒的局面。

意在品牌形象升級。五糧液在零售價上曾高于茅臺，但現在茅臺與五糧液拉開了差距，這明顯會給五糧液壓力，并會影響消費者對其品牌的認同。此次五糧液提價，就是要縮短與茅臺之間的差距。“提高供貨價格會產生傳導效應，最終影響到終端產品價格。消費者最直觀的品牌認知就是終端價格，所以五糧液還需要在終端價格上與茅臺同步。”有分析人士這樣說。

對于白酒的提價行為，有關協會和企業的人士則表示“正常”。在他們看來，白酒作為中國酒類代表的價值其實一直被低估了。中國釀酒工業協會秘書長王琦為國產白酒鳴不平，“目前高端品牌的洋酒動輒幾萬元，但我們國產的酒往往只是幾千塊錢，還受到社會的非議”。在他看來,國產高端白酒漲價漲出了中國人的自信和影響力，提高了白酒的國際地位，使整個白酒行業受益。

漲價牽動行業格局

隨著中秋、國慶消費旺季的到來，高端白酒在茅臺、五糧液漲價的帶動下，很有可能出現新一輪的漲價熱潮。而且，現有的市場供應量根本無法滿足需求，巨大的缺口將直接影響白酒今后的市場格局。

首當其沖的是，二線白酒品牌直接受益，價量跟漲。市場上熱銷的各種名酒的酒窖數量有限，增加的產量只有在未來數年以后市場上才會有明顯的反映。況且，精明的廠家深知物以稀為貴的道理，實行的是限產政策。隨著茅臺、五糧液將身價向奢侈品升級，給二線品牌留出了跟進的空間。以二線品牌洋河藍色經典為例，現在普通款價格提升了40元，高端產品則漲了60元。新上市的500毫升五糧液玉酒珍品，雖然僅是該品牌普通型白酒中的高端酒，每瓶售價也在1280元，直指一線價位。

白酒市場的狀態引起了社會各界的關注。上海市流通經濟研究所所長汪亮曾經帶領課題組，對酒類流通領域進行過專題調研。他認為，市場放開必須建立在一定的規則基礎之上，各個市場主體依照規則參與競爭，既不能低價傾銷，也不允許牟取暴利，主管部門應該負起監管責任。

資深品酒師海牙認為，在不少歐美國家，一些品牌的葡萄酒價格也堪稱不菲，但這些國家基本上都有完備的標準體系和規范，對葡萄酒的原料產地、等級評定等進行嚴格管理。國內白酒市場，雖然品牌廠商的定價不斷攀升，大有與國際水平接軌的勢頭，但最為關鍵的酒類品質分級標準、管理規范以及第三方監督力量等，卻始終處于空白狀態。

更多消費者則表示，希望白酒企業不要在漲價潮中迷失自我，能夠保持清醒，準確定位，以謀企業長遠發展之路