新中國成立后特別是改革開放以來，我國白酒行業在量和質兩個方面相輔相成，發展迅速。1949年全國白酒產量只有10.8萬千升，1978年達到143.7萬千升，2010年突破890萬千升。2010年，白酒行業的有形資產總額為2259億元，無形資產則呈現“芝麻開花節節高”的喜人情景。
 
　　從1949年到20世紀80年代末期，白酒行業處于“爭獎牌時代”。政府主管部門先后組織了五次全國評酒會，由專業人士分別評出全國四大名酒、八大名酒、十三大名酒、十七大名酒。當時的白酒企業基本為國有，沒有自主經營權，生產計劃由政府下達，產品銷售由專賣公司負責，國家名酒更是“皇帝的女兒不愁嫁”，企業要做的就是如何提高質量、節約糧食、爭取獎牌。但獎牌不等于品牌，獎牌意識不等于品牌意識。白酒行業“爭獎牌”這個階段是同計劃經濟體制基本相適應的。
 
　　從20世紀80年代末期到上世紀末，白酒行業處于“做品牌時代”。隨著白酒定價權和原料采購權的逐漸放開，白酒成為最早進入市場競爭的行業之一；隨著市場競爭的逐漸激烈和企業轉換經營機制的逐漸落實，白酒企業開始有了品牌意識和競爭意識、自主意識，開始從生產型企業向生產經營型企業轉變。覺醒了的白酒企業認識到：酒好也怕巷子深，于是廣告戰、宣傳戰、價格戰、渠道戰風起云涌、方興未艾。
 
　　白酒企業開始把塑造和培育品牌作為自己的主要任務，《華夏酒報》等酒業媒介也應運而生。白酒行業“做品牌”這個階段是同計劃經濟體制向市場經濟體制的過渡時期基本相適應的。