白酒產業以獨特的釀造工藝和獨特的酒體風味特征深受消費者的青睞，并被稱為世界六大蒸餾酒之一，是能夠在世界范圍內代言中國形象氣質的一個重要文化符號，素有國家名片之稱。

        如今，隨著國內居民收入水平和消費水平的提升，白酒也越來越受到消費者的喜愛，成為人們表達情感、寄托理想、增進友誼、擴大交往、調節生活不可或缺的精神飲品。但同時，由于頻頻發生的食品安全事件，以及綠色、健康消費理念的形成，人們的飲酒理念也發生深刻變革，綠色、健康、生態、有機正在成為人們對酒類產品的新要求。

        為了順應這一消費趨勢，諸多白酒企業紛紛提出各種健康概念，以求贏得消費者的信賴，以獲得更好的銷售業績。但這些健康概念卻往往流于形式，成了換湯不換藥的炒作，最后變得有名無實，讓消費者無所適從。而最近在白酒消費市場，茅臺旗下主打品牌水立方酒正在進行的一場“品健康、水立方”買酒贈水促銷活動卻贏得了消費者的極大關注。