食品安全，事關大眾、民族與國家安全。

　　白酒行業作為中國食品行業的重要組成部分，肩負著守土有責的時代重任；白酒安全與否，更決定了整個行業的存亡興衰。

　　為此，5月22日在上海舉行的第四屆中國白酒“東方論壇”上，來自全國白酒行業前14家名優酒骨干生產企業、9家實力派酒類流通企業的領軍人物，經認真、深入研討后形成高度共識：生產與銷售安全、健康白酒，是中國白酒行業的生命線；誠信經營、打造公信，是中國白酒行業的基本道德。

　　為此，參加本屆論壇的中國名酒陣營向全行業和全社會發出如下莊嚴倡議與承諾：

　　第一，任何從事白酒生產、銷售的企業與個人，不得生產、銷售損害消費者身體健康、危及消費者生命安全的酒類產品。如有違背，就是中國白酒行業的公敵，更是全國人民的公敵，必將受到法律嚴懲；

　　第二，所有從事散裝白酒生產、銷售的企業與個人，務必嚴格按照國家有關標準從事生產與勾兌工作，不得添加任何有害物質；

　　第三，所有從事品牌白酒生產、銷售的企業與個人，要嚴格控制白酒生產的原料管理、生產管理、勾兌管理、成品罐裝管理、質量檢驗管理、銷售過程管理等涉及白酒安全與健康的全部環節，確保走上餐桌的任何一瓶酒，都能做到安全、健康、讓消費者放心；

　　第四，中國名優白酒企業，是中國白酒行業的 “旗艦”。中國白酒行業的自律，首先體現于中國名優白酒企業的自律。本屆論壇特別倡議，中國所有名優白酒生產、流通企業，當以身作則、率先垂范，自覺完善自身產品防偽體系，改善內部食品安全管理流程；與上游原料供應商、下游代理商乃至終端零售商，共同打造一條堅不可摧的白酒安全、健康防線，努力構建白酒安全的“可追溯體系”；同時，名優白酒產銷企業，應該結成打假聯盟，并與國家相關管理、執法部門，建立全國性的打假網絡，確保中國名優白酒從生產、流通到消費的全過程安全，讓消費者放心，讓人民滿意。

　　以上對于全行業的倡議，也是所有與會企業和代表共同的承諾。

　　最后參會白酒企業還莊嚴承諾：聯合起來，嚴守白酒安全健康的生命底線，對行業負責，對消費者負責，對國家負責，為共同建設一個安全、健康、誠信、負責、受公眾尊重的白酒行業而努力奮斗、貢獻力量！