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我們要認(rèn)清中國白酒的真正價值

華夏酒報 2011-05-17 10:16 白酒
從誕生到現(xiàn)在,中國白酒的價值從來就沒有體現(xiàn)在物質(zhì)層面,其一直承載著中國的傳統(tǒng)文化。在中國人含蓄的情
        從誕生到現(xiàn)在,中國白酒的價值從來就沒有體現(xiàn)在物質(zhì)層面,其一直承載著中國的傳統(tǒng)文化。在中國人含蓄的情感里,白酒一直是慶祝、發(fā)泄、祭祀、 表達(dá)尊崇的載體,人們常以酒來體驗、抒發(fā)某種情感。無論是“對酒當(dāng)歌,人生幾何”的慨嘆,還是“舉杯澆愁愁更愁”的惆悵,抑或“斗酒詩百篇”的意氣風(fēng)發(fā),或者“把酒問青天”的豪情萬丈,觥籌交錯間,譜寫了蕩氣回腸的中國文化史。

        也就是說,酒是帶體驗性質(zhì)的物化產(chǎn)品,那么,酒文化就是體驗,是情緒化。對于白酒品牌文化,消費(fèi)者能在潛意識里有體驗的感覺。

        而白酒與年輕人之間的隔閡在于:白酒由于承擔(dān)了過多的歷史文化,在對“歷史故紙堆”有天然抵觸的年輕人心目中呈現(xiàn)了一種畸形的文化投射:這是陳舊的老古董,與時尚不搭邊。

        正如一個比喻所說,當(dāng)已然白發(fā)蒼蒼的“白酒”遭遇了活力新潮的“現(xiàn)代文明”,那情形就好比一個古代的老夫子,猛不丁地與一群時尚的現(xiàn)代男女打了個照面,猝不及防 之下,雙方之間除了錯愕和尷尬還能有什么?想想吧,一個滿嘴“之乎者也”,一個滿口時髦詞匯,這招呼都沒法打,你還指望著他們能坐在一起促膝聊天?

        但這反而給我們提供了一種時尚化的思路,現(xiàn)代的年輕人并不排斥傳統(tǒng)文化,而是排斥“之乎者也”式的說教,如果孔夫子能夠用一種他們接受的方式來交流,我相信這場交流肯定更為深入,這也就是為什么年輕人不會去看《論語》,但會熱捧于丹講的《論語》;不會去捧著看《三國》,但會癡迷易中天的講解;不會靜下心來看《史記》,但會耐心聽王立群的講授。

        年輕人為什么青睞洋酒?并不是洋酒的口感和包裝,而是洋酒背后所體現(xiàn)的生活方式和文化。比如喜歡白蘭地,是因為喜歡法蘭西文化的時尚和浪漫;崇拜威士忌是因為崇拜英國人特有的時尚紳士情結(jié)。更能夠證明這一點的就是伏特加,其也是高度烈酒,卻能夠在中國大行其道,深受年輕人的歡迎,這是因為其背后是俄羅斯民族的精神與現(xiàn)實的時尚結(jié)合。從這一點來說,年輕人推崇洋酒,其實是推崇背后的文化和生活方式。

        于是,如何讓白酒所蘊(yùn)含的文化,用一種年輕人喜歡的方式表達(dá)出來,這才是中國白酒時尚化的關(guān)鍵所在。

        這就給我們白酒時尚化一個很大的啟示:中國白酒所蘊(yùn)含的文化基因是沒有任何問題的。問題在于,我們?nèi)绾伟堰@種基因以一種年輕人喜愛的方式植入他們的意識,從而讓他們對白酒文化產(chǎn)生熱愛,這就是白酒時尚化的實質(zhì)。


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