“中國白酒金三角”的美好發展前景已彰顯無遺
在我們為“貴州白酒金三角”而倍感期待的同時,也很容易聯想到近期已成行業焦點的“中國白酒金三角”:貴州的仁懷、四川的瀘州、宜賓所形成的三角區域內,匯聚了茅臺、董酒、瀘州老窖、郎酒、五糧液等全國名酒,在白酒釀造和文化等方面均具有無可比擬的獨特地域資源。
2010年以來,四川省委省政府以前所未有的力度強勢打造“中國白酒金三角”,通過組織川內名酒集體亮相上海世博會、起草“中國白酒金三角”(川酒)地理標志保護產品標準等一系列工作,“中國白酒金三角”的美好發展前景已彰顯無遺。
但令人略感遺憾的是,貴州與四川作為白酒生產最具影響力的兩大省份,在“中國白酒金三角”的打造過程中至今沒有擦出太多亮點火花,直到貴州提出打造省內“金三角”的新規劃,我們暫時仍未看到“中國白酒金三角”珠聯璧合的那一幕。
客觀地說,因為仁懷、瀘州、宜賓三地都是以白酒為重要的支柱產業,相互之間本就存在激烈的競爭關系,加之分屬不同省份,“中國白酒金三角”跨省協調的難度可想而知。但若以白酒釀造與文化傳承的視角來看,這個三角區域內又存在著不可分割的緊密聯系:集各種優勢于一體的生態資源成就了釀造優質蒸餾酒的絕佳環境,眾多名酒的比鄰而居,更賦予這片土地博大精深的釀酒文化。這是“中國白酒金三角”的脈絡,更是中國白酒在國際化競爭中必須仰仗的核心價值,若因為川酒、貴酒的門戶之見而導致脈絡不“通”,實在是整個中國白酒的莫大遺憾。
再比如“蘇魯豫皖”四省白酒峰會也曾連續舉辦多年,骨干企業表現出了強烈的共同發展愿望,其重要愿景之一就是打造“黃淮名酒帶”的整體品牌形象。現在回過頭來看,這種抱團意識和行為的確令四省白酒受益,比如進一步凸顯各地典型風格、打造個性化產品、生產企業和經銷商的跨省合作平臺,但對于“黃淮名酒帶”的整體品牌塑造效果卻并不明顯,也沒有就酒體風格的典型性、生產工藝特點等達成區域性標準。一言概之,“蘇魯豫皖”的跨區域合作在行業和市場的影響力上并沒有充分達到預期效果。
今天,合作共贏的發展理念已經得到白酒行業的普遍共識,其中,像四川省圍繞“中國白酒金三角”而發起的酒業總動員已取得明顯成效,洋河、雙溝的戰略整合升級了江蘇白酒的綜合實力,“豫滿中國”的抱團出擊成為豫酒復興的重要途徑,魯酒則合力促成了芝麻香型白酒高端形象的漸入人心。可以說,中國白酒在以省為單位的協同合作方面取得了豐碩成果和豐富經驗。
但由白酒釀造的特點所決定,酒業合力不能僅僅局限于此,還應該尋求更廣泛、更具針對性的聯動合作,以體現生態環境的自然聯系性、酒體風格的典型性、文化傳承的系統性,塑造“白酒產區”的共享資源和核心優勢,將中國白酒的神奇魅力表現得更加淋漓盡致。
我們希望“貴州白酒金三角”取得不斷提升,更希望通過遵義“融入成渝”這樣的途徑,實現“中國白酒金三角”的更大突破——醞釀更強大的酒業合力,探索中國白酒走向世界的更廣闊道路。
