白酒經驗助推產業復興
世界400年產業發展史告訴我們,從經濟崛起到文化崛起是所有大國崛起的必然路徑,而文化崛起必然伴隨著民族
世界400年產業發展史告訴我們,從經濟崛起到文化崛起是所有大國崛起的必然路徑,而文化崛起必然伴隨著民族品牌的崛起。在今天的世界經濟大潮中,美國的高科技、電影和快餐,法國的葡萄酒和服裝,瑞士的鐘表,日本的電器、德國的汽車、韓國的美容等皆所向披靡,享譽全球。他們因產業技藝的精湛、資本實力的強大、品牌價值的塑造,發展成輸出產業精神和國家文化或價值觀,并最終征服了全世界的消費者。二戰以來,這些國家無一不成為令人稱羨的富國和強國。
因此說,無論是中國崛起,還是中國民族傳統產業的復興,都要從民族品牌的崛起開始。而白酒行業的品牌發展,或許能夠為處于衰退中的民族傳統產業提供經驗的借鑒。
一是品牌價值建設的借鑒。在2010年中國品牌價值500榜中,僅白酒就有15個上榜品牌。其中被譽為“白酒大王”的五糧液,2010年的品牌價值更是高達526.16億元,不僅是名副其實的亞洲第一白酒品牌,更是以排名第29登上亞洲品牌200強。
二是品牌文化和內涵建設的借鑒。中國白酒行業就如同瑞士鐘表業所秉承的民族產業精神一樣,是一個注重民族傳統技藝、致力打造品牌文化和品牌價值的行業。而且白酒的品牌建設和歷史文化也有著難以割舍的情愫。
以被譽為“白酒大王”的五糧液為例,其旗下的子品牌天缸酒,就是秉承“女媧造酒”傳說,演繹了“六仙聚會,共除民難”的品牌故事,闡釋了“天造缸,地造酒,承天接地,和諧品味”白酒文化。不僅能夠給人提供沁人肺腑的品鑒快感,而且還能讓讓飲者在似醉非醉的美好時刻品鑒中國傳統文化中“天人合一,智達天下”的精髓所在。
三是核心技藝保護的借鑒。作為優秀的民族傳統產業,白酒產業在對其釀造技藝保護方面同樣做出了令人驚嘆的成績。截至目前,白酒仍然屬于外資難以進入的行當,其釀造技藝仍為中國所獨有。
通過白酒取得成功的三點原因可以看出,其實,目前處于衰退中的中國民族傳統產業,只要結合自身的優勢和特點,扎實文化這塊根基,苦練內功,提升科技力量,并結合市場經濟發展靈活應對、創新,或許就能扭轉局面,走向復興。
