老路，永遠只能跟在對手身后亦步亦趨。三年前，他果斷切入新市場，尋找新定位，注入品牌新內涵，創新傳統工藝，啟動營銷新模式，終于在白酒市場走出一條新路。

        他就是凱樂科技和黃山頭酒業董事長朱弟雄。

        他走的這五步，好比一曲精彩又驚險，波瀾壯闊的音樂大制作。

　　“篳路藍縷”

　　新市場：復興黃山頭

        黃山頭酒從復出到復興，給日趨競爭甚至飽和的中國白酒業帶來“山雨欲來風滿樓”的震撼。

        2008年2月，上市公司湖北凱樂科技成功重組黃山頭。

        在扎穩湖南岳陽、湖北荊州市場后，2010年大舉進軍長沙、武漢市場。

        從制造業到教育，從地產到酒業，凱樂在多元化發展進程中，為何選擇了競爭激烈的白酒業？“我們收購黃山頭就是為凱樂發展備好明天的糧；3至5年后，它將成為凱樂的第二部發動機，是后輪驅動。我這后半輩子就做一件事，把黃山頭做好、做成上市公司。倘若如此，黃山頭將成為中國唯一擁有兩家上市公司背景的白酒企業。”全國人大代表、湖北凱樂科技股份有限公司、湖北黃山頭酒業有限公司董事長朱弟雄說。

        凱樂是吃市場飯長大的，盡管他們做白酒資歷不深，但他們利用資本的密碼，將黃山頭酒業和制造業緊緊聯系在一起，形成凱樂價值鏈上重要的一環。作為一家成熟的上市企業，凱樂科技以制造業為支柱，以白酒、教育和房地產為重點，“1+3”戰略奏響多元化發展的主旋律。流暢的資本血液使一度失落的黃山頭以嶄新的面孔重出江湖，再振雄風。

        “一鳴驚人”

        新定位：高舉高打走高端

        凱樂在收購黃山頭的第一年，投入逾億元，對廠區和重要的設備、設施進行了全面的大規模改造升級。

        在價格定位上，黃山頭很明確，價位全部保持在中高、高端的價格帶上，高定位很明顯。所謂制高點，“我個人的理解就是要站得高、做得高，站得高就是要先做品牌，做得高就是要把價位做上去”。 朱弟雄說，后起品牌如果在價格上還是按照原來由低到高逐漸爬升的策略，將會付出很大的時間成本。白酒行業的發展趨勢已經很明朗了，品牌、市場的集中度日漸提高，時不我待，后起品牌必須采取新思維才能實現對原來領導品牌的趕超。“所以，我們的口號是三年內在湖北市場力壓群雄，六年內跨入行業第一軍團，年銷售目標達到35億元以上”。

        目前，黃山頭酒業旗下產品線較寬，如黃山頭楚藏20年、30年、40年、楚韻大典50年以及黃山頭楚釀壹號、楚釀貳號，黃山頭楚釀金窖王、銀窖王、老窖王九年等不同定位產品。

        2010年底主推兩個單品，分別是168元的“金窖王”和498元的“楚藏20年”。這兩款產品屬于次高端消費區間，但其定位稍高于某品牌的12年與20年陳釀，這樣的考慮，也不難看出黃山頭酒人的用心良苦。

        “我們要不惜重金，不惜代價，創造一個武漢市場。”在挺進武漢市場的動員會上，朱弟雄斬釘截鐵地說。

        的確如此，雖然鄂酒強手如林，但很少有品牌像黃山頭實施“一主兩翼”的“弓”型戰術。朱弟雄介紹，“一主”是指湖北，即企業大本營和根據地；“兩翼”是指湖南和河南；以京港高速、漢宜高速、漢黃高速為主線，形成“弓”型市場群，然后拉滿弓，向全國輻射。直接亮出“第一”的旗幟，打造楚文化第一酒，樹立鄂酒自己的文化龍頭，讓消費者通過黃山頭感受到鄂酒的“氣質”。

　　“我本楚狂人”

        新品牌：傳承楚文化

        談及白酒業的“楚漢相爭”，朱弟雄坦言：“與巨人同行、與巨人爭鋒，方可知不足，知不足而后勇，才有超越巨人的動力和勇氣。也體現了霸者容天下的胸懷。我們既要有馳聘天下之抱負，又要有藏于天下之謙和。”

        黃山頭酒的釀造用水取于楚文化的發源地湖北荊州公安的藕池湖水，甘冽的湖水提供了釀酒所需的微生物環境；而藕池鎮附近茂盛的森林也在大氣中形成豐富的微生物資源，使黃山頭酒得以酒體豐滿，可謂得天獨厚。藕池地處東經112度，北緯29度，在同一個緯度上，還能找到五糧液、劍南春、瀘州老窖等一串響當當的白酒品牌。

        朱弟雄表示，藕池作為千年古鎮，具有悠久的釀酒歷史，“黃山頭”作為楚文化的一種載體，讓楚文化得以傳承，其歷史文化價值是不容置疑的，讓“楚國”的子民擁有自己的品牌，這既是一種商業大義，也是一種文化對接。

        剛烈、豪氣、自強不息、無所畏懼，是酒文化的重要文化符號。執著、擔當和藝術是楚文化精神的集中體現。黃山頭酒根植于楚文化的肥沃土壤，“執著、擔當和藝術”的生命印記，已化為其獨特的文化基因，融入企業常青的參天大樹之中。

        “上下求索”

        新科技：解開老窖之謎

        科學技術已由第一生產力轉化為第一競爭力。一個企業沒有自主創新和核心技術，只能在市場上隨波逐流，被動挨打。這是朱弟雄在黃山頭酒業創新實踐中悟出來的樸素道理。

        中國酒協技術委員會專家顧問陶家馳看好黃山頭。他認為，黃山頭具有名酒基因，技術成熟，具備成為全國性品牌的特質。釀酒是微生物發酵的過程，在發酵過程中，窖池會產生種類繁多的微生物與香味物質，并且慢慢向窖池深處滲透，窖齡越長，窖泥附集的有利微生物就越多，酒香就愈濃，這樣也就達到了“以窖促糟”的目的。

        千百年來，人們只知道老窖好喝，而找不到它的理論根據。黃山頭積淀的老窖有1800多口，悠久的釀酒歷史，窖池各種微生物經過遺傳、變異和衍化等微生物群落的演替，已經形成釀酒需要的微生態環境。

        白酒業老話“千年老窖萬年糟，酒好需得窖池老”。形象地道出了酒質的好壞與窖齡的長短之間的直接關系。人工老窖是釀酒傳統工藝與現代科技的完美結合，其核心是人工培養老窖泥。用這種泥建窖發酵，就是人工老窖。

        老窖發酵是釀造濃香型優質大曲必不可少的關鍵環節。然而采用自然老窖卻需要相當長的時間，例如，劍南春、瀘州老窖等酒廠用自然老窖釀造濃香型白酒使用的窖泥，是用幾十年甚至上百年時間自然老熟而成。1987年，在周恒剛的指導下，黃山頭的科技人員展開人工培窖技術公關。“創新”原意是指生產要素的重新組合。到今天，創新的含義衍生得更為廣瀚與深遠。朱弟雄說，所謂創新就是不斷戰勝自己，不斷確定新的目標，不斷打破現在的平衡，開創新的不平衡，在新的不平衡的基礎上再造一個新的平衡。

        凱樂收購黃山頭之后，聘請白酒專家陶家馳為技術顧問，繼續指導有關專家和技術人員對人工老窖技術進行升級與創新。

        現任黃山頭技術總監的關國瑞，曾經跟隨周恒剛搞過實驗。最近兩年，他對人工老窖技術進行了深化和改造，使“黃山頭大曲”的己酸乙酯凈增60-100mg/mL。新技術完全可以釀出能夠與“百年老窖”媲美的優質好酒，而時間縮短了十倍、十五倍，甚至更短。

        在這種新技術面前，所謂的年份酒將受到空前的殘酷挑戰。

　　“一飛沖天”

        新營銷：顛覆傳統銷售模式

        2010年朱弟雄以打破常規的創新思維，發起“創造一個武漢市場”的動員令，搶灘武漢市場的同時，提出千萬財富孵化計劃，與經銷商共謀發展。

        得武漢者得湖北，得武漢者得兩湖。武漢市場對于黃山頭的營銷具有制高點的意義和作用。一旦武漢市場運作成功，其它市場就會逐一攻破。經銷商看到有錢可賺，自然接踵而至，自己找上門來。與其平庸地創建100個市場，不如集中優勢兵力，打造一至兩個具有影響力的核心樣板市場。

        屆時，這一兩個市場就能夠起到以一當十的作用。朱弟雄表示，要跳出固有的垂直思維模式，借助凱樂的優勢資源，互生互補。經營講究順勢而為，妙在兼容并蓄。與經銷商共發展，黃山頭創建“千萬財富孵化基地”包括啟動新模式營銷、新渠道推廣、新政策激勵。

        進軍武漢，黃山頭酒打破了白酒行業一些所謂潛規則，給中國白酒業留下濃墨重彩的一筆。黃山頭酒還將超強廣告覆蓋武漢三鎮，在長江日報、武漢晚報、楚天都市報、湖北日報、湖北衛視、公交車、戶外廣告等媒介大規模投放。

        同時，中央電視臺廣告經營管理中心舉行“2011年春節聯歡晚會迎春套裝廣告招標會”，黃山頭酒業公司以排名第一的身價中標第一位置。

        適量飲酒有益健康，逐鹿市場霸者容天下人。黃山頭酒廣告登陸央視春晚，不僅贏得消費者的眼球，而且將提升黃山頭的品牌形象和銷量，達到了“潤物細無聲”的境界。

        朱弟雄：工商管理碩士，高級經濟師、高級工程師。中國第1000家上市公司湖北凱樂科技股份有限公司董事長。先后獲全國經營模范、全國質量管理卓越領導者稱號，被中國塑料行業尊稱為“塑料博士”，享有國務院政府特殊津貼。繼2003年當選為第十屆全國人大代表，2008年再次當選為第十一屆全國人大代表。