稻花香原漿老酒：華夏第一香
稻花香清樣酒，是中國白酒中的頂級高端產品，由湖北稻花香酒業股份有限公司集5名國家級評酒師智慧，采用該公司地窖窖藏多年的“特優級”稻花香原漿老酒精心調制而成，酒體呈無色（微黃）透明，濃醬馥郁、綿柔醇厚、幽雅細膩、香味諧調、回味悠長、濃縮濃香、醬香精華兼而有之的獨特風格。
因清樣酒所采用的“特優級”稻花香原漿老酒屬珍品中的稀品，釀造受配方、窖池、溫度、工藝控制的經驗等多種因素的影響，數量極為有限，故每一瓶清樣酒均有自己的獨立編號，并均需董事長簽字后方能出廠。
清樣酒傳承清樣文化融大家之經典，集傳統之大成，以卓越品質成就濃醬兼香型白酒之典范，精心限量生產，極其稀有珍貴，為湖北省委省政府接待黨和國家領導人，各界政要、名流的專用酒。中國酒業泰斗秦含章老先生為其給出的評價是：“華夏第一香”。
源于高端需求
珍品“清樣”橫空出世
湖北省地處長江中游，位居華中腹地，歷史悠久，是中華民族燦爛文化的重要發祥地之一，遠古時代鄖陽人、長陽人的化石表明，早在七八十萬年前，我們的祖先就在這塊土地上辛勤勞作，繁衍生息，創造了光輝燦爛的歷史文化，素有“湖廣熟，天下足”的美譽。今天，湖北的發展亦走在中部省份前列，2010年，湖北省完成生產總值15806.09億元，GDP總量挺進全國省（市）前十。
雖然，歷史悠久，實力雄厚，但歷來湖北卻缺少一款像“茅臺(600519,股吧)”、“五糧液(000858,股吧)”之類的能代表地方形象的高端酒類品牌。“打造能代表湖北形象的高端白酒品牌”逐漸被政府高層提上議事日程，2006年5月，湖北省委、省政府正式決定在湖北省內選擇有實力的白酒企業進行該項事宜的開發工作。經過慎重多次調研、反復研究商議，中國白酒十強、湖北白酒領軍企業——湖北稻花香集團被指定為擔負此項極具挑戰的創新工程開發制作事宜。
稻花香集團董事長蔡宏柱在接到該指示后，第一時間立即著手布置該項工程。他深知此事責任重大，因此不敢有半點懈怠，從接到指令開始，他就和公司的5名國家級評酒師一起一頭扎進了研制開發實驗室，挑選原酒、釀造配置、蒸煮發酵、陳釀勾兌……，經過無數次試驗、改良，采用稻花香地窖窖藏多年的原漿老酒調制出“清樣”樣酒終于試制成功了。樣酒隨即被送至省政府品鑒，時任中共中央政治局委員、湖北省委書記俞正聲同志品嘗該樣品后，對其大加贊賞，并引用新華社向省部級領導及中央領導呈報的內部刊物“清樣”為其命名，作為省委、省政府接待黨和國家領導人、接待各界政要和名流的專用酒。稻花香清樣酒從此橫空出世，走上政府高端筵席，填補了湖北高端白酒品牌空白。
在秦含章老先生百歲慶典上，稻花香工作人員端上稻花香清樣酒，秦老按照品酒師的習慣端起酒杯，認真觀看酒體顏色，聞酒香，細細品嘗后，給出評價：“華夏第一香！”
傳承“清樣”文化
成就經典卓越品質
在印刷業，“清樣”一詞也被廣泛使用，它特指最后一次校定的校樣，也叫付印樣、付型樣。如：劉半農《讀＜海上花列傳＞》：“當其清樣打成時，恰巧我經過上海，館中就把校閱清樣這一件事囑咐了我。”
巴金《＜發的故事＞序》：“在這時候印刷局送來了《發的故事》的清樣。”巴金 《豪言壯語》：“我最近看了我的《爝火集》的清樣。”
在古代，地方大員呈報給朝廷重臣乃至皇帝參閱的朝報叫“清樣”，時光走過上千年，在現代，“清樣”依然是高層重要“朝報”，新華社重要內參《國內動態清樣》就是這樣一份專門報省部級及中央領導審閱的刊物。
于此，可見“清樣”之詞文化的厚重淵源，更可窺視“稻花香清樣酒”的典雅、高貴與卓越品質。讓我們循著稻花香企業品牌的發展之路，探尋“稻花香清樣酒”的經典卓越品質。
湖北稻花香集團創建于1982年，是以湖北稻花香酒業股份有限公司為核心企業，以“稻花香”系列白酒為龍頭產業，擁有30余家配套企業的企業集團，現擁有47.29億元總資產。2006年被國家統計局認定為中國大型工業企業，企業規模和綜合經濟實力位居全國白酒行業前10強。稻花香商標是湖北省白酒類 “中國馳名商標”，并連續7年入選“中國500最具有價值品牌”，品牌價值已高達83.65億元。此外稻花香獲得了“中國優質白酒”、“中國食品質量放心品牌”等一系列榮譽稱號，這是一個特定的“名牌”鎖定符號，也是“品牌”日積月累的乘積結果，它傳承經典，傳遞信用，用卓越品質不斷開拓著中國新名酒的卓越篇章。
湖北稻花香集團在實施名牌戰略過程中，不斷增強名牌意識，加大研發投入，提高自主創新能力，以標準化為手段，以質量為核心，努力爭創名牌產品，總經理蔡開云提出了“要像保護眼睛一樣，保護產品質量；要像珍惜生命一樣，珍惜企業品牌”，企業走上了以質取勝、名牌興企的發展道路。
1．綠色的生態環境，孕育出綠色健康美酒
稻花香集團所在地——宜昌龍泉鎮已是一座活力四射的花園式酒鎮，這里依山傍水，綠樹掩映，氣候宜人，自然條件十分優越。釀酒需要豐富的微生物群，地理環境非常重要。稻花香地處長江中游，三峽門戶，屬中亞熱帶季風氣候區，氣候溫和，雨量充足，濕度大，三面環山，一面靠水，非常適合微生物的生長繁殖。
稻花香集團本著強烈的社會責任感，已先后投入資金3億多元，修建了260多公里的水泥公路，8.2公里的輸水管路,兩座橋梁,6個人工湖,對國有山林(龍鳳山)及廠區周邊的環境綠化植樹120余種,20000余株,“151”工程綠化面積達75000m2，植樹3000余株，使整個稻花香集團掩映在綠樹鮮花叢中，2006年7月23日，國家環保總局領導到稻花香集團視察時，充分肯定了稻花香對環保事業的重視，對其率先在宜昌實現工業污染治理雙達標的做法，給予了高度評價，并推薦稻花香集團申報國家環境友好型企業。
2. 傳承獨特的釀酒秘方，酒體風格典型
稻花香酒集傳統五糧釀造工藝之精髓，選用優質紅高粱、小麥、大米、糯米、玉米為原料，取“龍眼”優質礦泉水，采用萬年糟，用稀有的千年窖泥發酵和獨特的土坯制曲房制曲，通過混蒸混燒，深窖發酵，自然生香，分層起糟，分層蒸餾，量質摘酒，分級并壇，地窖貯藏，吸五糧之精華，故味美香醇，馳名遐爾，成就了稻花香酒“清澈透明，窖香濃郁，醇厚綿甜，協調凈爽，回味悠長”的特點，形成了“多糧型、復合香、陳酒味”的酒體風格，得到了國家眾多著名白酒專家的充分肯定和贊揚。白酒泰斗秦含章老先生，品嘗稻花香清樣酒以后，欣然題詞：“華夏第一香”，中國食品工業協會會長王文哲在考察稻花香釀酒窖池，仔細觀察稻花香的釀酒工藝，品味了剛釀出來的稻花香美酒之后，寫下了“瓊漿玉液稻花香”七個大字。稻花香系列酒在上個世紀80年代曾多次獲得國家、省市的獎勵，2005年稻花香被湖北省委、省政府辦公廳指定為“省委省政府接待專用酒”；2006年稻花香順利通過國家“綠色食品”認定和“純糧固態白酒發酵”認證。產品暢銷全國產品已暢銷全國26個省、自治區、直轄市，近400個大中城市；
3．重科研、抓創新，達到全國白酒行業領先水平
稻花香歷來十分重視科研投入和技術創新，積極與大專院校、科研單位進行技術合作。早在1997年與中國船舶(600150,股吧)公司710研究所共同研發的“白酒勾兌成型計算機集散控制系統”，獲宜昌市科技進步一等獎，為我國白酒生產全面邁向現代化跨出了重要的一步。2006年又與中國船舶公司710研究所共同研發了“白酒生產管理自動控制系統”，該項研究填補了白酒行業的6項空白，項目通過湖北省科技廳組織的省級重大成果鑒定。這6項創新成果是：
（1） 白酒勾兌自動控制酒罐余量溫度自動補償系統；
（2） 白酒勾兌自動控制酒罐余量酒度自動補償系統；
（3） 白酒自動勾兌多管線復合應用；
（4） 白酒生產管道余酒壓縮空氣雙向清理；
（5） 白酒勾兌自動控制網上查詢系統；
（6）Profibus現場總線技術在白酒生產中的應用。
稻花香在科研上除了培養企業自己科研骨干之外，還探索出了一條產、學、研三結合的道路，先后與中國船舶公司710研究所和三峽大學建立了博士后流動站，并長期與湖北工學院、湖北農學院等高校簽定了產、學、研協議，進行廣泛合作，依托全國著名科研單位和高等院校的人才信息優勢，充分發揮自身的行業優勢，努力致力于現代健康白酒的研究，相信不久的將來，稻花香將取得更加豐碩的科研成果，實現更大的突破。
2007年6月，稻花香技術中心被認定為省級技術中心。
4．引進先進生產設施，采用一流檢測設備，打造稻花香品牌
2005年稻花香集團籌建了“151”工程，全方位引進新的技術和設備，積極引進了節能降耗、自動化程度高的生產技術和設備。稻花香引進了20多條國內一流的生產線，實現了洗瓶、灌裝、輸箱的自動化。
企業對白酒生產所有的后序操作如洗瓶、灌裝、包裝等工序，建立了計算機實時監控系統，保證每一個操作環節，每一道操作工序都在控制之內，為稻花香酒的清潔安全生產提供了有力的保障。
經專家現場考核，認為稻花香建立了符合良好生產規范（GMP），良好衛生規范（GHP）危害分析與關鍵控制點（HACCP）原理要求的質量管理體系。
稻花香科技中心配置了具有國際先進水平的從美國進口的氣相色譜儀，液相色譜儀，原子吸收分光光度計，加強對糧食、酒糟、成品酒的各項質量指標的檢測，增加了對微量元素、重金屬元素、食品添加劑和農藥殘留的檢測，提高了企業對原材料購進的監管能力和對產品質量的保證能力。為了保證檢測結果的準確性，稻花香還與國家酒類質量檢測中心、省食品質量檢測站、市質量技術監督檢驗所簽訂了比對檢測協議，定期或不定期對產品進行比對檢測試驗，有力地保證了產品質量，極大地保證了食品安全。
稻花香科技中心與中國船舶710研究所共同研發了“白酒生產管理自動控制系統”，該系統利用多臺機組的聯網控制，能完成白酒生產全過程（勾兌、過濾、輸送、灌裝）的監測和控制，實現了在設備控制、過程控制、生產控制之間的“管控一體化”。該系統很多技術都填補了白酒行業的空白，降低了白酒的生產成本，提高了稻花香的生產能力和產品質量的保證能力，創造了稻花香卓越的品牌價值。
5．以標準化為手段，建立先進的管理體系，保證過硬的產品質量
隨著世界經濟的全球化，隨著科學技術的飛速發展，標準化的作用將越來越大，推動著企業的不斷創新和發展。追求卓越的質量經營，公司領導起著決定性的作用。公司首先從管理制度上明確質量目標，新編的質量手冊和程序文件，明確了從總經理至一線工人的質量職責；生產工藝和內控標準明確了工人操作的方法和過程質量標準。同時公司領導身先士卒，凡事從我做起；公司上下樹立一個目標：實現顧客零抱怨。公司始終以顧客為關注焦點，以質量管理為中心，在全員、全過程中樹立起“沒有最好，只有更好”的不斷進行業績改進的理念。
在1997年，稻花香率先在白酒行業內通過了ISO9001質量管理體系認證。2002年稻花香又通過了ISO14001環境體系認證，提出了持續治理污染，創造綠色品牌的環境方針，確定了廢氣廢水達標排放，固廢分類，合理處置，綜合利用的環境目標。2006年再一次通過ISO22000食品安全管理體系認證，通過建立HACCP計劃，關鍵控制點中危害分析控制和消除白酒生產和服務過程中生物、物理和化學危害，使稻花香系列產品成為名副其實的綠色食品、安全食品、放心食品。同時，有效的管理體系運行也使得稻花香在多年的生產中未出現任何產品質量及安全事故。
標準化工作是稻花香的長抓不懈的重要的基礎工作，標準化為稻花香集團的各項生產、經營活動、在質和量方面提供了共同遵循和重復使用的準則，稻花香制定了全生產工藝，對六大關鍵工序制定了操作規程，每一個工序控制點都制定了操作標準。2006年稻花香集團被國家質檢總局列為標準化良好行為示范企業，企業按照企業標準體系系列標準的要求，建立以技術標準為主體包括管理標準、工作標準在內的企業標準體系，2007年5月通過了國家認證，達到了國家AAA級標準化良好行為企業要求。這進一步證明了稻花香的質量總體水平和綜合競爭力，為“稻花香清樣酒”、“稻花香活力型酒”等高端產品的不斷推出奠定了堅實的基礎。
融大家之經典
品鑒尊貴卓越人生
現今，稻花香清樣酒，已經成為了中國白酒中的頂級高端產品，由于其卓越的品質、高貴稀有之屬性，而備受廣大消費者的追捧，及高端政府、商務宴請青睞，產品供不應求。
稻花香清樣酒是由湖北稻花香酒業股份有限公司集5名國家級評酒師智慧，采用該公司地窖窖藏多年的“特優級”稻花香原漿老酒精心調制而成，酒體呈無色（微黃）透明，濃醬馥郁，綿柔醇厚，幽雅細膩，香味諧調，回味悠長, 濃縮濃香、醬香精華兼而有之的獨特風格。
因清樣酒所采用的“特優級”稻花香原漿老酒屬珍品中的稀品，釀造受配方、窖池、溫度、工藝控制的經驗等多種因素的影響，數量極為有限，故每一瓶清樣酒均有自己的獨立編號，并均需董事長簽字后方能出廠。
2010年3月，稻花香酒業公司出品的52度清樣，52度新世紀經典，42度活力型，42度珍品一號等8款中高端產品全部通過農業部中國綠色食品發展中心的嚴格審核，被認定為綠色食品A級產品，獲得綠色食品標志商標使用權。
據悉，早在2006年，稻花香38度珍品一號、33度珍品二號、43度新版綠元帥、45度宴酒等12款產品就已成功獲得綠色食品A級認證，獲準使用標志商標3年。2009年產品結構調整后，稻花香對其中8款產品成功進行了續展，并同時對清樣酒等8款產品開展申報工作。16款產品的成功續展和申報，標志著稻花香打造綠色健康高端食品又上了一個新臺階。
2008年11月6日，國家工商總局局長周伯華來宜調研期間，參觀了稻花香廠區一流的設施，聽取了負責人對稻花香清樣酒的詳細介紹后，對稻花香清樣酒的高品質給予了高度的贊譽。
2009年10月11日，秋季全國糖酒商品交易會在鄭州國際會展中心盛大開幕，河南省政協副主席王平來到位于國際會展中心和興亞建國飯店的湖北稻花香集團展區，在稻花香集團總經理蔡開云，關公坊酒業股份有限公司董事長、總經理秦道祿等領導陪同下參觀視察。在國際會展中心稻花香展區，王平見到來自家鄉湖北的企業參展“天下第一會”十分高興，他信步邁進展廳，向工作人員仔細詢問了稻花香旗下系列產品的價格和定位，當聽說稻花香清樣酒以其頂尖品質、珍貴稀有而被列為湖北省委、省政府接待專用酒且限量生產時，王平高興的說，家鄉有這樣的好酒，自己感到很自豪。
海納百川，兼香典范。清樣酒，傳承清樣文化融大家之經典，集傳統之大成以卓越品質，成就濃醬兼香型白酒的典范清樣，稀有珍貴，為成就卓著者進獻。
“華夏第一香”——稻花香清樣酒，為尊貴卓越人生干杯！