1月12日，中國輕工業聯合會、中國釀酒工業協會、廣東省經濟與信息化委員會和佛山市人民政府在佛山市隆重舉行“中國豉香型白酒產業基地授牌暨佛山白酒產業振興工程10大項目啟動儀式”。 中國輕工業聯合會綜合業務部副主任于學軍、中國釀酒工業協會副理事長兼秘書長王琦、中國釀酒工業協會白酒分會秘書長趙建華出席了啟動儀式。
    　
　　佛山是豉香型白酒原產地和嶺南酒文化發源地，酒文化歷史悠久，歷經改革開放多年發展，佛山白酒產業已頗具規模，形成了一個集傳統性和特色化于一體的潛力優勢產業，具有廣泛的市場輻射力與文化影響力；佛山更是廣東酒類流通批發基地、品牌運營基地。“中國豉香型白酒產業基地”和“南國酒都”授牌以及“佛山白酒產業振興工程10大項目”的啟動，將對佛山白酒企業的揚帆起航和佛山白酒產業的全面振興起到極大鼓舞和推動作用。
    　
　　在啟動儀式上，廣東石灣酒廠有限公司、廣東省九江酒廠有限公司、廣東順德酒廠有限公司3家企業被授予“中國豉香型白酒生產基地——龍頭企業”牌匾；佛山市政府被授予“南國酒都”稱號。
　　
　　同時，還進行了“中國豉香型白酒產業基地”標準化（聯盟標準、原產地保護、集體商標）建設工程、石灣酒廠釀酒大樓暨萬噸高端白酒擴建工程、石灣酒廠省級技術研發中心及體驗式博物館建設工程、九江酒廠“南國酒鎮”酒文化旅游博覽中心暨美酒銀行工程、九江酒廠5萬噸產能、5000噸高端白酒擴建暨ERP實施工程、順德酒廠高端白酒上市暨10萬噸產能擴建工程、順德酒廠高新技術研發中心建設工程、“百年糊涂”總部基地暨南國酒城工程、三水酒廠萬噸產能擴建搬遷工程、高明華醇酒廠5000噸產能擴建工程等“佛山白酒產業振興工程十大項目”啟動儀式。
    　
　　據了解，十大工程項目建成投產后，預計佛山白酒的產能規模將超過20萬千升，其中，中高端酒品產量將達到3萬千升，產值將達到40億元，稅收超過16億元。