1月9日，中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)王琦在2011中國(guó)國(guó)際酒業(yè)技術(shù)·裝備博覽會(huì)（CIADE2011）新聞發(fā)布會(huì)上表示，2010年釀酒行業(yè)的業(yè)績(jī)非常喜人，1月—10月白酒累計(jì)產(chǎn)量694.7萬(wàn)千升，啤酒累計(jì)產(chǎn)量3970.3萬(wàn)千升，黃酒累計(jì)產(chǎn)量103.6萬(wàn)千升，葡萄酒累計(jì)產(chǎn)量85.2萬(wàn)千升，均實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)的增長(zhǎng)，保持了高速穩(wěn)定的增長(zhǎng)，與此同時(shí)酒業(yè)正逐漸加快機(jī)械化步伐，這意味著釀酒機(jī)械行業(yè)將步入高成長(zhǎng)的領(lǐng)域。
    　
　　據(jù)王琦透露，為繼續(xù)促進(jìn)酒業(yè)高速發(fā)展，由中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)牽頭，旨在提高中國(guó)釀酒行業(yè)機(jī)械化水平的中國(guó)白酒的“158計(jì)劃”已經(jīng)開(kāi)始實(shí)施，分別在制曲機(jī)械化、發(fā)酵工藝機(jī)械化、蒸餾工業(yè)機(jī)械化、調(diào)酒計(jì)算機(jī)集成制造技術(shù)、灌裝、包裝、成品庫(kù)智能管理五個(gè)領(lǐng)域展開(kāi)，計(jì)劃現(xiàn)場(chǎng)會(huì)將于3月在宜賓五糧液召開(kāi)。